渤海大學(xué)

2025/2026考研輔導(dǎo)網(wǎng)課

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渤海大學(xué)化學(xué)化工與食品安全學(xué)院研究生導(dǎo)師介紹：劉賀

分類：導(dǎo)師信息來源：中國考研網(wǎng) 2016-06-22　相關(guān)院校：渤海大學(xué)

2025考研數(shù)學(xué)全程班早鳥3班

26考研全科上岸規(guī)劃營「擇校▪規(guī)劃▪備考」

渤海大學(xué)2025考研專業(yè)課復(fù)習(xí)資料「真題▪筆記▪講義▪題庫」

劉賀副教授，男，漢族，1979年12月生，吉林省四平市伊通縣人，2007年畢業(yè)于江南大學(xué)獲食品科學(xué)專業(yè)工學(xué)博士學(xué)位。食品科學(xué)專業(yè)碩士研究生導(dǎo)師。遼寧省優(yōu)秀人才支持計劃入選者，渤海大學(xué)首批青年骨干教師。

主要研究方向為食品大分子的結(jié)構(gòu)與功能及其修飾，大豆組分的結(jié)構(gòu)和物性，可食性膜材料的形成機制及調(diào)控。發(fā)表相關(guān)科研論文三十余篇，其中SCI收錄3篇，EI收錄1篇，中文CSCD核心庫收錄十余篇，申報國家發(fā)明專利五項，授權(quán)四項。

現(xiàn)主持乳業(yè)生物技術(shù)國家重點實驗室開放課題一項，遼寧省教育廳高校重點實驗室項目一項，遼寧省食品安全重點實驗室開放基金一項，主持并完成渤海大學(xué)科研啟動基金項目一項。參與國家和省部級科研項目5項。作為主要完成人參與的項目曾獲教育部科技進步二等獎一項，獲得錦州市科技進步一等獎一項；發(fā)表的學(xué)術(shù)論文曾獲遼寧省自然科學(xué)學(xué)術(shù)成果獎二等獎和三等獎各一項。