廈門大學(xué) - 話題

早餐如何安排?
早餐要吃好，因為早餐的質(zhì)和量，直接影響上午的精神狀態(tài)和學(xué)習(xí)效率。優(yōu)質(zhì)的早餐宜三搭配，即干(如面包、饅頭、包子)稀(如豆?jié){、牛奶、稀飯)搭配，優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)(如豆類、奶類、蛋類)與淀粉食物(如純谷類食品)搭配，酸(如谷類)堿(如水果、蔬菜、奶類)搭配。避免含高飽和脂肪的早餐食物。
午餐如何安排?
午餐要吃飽是指飯量和肉菜要夠量�？忌�的用腦時間較多，足量的蔬菜、水果和適量的肉、魚等優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物是必要的。另外還可以多吃瓜類，如黃瓜苦瓜等能達到消暑、防病的效果。
晚餐如何安排?
有條件的考生，盡量在家里吃晚餐。晚餐要清淡，以七八成飽為宜，因為晚餐后能量消耗較少。干飯或小米粥等可作為主食，副食以魚類和豆制品為主，少量的去皮肉，蔬菜至少半斤。
宵夜如何安排?
一般如超過10點以上，就應(yīng)該適當吃些點心作宵夜，如一杯牛奶或者酸牛奶加幾片餅干。對那些睡眠差的學(xué)生，可以喝些蓮子百合粥，牛奶加蜂蜜等。
熬夜之后怎樣補充營養(yǎng)?
熬夜的人體內(nèi)一般缺乏三種物質(zhì)：蛋白質(zhì)、維生素C和葡萄糖，因此熬夜考生的宵夜可以能被快速分解為葡萄糖的淀粉類食物為主，輔之以含蛋白質(zhì)、維C豐富的雞蛋、酸棗、山楂等。
食欲差怎么辦?
進食宜清淡、細軟、易消化，如小米粥，粟米羹，湯粉等作為主食，雞蛋羹或碎肉碎菜作為副食，加上紫菜蛋花湯或青菜豬肝湯等補充營養(yǎng)。
考研飲食最忌什么?
1、飲食最忌減主食 要保證主食的攝入量，大腦思維主要依靠的是葡萄糖，主食能轉(zhuǎn)化為葡萄糖，這就需要每天攝取一定量的主食。
2、吃雞忌吃皮 切忌吃大量油膩的動物性食品，豬肉也不要吃太多。應(yīng)多吃魚、去掉皮的雞肉、牛奶、雞蛋等食物，也可以熬些綠豆粥、銀耳蓮子湯等。
3、忌以飲料代替水。考生應(yīng)多喝水，每天要保證1500～2000毫升的攝入量，切忌不能以喝飲料代替喝水，最好是白開水，礦泉水和純凈水也可以多喝些。充足的水分可確保血液循環(huán)順暢，這樣大腦所需的氧才能得到及時供應(yīng)。

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