西方經(jīng)濟(jì)學(xué)經(jīng)典案例(二)
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易水竹
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發(fā)表于 2014-08-31 19:55
樓主

第一章
供求理論

——需求定理的一個(gè)重要條件

為什么演唱會(huì)的門(mén)票價(jià)格高需求也不減少,是因?yàn)槠渌麠l件發(fā)生了變化,在實(shí)踐中,我們則要經(jīng)常考慮“其他條件”。如果大雨連天,雨傘的價(jià)格上升,而其需求量也增加了。從現(xiàn)象看,這顯然是與需求定律不容,這是否意味著需求定律是錯(cuò)的?不是,因?yàn)槲覀冞沒(méi)有考慮“其他條件”。依次類推,股票價(jià)格上漲,買(mǎi)的人反而多了,是因?yàn)榇嬖凇捌渌麠l件”,如投資者預(yù)期該股票的價(jià)格還會(huì)上漲,有錢(qián)可賺。同理,在土豆價(jià)格上漲,需求量反而上升,是因?yàn)橄M(fèi)者收入較低,買(mǎi)不起其他食品,或者說(shuō),消費(fèi)的主食因收入的限制而只好采用土豆,當(dāng)土豆價(jià)格上漲時(shí),他們預(yù)期價(jià)格還會(huì)漲,于是就去搶購(gòu)了,這就是經(jīng)濟(jì)學(xué)所說(shuō)的“吉芬商品”。 
  ——歌星的高收入合理嗎
  我們?cè)賮?lái)分析演唱會(huì)門(mén)票的價(jià)格如果想聽(tīng)演唱會(huì)的人增加了,而歌手的供給不變,則門(mén)票的價(jià)格就會(huì)上升,由于演唱會(huì)舉辦方與歌手都能從高價(jià)格的門(mén)票中得到更多的收益,他們還增加演唱會(huì)的場(chǎng)次;同理可以推出,如果沒(méi)有那么多歌迷,需求減少,門(mén)票的價(jià)格必然下降,他們會(huì)減少演唱會(huì)的場(chǎng)次。如果歌手增加,門(mén)票的價(jià)格也會(huì)下降,演唱會(huì)的場(chǎng)次增加;同理可以推出,歌手減少,門(mén)票的價(jià)格也會(huì)上升,演唱會(huì)的場(chǎng)次會(huì)減少。這就是經(jīng)濟(jì)學(xué)分析的供求規(guī)律。
  歌星的高收入是由歌星的供給和公眾的需求決定的,這是市場(chǎng)機(jī)制作用的結(jié)果,既然對(duì)歌星的消費(fèi)需求如此之大,而供給方又稀缺,也就是說(shuō)在市場(chǎng)上少數(shù)著名歌星有完全壟斷地位,因此他們的高收入不僅是合理的也是公正的,少數(shù)歌星是競(jìng)爭(zhēng)出來(lái)的。當(dāng)看到一夜走紅的歌星收入高于十年寒窗苦讀的教授許多時(shí),難免有不平衡之感,但從經(jīng)濟(jì)學(xué)的理性來(lái)看,歌星的高收入是市場(chǎng)決定的。
  ——家電市場(chǎng)價(jià)格的變化
  根據(jù)供求規(guī)律,當(dāng)需求量大于供給量時(shí),價(jià)格上升;當(dāng)需求量小于供給量時(shí),價(jià)格下降,這是市場(chǎng)價(jià)格變化的具體規(guī)律。供求規(guī)律在我們現(xiàn)實(shí)生活中隨處可見(jiàn)。商品的價(jià)格是圍繞著商品的價(jià)值上下浮動(dòng)的,但同時(shí)也受市場(chǎng)供求的影響,有時(shí)甚至出現(xiàn)價(jià)格背離價(jià)值的現(xiàn)象。比如說(shuō),我國(guó)在改革開(kāi)放初期,生產(chǎn)力水平落后生產(chǎn)廠家少,家電產(chǎn)品的總需求量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其總供給量,出現(xiàn)了89年憑票排隊(duì)搶購(gòu)冰箱的場(chǎng)面,當(dāng)時(shí)最普通的一款冰箱賣(mài)到2800元左右,還要憑票供應(yīng)。雖然不排除通貨膨脹的影響,但就其當(dāng)時(shí)國(guó)內(nèi)各家電生產(chǎn)廠家的技術(shù)水平和產(chǎn)品質(zhì)量而言,連續(xù)幾年的高價(jià)傾銷,家電市場(chǎng)長(zhǎng)期供小于求,廠商的利潤(rùn)可觀,因此有越來(lái)越多的廠家投身于家電產(chǎn)品的生產(chǎn),由原來(lái)的幾個(gè)增加到幾十個(gè)。隨著改革開(kāi)放的不斷發(fā)展,國(guó)外先進(jìn)技術(shù)的不斷引進(jìn)以及國(guó)外家電產(chǎn)品的不斷進(jìn)入,如索尼、東芝、三星、菲利浦等也都看準(zhǔn)了中國(guó)家電市場(chǎng)這塊蛋糕,競(jìng)爭(zhēng)越發(fā)激烈,供求平衡隨之改變,由原來(lái)的供小于求,逐步轉(zhuǎn)變?yōu)楣┐笥谇。同時(shí),由于競(jìng)爭(zhēng)的需要產(chǎn)品的質(zhì)量?jī)?yōu)化了,品種式樣不斷增加,由低端產(chǎn)品到高端數(shù)字化產(chǎn)品一應(yīng)俱全,產(chǎn)品的價(jià)格更加市場(chǎng)化,廠家的服務(wù)也更加優(yōu)質(zhì)化,帶給消費(fèi)者的實(shí)惠也就越大。2000年由長(zhǎng)虹彩電引領(lǐng)的彩電價(jià)格跳水,2002年、2003年的空調(diào)價(jià)格跳水,都越發(fā)說(shuō)明了行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的激烈,同時(shí)消費(fèi)者的消費(fèi)觀念也更理性化了。再加之消費(fèi)者的收入影響著商品的需求,收入越高消費(fèi)的檔次越高,對(duì)劣等產(chǎn)品的需求成反方向變動(dòng)。如今的家電市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)已進(jìn)入白熱化,各廠家為了爭(zhēng)奪市場(chǎng)不斷用降價(jià)、促銷等手段來(lái)贏得顧客,甚至推出了大批低于成本價(jià)的特價(jià)機(jī)來(lái)爭(zhēng)得一時(shí)的高市場(chǎng)份額,而這樣做往往是飲鴆止渴,不少品牌由于廠家的收不抵支而逐漸退出家電市場(chǎng)。我們可以看到,價(jià)格調(diào)節(jié)供求,市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)最后結(jié)果,使得家電市場(chǎng)更加規(guī)范化、品牌化,逐漸趨于供求平衡。
  ——“是先有蛋還是先有雞”
  當(dāng)然,有一個(gè)問(wèn)題還不能說(shuō)清:究竟是先產(chǎn)生需求再產(chǎn)生供給呢,還是先產(chǎn)生供給才產(chǎn)生需求?這有點(diǎn)像問(wèn)“是先有蛋還是先有雞”。我想,可能有時(shí)候是需求帶動(dòng)供給,很多的新產(chǎn)品就是在人們強(qiáng)烈的需求下產(chǎn)生的;也有時(shí)候是供給誘導(dǎo)需求,比如新潮的時(shí)裝,常常是提供出來(lái)之后,才左右了人們的視線,引發(fā)了人們的需求。但在某一種商品的價(jià)格決定中,供給與需求就像一把剪刀的兩個(gè)刀片,作用是不分彼此共同決定一種商品的價(jià)格;同時(shí)價(jià)格又像一只無(wú)形的手在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)中自發(fā)地調(diào)節(jié)需求,調(diào)節(jié)供給,調(diào)節(jié)的最后結(jié)果使市場(chǎng)達(dá)到了均衡——社會(huì)資源配置合理。
  總之,許多的東西在經(jīng)濟(jì)學(xué)家眼里都成了產(chǎn)品,都可以從供給和需求的角度來(lái)進(jìn)行分析。需求是提供產(chǎn)品的動(dòng)力,供給是滿足需求的前提。比如要興辦教育,是因?yàn)榇嬖诖罅康膶?duì)“教育”產(chǎn)品有需求的人,而有了“教育”產(chǎn)品的供給,才能滿足“教育”產(chǎn)品的需求。如果想上學(xué)的都能上學(xué),教育資源得到充分利用,也就達(dá)到了教育市場(chǎng)的供求平衡。
  ——價(jià)格政策的利與弊
  支持價(jià)格也稱最低價(jià)格,是指政府對(duì)某些商品規(guī)定的價(jià)格下限,防止價(jià)格過(guò)低,以示對(duì)該商品生產(chǎn)的支持。長(zhǎng)期以來(lái)發(fā)達(dá)國(guó)家對(duì)農(nóng)產(chǎn)品實(shí)行這種價(jià)格,使他們的農(nóng)業(yè)非常發(fā)達(dá),以美國(guó)為例。2002年5月13日上午,布什總統(tǒng)在白宮正式批準(zhǔn)了當(dāng)月上旬美國(guó)國(guó)會(huì)參眾兩院的新的農(nóng)業(yè)政策。根據(jù)新法案,美國(guó)政府將在今后6年內(nèi)為農(nóng)業(yè)和畜牧業(yè)提供517億美元的補(bǔ)貼,每年的補(bǔ)貼幅度在64億美元。我國(guó)現(xiàn)在對(duì)農(nóng)業(yè)實(shí)行的“保護(hù)價(jià)敞開(kāi)收購(gòu)”實(shí)際也是一種支持價(jià)格。
  支持價(jià)格的作用,以農(nóng)業(yè)為例,從長(zhǎng)期看支持了農(nóng)業(yè)的發(fā)展,調(diào)動(dòng)了農(nóng)民種田的積極性。使農(nóng)產(chǎn)品的供給大于需求,對(duì)過(guò)剩的農(nóng)產(chǎn)品政府只有大量收購(gòu),使政府背上了沉重的債務(wù)負(fù)擔(dān)?勘Wo(hù)成長(zhǎng)起來(lái)的事物是缺乏生命力的,加入WTO后我們還有幾年的減緩期,如果仍用這種支持價(jià)格,就不能從根本上改變我國(guó)農(nóng)業(yè)的落后狀況。另外,政府解決收購(gòu)過(guò)剩的農(nóng)產(chǎn)品方法之一就是擴(kuò)大出口。這就引起國(guó)家與國(guó)家之間為爭(zhēng)奪世界農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)而進(jìn)行貿(mào)易戰(zhàn)。
  限制價(jià)格也稱最高價(jià)格,是指政府對(duì)某些商品規(guī)定最高上限,防止價(jià)格過(guò)高,控制通貨膨脹。我國(guó)在計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)期,很多生活必須品都實(shí)現(xiàn)限制價(jià)格,小到材米油鹽大到住房都有補(bǔ)貼。限制價(jià)格有利于社會(huì)平等,但從長(zhǎng)期看,價(jià)格低不利于抑制需求,也不利于刺激供給,使本來(lái)就短缺的商品更加短缺。為了彌補(bǔ)供給不足部分,政府往往會(huì)采取配給制。例如我國(guó)住房長(zhǎng)期以來(lái)實(shí)行配給制和低房租,這種政策固然使低收入者可以有房住,但確使房屋更加短缺,幾十年住房問(wèn)題解決不了,改革開(kāi)放以來(lái),我們隨著我們逐步的放開(kāi)公產(chǎn)房的房租和住房分配政策的不斷改變,商品房的價(jià)格由市場(chǎng)調(diào)節(jié),調(diào)動(dòng)了開(kāi)發(fā)商建房的積極性,解決了多少年來(lái)住房需求的短缺局面。
  限制價(jià)格是一項(xiàng)不符合經(jīng)濟(jì)規(guī)律的失敗的制度安排,經(jīng)濟(jì)學(xué)家不主張利用限制價(jià)格,因此,最終要被設(shè)計(jì)者放棄也就是必不可免的。事實(shí)證明,改革開(kāi)放以來(lái),我國(guó)取消大量的限制價(jià)格政策,無(wú)論是商品市場(chǎng)還是要素市場(chǎng)由過(guò)去的賣(mài)方市場(chǎng)到今天的買(mǎi)方市場(chǎng),商品由過(guò)去的短缺到今天的過(guò)剩。
  ——政府對(duì)雞蛋的補(bǔ)貼弊端
  資料表明,1995年天津市雞蛋生產(chǎn)量減少1億斤,這除了生產(chǎn)成本上升的沖擊之外,與補(bǔ)貼制度的缺陷是不無(wú)關(guān)系的。一方面,價(jià)格補(bǔ)貼的存在使雞蛋的實(shí)際收購(gòu)價(jià)達(dá)到3.5-3.80元/斤的水平,當(dāng)生產(chǎn)者手中不受管制的雞蛋由非國(guó)營(yíng)門(mén)市部征購(gòu)時(shí),生產(chǎn)者心目中已有了一個(gè)很高的心理價(jià)位,更希望通過(guò)此舉彌補(bǔ)由于受到價(jià)格管制而遭受的損失(即使政府對(duì)生產(chǎn)者由于低價(jià)出售而遭到的損失進(jìn)行了補(bǔ)貼,而且補(bǔ)貼額很高,但名義收購(gòu)價(jià)很低,也使生產(chǎn)者形成吃虧的錯(cuò)覺(jué)),于是市場(chǎng)價(jià)被拉動(dòng)到很高的水平;另一方面,較低的價(jià)格刺激了需求,從而進(jìn)一步加劇了供求雙方的矛盾。解決這種矛盾的方法,在不受價(jià)格管制的情況下,就表現(xiàn)為價(jià)格的上漲。調(diào)查資料顯示,當(dāng)定點(diǎn)門(mén)市部被迫以3.30元/斤的價(jià)格出售雞蛋時(shí),農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的雞蛋價(jià)格卻一度達(dá)到了3.9-4.1元/斤的水平。
從以上的分析中可以看出,價(jià)格管制反而使雞蛋的市場(chǎng)價(jià)格上漲和不穩(wěn)定,這是一項(xiàng)不符合經(jīng)濟(jì)規(guī)律的失敗的制度安排,最終要被設(shè)計(jì)者放棄也就是必不可免的。事實(shí)證明,像雞蛋、大白菜這類生產(chǎn)周期較短、替代性較強(qiáng)的產(chǎn)品的價(jià)格水平和供求關(guān)系,最好由市場(chǎng)來(lái)調(diào)節(jié):在短期內(nèi),雞蛋價(jià)格的上升,一方面正好刺激了其替代品(如肉類消費(fèi)等)的消費(fèi)量上升,調(diào)整了消費(fèi)結(jié)構(gòu);另一方面,吸引了外部(地)市場(chǎng)供給量,很快就能增加本地供給;同時(shí)刺激資源向生產(chǎn)領(lǐng)域流動(dòng),養(yǎng)雞的人就增加,從而在稍長(zhǎng)的下一生產(chǎn)周期使本地雞蛋供給上升,價(jià)格又會(huì)再度回落下來(lái)。由此看來(lái),至少在某些產(chǎn)品領(lǐng)域里,即使從維持物價(jià)穩(wěn)定、保證人民生活安定的目的出發(fā),選擇市場(chǎng)調(diào)節(jié)也是最理想的制度安排。

  ——牛奶為什么倒入下水道
  不久前我在報(bào)紙上見(jiàn)到一則報(bào)道:西南乳業(yè)老大——成都市華西乳業(yè)公司工人把成噸的鮮牛奶倒入下水道,以避免巨額的損失。很快和其有合同關(guān)系的奶牛養(yǎng)殖戶也不得不把部分牛奶倒入下水道。
  這使我聯(lián)想起30年代美國(guó)經(jīng)濟(jì)蕭條時(shí)的一幕:工人把成噸的鮮牛奶倒入下水道,以避免巨額的損失。牛奶為什么要倒掉?其實(shí)原因很簡(jiǎn)單:用我們學(xué)過(guò)的彈性理論分析,無(wú)論是美國(guó)還是我們現(xiàn)在的中國(guó),牛奶是生活必需品,彈性小,降價(jià)增加的銷售收益,彌補(bǔ)不了降價(jià)的損失。因?yàn)轲B(yǎng)奶牛畢竟不是做服裝,生產(chǎn)周期長(zhǎng),供給彈性小,對(duì)市場(chǎng)感應(yīng)并不靈敏。3年前,成都地區(qū)乳業(yè)發(fā)展看好,所以很多企業(yè)(在政府的鼓勵(lì)下)紛紛從事乳業(yè)生產(chǎn),這樣奶源偏緊,曾經(jīng)出現(xiàn)鮮奶短缺。牛奶價(jià)格上升,由于需求彈性小,提高價(jià)格增加了奶牛養(yǎng)殖量和華西乳業(yè)公司的收入和利潤(rùn)。因此,市場(chǎng)調(diào)節(jié)(加上政府鼓勵(lì))的結(jié)果是,使奶牛養(yǎng)殖量的增大,大大小小奶牛飼養(yǎng)戶加起來(lái),1天的產(chǎn)奶量便達(dá)1000噸。其中,80噸鮮奶潮水般涌進(jìn)了四川乳業(yè)三強(qiáng)之一的華西乳業(yè)有限公司。3年后的今天,在大大小小各家乳業(yè)公司的參與下,市場(chǎng)這個(gè)蛋糕在目前的技術(shù)水平已經(jīng)被挖到極至,換句話說(shuō),市場(chǎng)供給量增加而消費(fèi)者的需求根本就沒(méi)有消化這么多牛奶的能力。反映在華西乳業(yè)公司,只能按照每天處理60噸鮮奶的規(guī)模運(yùn)作,過(guò)剩了整整20噸。這20噸怎么處理,和奶農(nóng)定的合同是長(zhǎng)期合同,不能隨便毀約,否則就會(huì)喪失奶源,無(wú)論是降價(jià)收購(gòu)還是拒絕收購(gòu)都會(huì)斷掉未來(lái)的業(yè)務(wù)聯(lián)系。在如今乳業(yè)諸強(qiáng)以規(guī)模優(yōu)勢(shì)爭(zhēng)奪市場(chǎng)和資源的時(shí)候,如此做法,就是把自己的貨源拱手下滑,最后的損失不是倒掉這些牛奶能比擬的。即便目前倒了部分牛奶,市場(chǎng)也有了反映,300毫升的華西奶售價(jià)已從春節(jié)前的2.20元驟降至1.50元;每件華西奶也由50多元降至39元,比可樂(lè)、中檔純凈水還要便宜。由于牛奶缺乏彈性降價(jià)的結(jié)果是減少收入和利潤(rùn)。
  市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展到今天,中國(guó)人也開(kāi)始逐步能對(duì)這樣的事情不太怎么吃驚了,不會(huì)像過(guò)去一樣問(wèn)出“弱勢(shì)群體還買(mǎi)不起牛奶,你們卻把它倒掉,怎么可以?”這樣對(duì)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)完全陌生的問(wèn)題了。美國(guó)30年代的大蕭條時(shí)把牛奶倒到河里是由于缺乏政府宏觀調(diào)控,無(wú)政府經(jīng)營(yíng)的惡果,那么中國(guó)造成傾倒牛奶這一現(xiàn)象則是什么原因?這足以引起我們的思考。
  ——“舊帽換新帽一律八折”
  在市場(chǎng)上各商家之間“揮淚大甩賣(mài)”、“賠本跳樓價(jià)”的價(jià)格大戰(zhàn)從未仔細(xì)考慮過(guò)究竟是為什么,只是覺(jué)得很開(kāi)心,因?yàn)樵诳梢怨?jié)省大量金錢(qián),前幾天路徑一家安全帽專賣(mài)店,看到它打出這樣的廣告——“舊帽換新帽一律八折”。店家的意思是,如果你買(mǎi)安全帽時(shí)交一頂舊安全帽的話,當(dāng)場(chǎng)退二成的價(jià)格;如果直接買(mǎi)新帽,對(duì)不起只能按原定價(jià)格買(mǎi)。這一種促銷方式讓人覺(jué)得好奇,是不是店家加入了什么基金會(huì)或是店家和供帽廠家有什么協(xié)定,回收舊安全帽可以讓店家回收一些成本,因此拿舊帽來(lái)才有二折的優(yōu)惠呢?如果大家是這么想,那可就猜錯(cuò)了,大凡這種以舊換新的促銷活動(dòng)主要是針對(duì)不同消費(fèi)者的需求彈性而采取的區(qū)別定價(jià)方法,即:給定一定的價(jià)格變動(dòng)比例,購(gòu)買(mǎi)者需求數(shù)量變動(dòng)較大稱為需求彈性較大,變動(dòng)較小稱為彈性較小。對(duì)需求彈性較小的購(gòu)買(mǎi)者制定較高價(jià)格,對(duì)需求彈性較大的顧客收取較低價(jià)格。而這家安全帽專賣(mài)店的促銷作法正是這個(gè)理論的實(shí)際應(yīng)用,實(shí)際上,店家拿到你那頂臟臟舊舊的安全帽,并沒(méi)有什么好處,常常是在你走后往垃圾筒一丟了事。既然沒(méi)好處,店家為何還要多此一舉呢?答案是——店家以顧客是否拿舊安全帽,來(lái)區(qū)別顧客的需求彈性。簡(jiǎn)單地說(shuō),沒(méi)拿舊安全帽來(lái)的顧客說(shuō)明他沒(méi)有安全帽,由于法令規(guī)定:駕駛摩托車必須要戴安全帽,故而無(wú)論價(jià)格的高低,購(gòu)買(mǎi)摩托車的人一定要買(mǎi)頂安全帽,因此這種顧客的需求曲線較陡,彈性較小。相對(duì)地,拿舊安全帽來(lái)抵二折價(jià)款的顧客表明他本來(lái)就有一頂安全帽,如果安全帽的價(jià)格便宜他有以舊換新的需求,而如果價(jià)格太貴他也可以以后再買(mǎi),因?yàn)橐延辛艘豁敯踩,?duì)該商品的需求沒(méi)有迫切性。因此,這類的顧客需求曲線較平坦,彈性較大。
  綜上所述不難看出,該安全帽專賣(mài)店采用這種“舊帽換新帽八折”的促銷活動(dòng),針對(duì)不同消費(fèi)者的需求定價(jià)的方法,不僅不會(huì)使其減少營(yíng)業(yè)收入,反而會(huì)吸引那些本不想購(gòu)買(mǎi)新帽的消費(fèi)者前來(lái)購(gòu)買(mǎi),增加了收益。因此,我認(rèn)為:認(rèn)真研究消費(fèi)者心理,了解市場(chǎng)需求,針對(duì)本行業(yè)的特點(diǎn),制定出適合自己的價(jià)格策略,一定會(huì)給單位、公司帶來(lái)豐厚的利潤(rùn)。
  需求的收入彈性——企業(yè)與消費(fèi)者必須面對(duì)的另一個(gè)問(wèn)題
  消費(fèi)者的收入是決定需求的一個(gè)不亞于價(jià)格的因素。所謂的需求收入彈性是指,消費(fèi)者的收入變化對(duì)某物品需求量變動(dòng)的影響。用公式表示:Ed=△Q/Q/△P/P需求的收入彈性與需求的價(jià)格彈性一樣也有幾種分類,最主要還是收入富有彈性和缺乏彈性。一般來(lái)講收入增加對(duì)商品的需求量增加,符合這種特性的是正常商品。但收入增加后生活必需品增加比例小于收入增加的比例;收入增加后奢侈品的增加大于收入增加的比例。這兩種情況無(wú)論收入彈性系數(shù)大小都是正值。但也有一些商品,比如,舊貨、低擋面料的服裝、處理品等商品是隨著消費(fèi)者的收入的增加而減少。收入彈性系數(shù)大小都是負(fù)值。通俗地說(shuō),收入增加了我們不會(huì)多吃糧食、食鹽、對(duì)牙膏的增加也有限;對(duì)舊貨、低檔面料的服裝、處理品非但不增加,而減少;收入增加后我們?cè)黾恿说淖》俊⑵、化妝品、名牌服飾等需求的增加。近年來(lái)我們的收入不斷增加,低檔品從我們的生活中逐漸消失,而高檔品的消費(fèi)越來(lái)越多,這種變化的情況符合恩格爾定律。
  恩格爾是19世紀(jì)德國(guó)統(tǒng)計(jì)學(xué)家,他在研究人們的消費(fèi)結(jié)構(gòu)變化時(shí)發(fā)現(xiàn)了一條規(guī)律,即一個(gè)家庭收入越少,這個(gè)家庭用來(lái)購(gòu)買(mǎi)食物的支出所占的比例就越大,反過(guò)來(lái)也是一樣。而這個(gè)家庭用以購(gòu)買(mǎi)食物的支出與這個(gè)家庭的總收入之比,就叫恩格爾系數(shù)。這是因?yàn)槭称穼儆谌狈椥,我們收入增加幾乎不增加食物,收入增加后增加的幾乎是彈性大的商品。由此可以得出結(jié)論,對(duì)一個(gè)國(guó)家而言,這個(gè)國(guó)家越窮,其恩格爾系數(shù)就越高;反之,這個(gè)國(guó)家越富,其恩格爾系數(shù)越是下降。這就是世界經(jīng)濟(jì)學(xué)界所公認(rèn)的恩格爾定律。
  據(jù)說(shuō)聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織提出了一個(gè)劃分貧困與富裕之間的標(biāo)準(zhǔn):恩格爾系數(shù)在59%以上為貧困;50%~59%之間為小康;30%~40%之間為富裕;30%以下為特別富裕。1998年美國(guó)農(nóng)業(yè)部公布的調(diào)查數(shù)據(jù),恩格爾系數(shù):印度51%,墨西哥33.2%,以色列21.0%,日本17.8%,德國(guó)17.7%,法國(guó)15.2%,澳大利亞14.6%,英國(guó)是11.5%,美國(guó)是10.9%。我國(guó)城鎮(zhèn)居民由1995年的49.9%下降到1999年的41.9%,農(nóng)村居民則由58.6%下降到52.6%。,綜合起來(lái)看,到2002底,我國(guó)城鄉(xiāng)居民的恩格爾系數(shù)將降到50%以下。筆者所在天津市2003年恩格爾系數(shù)降到37%。恩格爾系數(shù)說(shuō)明我國(guó)人民以吃飽為標(biāo)志的溫飽型生活,正在向以享受和發(fā)展為標(biāo)志的小康型生活轉(zhuǎn)變。它說(shuō)明,我國(guó)城鄉(xiāng)廣大居民的生活質(zhì)量正穩(wěn)步提高!特別值得一提的是,在物質(zhì)生活進(jìn)一步改善和提高的同時(shí),城鄉(xiāng)人民的精神生活也得到了進(jìn)一步充實(shí)。用于陶冶情操、增進(jìn)身心健康的文化藝術(shù)、健身保健、醫(yī)療衛(wèi)生等方面的支出穩(wěn)步增長(zhǎng),用于子女非義務(wù)教育和自身再教育的支出大幅度提高。
  恩格爾系數(shù)的降低表明消費(fèi)結(jié)構(gòu)的變化,消費(fèi)結(jié)構(gòu)的變化表明生活質(zhì)量的提高,而在生活質(zhì)量提高的背后是什么呢?無(wú)疑是經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,人民收入水平的提高。
  我們了解收入彈性的原理,作為個(gè)人消費(fèi)、企業(yè)決策、和國(guó)家制定政策都有一定的意義。如果你的即期收入很高而預(yù)期穩(wěn)定和收入不斷增加,你就應(yīng)該追求高質(zhì)量的生活消費(fèi);企業(yè)決策者應(yīng)該隨著居民收入的不斷增加,不斷生產(chǎn)出高品質(zhì)的商品滿足消費(fèi)者的需求;作為國(guó)家的決策,應(yīng)根據(jù)居民收入的不斷增加,適時(shí)地調(diào)整產(chǎn)業(yè)布局,需求收入彈性大的部門(mén),由于需求量增長(zhǎng)要快于國(guó)民收入增長(zhǎng),因此發(fā)展應(yīng)該快些,而需求收入彈性小的部門(mén),發(fā)展速度應(yīng)當(dāng)慢些。根據(jù)收入彈性還可以分析各部門(mén)人員的收入現(xiàn)狀等。
  需求的交叉彈性——企業(yè)決策的重要依據(jù)
  所謂交叉彈性是指一種商品價(jià)格的變動(dòng)對(duì)另一種商品價(jià)格需求量的影響程度;蛘弑松唐沸枨罅康淖儎(dòng)對(duì)此商品價(jià)格變動(dòng)的反映程度。公式表示:Exy=△Q/Q/△P/P
需求交叉價(jià)格彈性系數(shù)取決于兩種商品之間的相互關(guān)系。商品之間的相互關(guān)系可分為三種:(1)替代關(guān)系。兩種商品消費(fèi)者無(wú)論購(gòu)買(mǎi)哪一個(gè),給消費(fèi)者帶來(lái)的效用是相同的。如消費(fèi)者吃了大米就少吃面粉;穿了大維西裝就穿不了衫衫西裝;看康佳電視就不看長(zhǎng)虹電視等。(2)互補(bǔ)關(guān)系。兩種商品同時(shí)滿足消費(fèi)者的一個(gè)需求。如照相機(jī)膠卷、錄音機(jī)磁帶、電腦的主機(jī)和顯示器等。(3)不相關(guān)。兩種商品沒(méi)有直接的關(guān)系。如,面包和電視、電視和服裝等。

  下面讓我們思考一個(gè)問(wèn)題,為什么這幾年汽車的需求量急劇上升?根據(jù)前面學(xué)習(xí)的理論原因之一是價(jià)格下降;原因之二是消費(fèi)者收入的增加;原因之三是生產(chǎn)汽車的廠家增加,他們生產(chǎn)的各種品牌的汽車可稱為是互相替代的關(guān)系;原因之四是汽油、輪胎等配件以及維修服務(wù)的增加和完善,它們與汽車之間是互補(bǔ)關(guān)系。
  懂得需求的交叉彈性為企業(yè)決策和個(gè)人投資有很大的幫助。比如你看人家經(jīng)營(yíng)一種商品十分賺錢(qián),你也做起同樣的生意來(lái),這就是經(jīng)營(yíng)別人產(chǎn)品的替代品,這樣勢(shì)必加劇了市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)?峙赂(jìng)爭(zhēng)中被淘汰的就是你。其實(shí),經(jīng)營(yíng)暢銷產(chǎn)品的互補(bǔ)產(chǎn)品不失為一種很好的思路,有的中小企業(yè),靠著與汽車配套的思路,生產(chǎn)車用地毯、車燈、反光鏡配件,結(jié)果取得了良好的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)。珠海中富集團(tuán)一開(kāi)始是十幾個(gè)農(nóng)民建立的一家小企業(yè),最初為可口可樂(lè)提供飲料吸管,后來(lái)生產(chǎn)塑料瓶和瓶蓋?煽诳蓸(lè)在哪里建廠,中富就在哪里建配套廠。靠這種積極合作的策略,中富如今已發(fā)展成為年銷量超過(guò)十億人民幣的大公司。
  懂得需求的交叉彈性為企業(yè)制定合理價(jià)格有很大幫助。如果兩家生產(chǎn)替代品,大維西服和衫衫西服都是國(guó)內(nèi)的知名品牌。對(duì)消費(fèi)者來(lái)說(shuō)大維西服與衫衫西服提供的效用是相同的,它們是互相替代的產(chǎn)品。眾所周知,為了提高市場(chǎng)占有率他們都不惜投入大量的金錢(qián)作廣告,進(jìn)行非價(jià)格的競(jìng)爭(zhēng)。但如果只注意非價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)而忽視價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)也會(huì)失去市場(chǎng)。如大維堅(jiān)持高價(jià)格政策,衫衫采取“薄利多銷”的低價(jià)格政策,西裝屬于富有彈性的商品,因此消費(fèi)者就會(huì)由于衫衫西裝價(jià)格下降增加衫衫西裝的購(gòu)買(mǎi),大維就會(huì)失去一部分市場(chǎng)份額。因此,大維應(yīng)根據(jù)交叉彈性的特點(diǎn)正確判斷自己的市場(chǎng)定位,制定合適的市場(chǎng)價(jià)格,預(yù)防不利于自己生存和發(fā)展的情況發(fā)生。
  如果互補(bǔ)產(chǎn)品為一家生產(chǎn),比如彩色噴墨打印機(jī)和墨盒的定價(jià)。彩色噴墨打印機(jī)是基本品墨盒是配套品,基本品應(yīng)定價(jià)低,配套品應(yīng)定價(jià)高,事實(shí)也就是這樣,彩色噴墨打印機(jī)一臺(tái)售價(jià)僅為400~500人民幣,低價(jià)很誘人,但買(mǎi)下后才發(fā)現(xiàn)更換一個(gè)墨盒的價(jià)格是200元人民幣,一種色彩的油墨用完,不換墨盒就不能保證畫(huà)面質(zhì)量,而換四個(gè)墨盒的價(jià)格比一臺(tái)彩色噴墨打印機(jī)還貴。根據(jù)交叉彈性的定價(jià)原理,面對(duì)基本品——打印機(jī),定價(jià)過(guò)高消費(fèi)者處于主動(dòng)位置需求彈性較大,只有定低價(jià)才能吸引消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi),一旦基本品買(mǎi)下,配套品的選擇余地就小了,消費(fèi)者往往處于缺乏替代的被動(dòng)地位,此時(shí)定高價(jià)能夠獲取較高利潤(rùn),如果反過(guò)來(lái)基本品定價(jià)高結(jié)果導(dǎo)致需求者寥寥無(wú)幾,那么配套品定價(jià)再低已失去意義。
  總之,企業(yè)在制定產(chǎn)品價(jià)格時(shí),應(yīng)考慮到替代品與互補(bǔ)品之間的相互影響。否則,價(jià)格變動(dòng)可能會(huì)對(duì)銷路和利潤(rùn)產(chǎn)生不良后果。
  供給彈性——企業(yè)決策的另一重要依據(jù)
  既然有需求彈性就同樣有供給彈性,最典型的是供給的價(jià)格彈性。即價(jià)格變動(dòng)的比率引起供給量變動(dòng)的比率。用公式表示:Es=△Q/Q/△P/P
。在供求規(guī)律里我們講到,由于家電市場(chǎng)長(zhǎng)期供小于求,廠商的利潤(rùn)可觀,因此有越來(lái)越多的廠家投身于家電產(chǎn)品的生產(chǎn),供求平衡隨之改變,由原來(lái)的供小于求,逐步轉(zhuǎn)變?yōu)楣┐笥谇。在這個(gè)過(guò)程中,說(shuō)明需求增加、價(jià)格上升后,供給的變動(dòng)是與時(shí)間長(zhǎng)短相關(guān)的。我們可以用價(jià)格彈性的概念來(lái)。從公式我們可以看到,某商品價(jià)格上升10%,供給量增加20%,則供給彈性為2。如果無(wú)論價(jià)格如何,供給量都不變,則供給彈性為0,即供給無(wú)彈性。如某些已故畫(huà)家的作品就是這樣。如果價(jià)格既定,供給無(wú)限,則供給彈性為無(wú)限大,即供給有無(wú)限彈性。如用自然山間清泉作礦泉水就是這樣。正常情況下,價(jià)格變動(dòng)百分比大于供給量變動(dòng)的百分比為供給缺乏彈性,價(jià)格變動(dòng)百分比小于供給量變動(dòng)的百分比為供給富有彈性。

  我們分析家電的生產(chǎn)情況,80年代需求增加時(shí),價(jià)格很高生產(chǎn)廠家利潤(rùn)豐厚,但家電廠受生產(chǎn)規(guī)模的限制,難以很快增加。正因?yàn)槿绱撕芏嗥髽I(yè)紛紛生產(chǎn)家電。所以出現(xiàn)了90年代后家電市場(chǎng)的供大于求的局面,但已形成一定規(guī)模的家電生產(chǎn)也難以大幅度的減少。所以向家電、汽車等行業(yè)要確定一個(gè)適度的規(guī)模,規(guī)模小會(huì)失去賺錢(qián)的機(jī)會(huì),規(guī)模大又會(huì)形成過(guò)剩的生產(chǎn)能力。這是由于這些生產(chǎn)缺乏供給彈性,有的專家提醒汽車業(yè)不要重蹈家電業(yè)的覆轍。
  一般來(lái)說(shuō)向生產(chǎn)周期短、勞動(dòng)密集型、技術(shù)簡(jiǎn)單、不容易保管的商品供給彈性較大,相反,供給彈性較小。
  蛛網(wǎng)理論應(yīng)用——農(nóng)民減少損失的依據(jù)
  為了說(shuō)明豬網(wǎng)理論我們舉一例說(shuō)明。在蘋(píng)果價(jià)格比較高的時(shí)候,人們紛紛“上馬”種植蘋(píng)果樹(shù),過(guò)了若干年后,蘋(píng)果的數(shù)量越來(lái)越多,造成蘋(píng)果供過(guò)于求,蘋(píng)果價(jià)格必須大幅度下降,這個(gè)時(shí)候種植蘋(píng)果的農(nóng)民會(huì)紛紛將蘋(píng)果樹(shù)砍掉。造成種植蘋(píng)果的紛紛“下馬”現(xiàn)象。這種“上馬”與“下馬”現(xiàn)象在現(xiàn)實(shí)的生活當(dāng)中確實(shí)存在,對(duì)我國(guó)經(jīng)濟(jì)建設(shè)造成重大損失。所以單純地憑借市場(chǎng)調(diào)節(jié)雖然從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)說(shuō)可以達(dá)到供給與需求的平衡狀態(tài),但是這個(gè)過(guò)渡過(guò)程時(shí)間很長(zhǎng),并造成重大的經(jīng)濟(jì)損失。由于價(jià)格的波動(dòng)使得價(jià)格偏離合理的狀態(tài),價(jià)格不合理又給投機(jī)分子造成了發(fā)不義之財(cái)?shù)臋C(jī)會(huì),所以采取政府干預(yù)手段來(lái)減少價(jià)格的波動(dòng)。
  另外,由于糧食市場(chǎng)也存在著“蛛網(wǎng)效應(yīng)”,市場(chǎng)一旦受到?jīng)_擊將無(wú)法自動(dòng)調(diào)適。因此,糧食市場(chǎng)不能完全開(kāi)放。直到今天,很多經(jīng)濟(jì)學(xué)者(包括部分糧食專家)都認(rèn)為,由于糧食市場(chǎng)存在著“蛛網(wǎng)效應(yīng)”,糧食市場(chǎng)中的任何一個(gè)外部沖擊都會(huì)被逐級(jí)放大而發(fā)散,市場(chǎng)無(wú)法自動(dòng)調(diào)整至均衡狀態(tài),于是,它將對(duì)人們的生活、生產(chǎn)帶來(lái)不利影響。因此政府必須對(duì)糧食市場(chǎng)進(jìn)行干預(yù)。但政府干預(yù)不能完全達(dá)到預(yù)期效果,故期貨市場(chǎng)應(yīng)運(yùn)而生,較完善期貨市場(chǎng)可以發(fā)現(xiàn)未來(lái)的價(jià)格,平抑現(xiàn)貨市場(chǎng)價(jià)格,農(nóng)民可根據(jù)期貨市場(chǎng)的價(jià)格引導(dǎo)種植,并合理的套利,避免在糧食生產(chǎn)領(lǐng)域中收益與損失的大起大落。

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