上海大學(xué)

071000生物學(xué)

081703生物化工

083201食品科學(xué)

071000 生物學(xué)

生物學(xué)是上海大學(xué)重點(diǎn)發(fā)展的學(xué)科之一，包括植物學(xué)、神經(jīng)生物學(xué)、生物化學(xué)與分子生物學(xué)等研究方向。近年來本專業(yè)先后承擔(dān)國家“973”項(xiàng)目、“863”項(xiàng)目、國家杰出青年基金、國家自然基金優(yōu)秀青年基金、國家自然科學(xué)基金、市科委重點(diǎn)項(xiàng)目和市教委重點(diǎn)項(xiàng)目等科研項(xiàng)目多項(xiàng)，成果顯著。自2013年起，該專業(yè)與上海巴斯德研究所、上海藥物所、中科院上海生命科學(xué)研究院、中科院蘇州納米所、蘇州生物醫(yī)學(xué)工程技術(shù)研究所、上海高等研究院、上海生命科學(xué)研究院臨床中心等院、所聯(lián)合招收和培養(yǎng)學(xué)術(shù)碩士研究生。

植物學(xué)主要以模式植物擬南芥、豆科植物(如百脈根、苜蓿)、主要作物(如玉米和大豆)以及藥用植物等為研究材料，利用分子遺傳學(xué)、分子生物學(xué)、基因組學(xué)等技術(shù)手段，解析植物中重要生命活動(dòng)的遺傳本質(zhì)和作用機(jī)理。主要研究?jī)?nèi)容包括，植物種子的發(fā)育過程和種子主要貯藏物(如儲(chǔ)藏蛋白)的合成調(diào)控機(jī)制;植物生殖發(fā)育過程和植物細(xì)胞核質(zhì)轉(zhuǎn)運(yùn)的分子機(jī)制;根瘤菌與豆科植物的共生固氮機(jī)制;植物響應(yīng)環(huán)境和逆境的分子機(jī)制;植物藥用化合物形成及合成調(diào)控的分子機(jī)制。利用上述研究領(lǐng)域的發(fā)現(xiàn)和成果，開展針對(duì)作物品質(zhì)、高效、抗逆等重要性狀的基因工程研究以及重要藥用成分的合成生物學(xué)研究。本學(xué)科方向依托上海市能源作物育種及應(yīng)用重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，學(xué)術(shù)梯隊(duì)完整，設(shè)備設(shè)施先進(jìn)，長(zhǎng)期承擔(dān)國家重大和重點(diǎn)科研項(xiàng)目，具備良好的學(xué)術(shù)聲譽(yù)和科研實(shí)力。

神經(jīng)生物學(xué)的研究?jī)?nèi)容包括神經(jīng)藥理與毒理、神經(jīng)干細(xì)胞分化機(jī)制、大腦神經(jīng)發(fā)育、神經(jīng)退行性疾病的分子機(jī)制、腦腫瘤細(xì)胞增殖的分子機(jī)制、昆蟲生長(zhǎng)發(fā)育的神經(jīng)調(diào)控機(jī)制、神經(jīng)系統(tǒng)生物學(xué)等。本研究方向在國內(nèi)外相關(guān)領(lǐng)域已經(jīng)形成一定的特色和聲譽(yù)，具有從事神經(jīng)及分子生物學(xué)研究的實(shí)驗(yàn)平臺(tái)。

細(xì)胞生物學(xué)主要探索運(yùn)動(dòng)誘導(dǎo)的生理性心肌肥厚的分子基礎(chǔ)，并基于該類分子發(fā)掘新的治療心力衰竭的靶點(diǎn);從非編碼RNA(包括微小RNA、長(zhǎng)鏈非編碼RNA和環(huán)狀RNA)的角度探索它們?cè)谛呐K干細(xì)胞增殖、分化和iPS細(xì)胞向心肌細(xì)胞分化中的作用;基于罕見心臟疾病iPS來源的心肌細(xì)胞篩選新的治療藥物;研究細(xì)胞在病變(如癌變和心腦血管疾病等)過程中由細(xì)胞粘附分子整合素所介導(dǎo)的細(xì)胞內(nèi)信號(hào)網(wǎng)絡(luò)的變化、細(xì)胞信號(hào)傳遞過程中蛋白分子之間相互識(shí)別和結(jié)合的結(jié)構(gòu)和功能基礎(chǔ)等，并進(jìn)而篩選和設(shè)計(jì)小分子阻斷藥物用于疾病的針對(duì)性治療;研究細(xì)胞遷移過程中信號(hào)分子的時(shí)空調(diào)節(jié)機(jī)制及其對(duì)炎癥反應(yīng)、腫瘤細(xì)胞轉(zhuǎn)移、骨代謝的調(diào)控，為相關(guān)病理研究及新藥研制提供理論依據(jù);基于信號(hào)蛋白分子之間的特異結(jié)合設(shè)計(jì)干預(yù)方案，從而為重大疾病的預(yù)防和治療提供新的思路和新的藥物干預(yù)靶位點(diǎn)。

生物物理學(xué)主要有生物醫(yī)學(xué)工程和生物醫(yī)學(xué)信息學(xué)兩個(gè)方向。 生物醫(yī)學(xué)工程屬于交叉學(xué)科，其支撐學(xué)科包括兩大類：一類是生物學(xué)、醫(yī)學(xué)， 另一類是理學(xué)和工程學(xué)。學(xué)科研究方向包括：1)組織再生工程學(xué)和細(xì)胞再生工程學(xué)：在系統(tǒng)生物學(xué)、細(xì)胞和分子生物學(xué)、生物物理學(xué)、生物力學(xué)的基礎(chǔ)上采用生物材料學(xué)、微納醫(yī)學(xué)、組織工程學(xué)、干細(xì)胞工程學(xué)的技術(shù)，研究組織和細(xì)胞再生的原理，探索和開發(fā)以生物3D打印技術(shù)為基礎(chǔ)的、細(xì)胞相容性高且多功能的組織三維制造技術(shù)，從而在體外模擬研究細(xì)胞行為、相互作用及分化過程，并為體外藥物篩選、類器官等高精尖醫(yī)藥用途提供支持;2)生物醫(yī)學(xué)信息學(xué)方向是綜合運(yùn)用數(shù)學(xué)、計(jì)算機(jī)科學(xué)和生物學(xué)的各種工具來闡明和理解大量生物數(shù)據(jù)所包含的生物學(xué)意義，主要包括生物信息的獲取、加工、存儲(chǔ)、分配、分析、解釋等方面，具體來說，生物信息學(xué)研究主要包括基因或蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)比對(duì)和預(yù)測(cè)、分子進(jìn)化和比較基因組學(xué)、基于結(jié)構(gòu)的藥物設(shè)計(jì)、基因表達(dá)譜分析、代謝網(wǎng)絡(luò)分析、基因芯片設(shè)計(jì)和蛋白質(zhì)組學(xué)數(shù)據(jù)分析等。本研究方向旨在通過數(shù)據(jù)分析和預(yù)測(cè)手段，為生物學(xué)研究提供新的思路和方向，目前在國內(nèi)處于先進(jìn)水平。

生物化學(xué)與分子生物學(xué)方向主要圍繞與疾病相關(guān)的關(guān)鍵細(xì)胞、基因、蛋白質(zhì)、小分子、藥物殘留、過敏原等的定量分析展開，研究新型生物傳感器的構(gòu)建以及生物活性物質(zhì)檢測(cè)新方法的建立。運(yùn)用及發(fā)展多種生物化學(xué)與分子生物學(xué)及相關(guān)學(xué)科的技術(shù)手段，如熒光定量PCR、核酸等溫?cái)U(kuò)增、酶聯(lián)免疫吸附測(cè)定、電化學(xué)、熒光成像、納米技術(shù)、表面等離子共振等等，開展抗原抗體及適配體分子識(shí)別、疾病標(biāo)志物的甄定及檢測(cè)、藥物殘留的分析、過敏機(jī)理的研究等方面的研究工作。這方面的工作將為疾病的早期篩查診斷、食品及藥物的安全檢測(cè)、環(huán)境污染分析等領(lǐng)域做出積極貢獻(xiàn)。生物化學(xué)與分子生物學(xué)的另一研究方向是RNA在生命活動(dòng)(如干細(xì)胞與腫瘤干細(xì)胞、腫瘤發(fā)生)中的重要作用，核酸藥物(如抗腫瘤藥物)的研發(fā)以及非編碼RNA在腫瘤發(fā)生與腫瘤免疫中的機(jī)制。

學(xué)　　制：3年

研究方向：

01.(全日制)植物學(xué)(071001)

02.(全日制)神經(jīng)生物學(xué)(071006)

03.(全日制)細(xì)胞生物學(xué)(071009)

04.(全日制)生物物理學(xué)(071011)

05.(全日制)生物化學(xué)與分子生物學(xué)(071010)

指導(dǎo)教師：

研究方向01的指導(dǎo)教師主要有：孟祥宗教授、胡向陽教授、宋任濤教授、章焰生教授、羅利教授、張衛(wèi)教授、李平副研究員、朱晨光副研究員等。

研究方向02的指導(dǎo)教師主要有：吉永華研究員、文鐵橋教授、陳付學(xué)教授、宋紅生副教授、徐曉輝副教授、朱紅艷副教授、王嬌等。

研究方向03的指導(dǎo)教師主要有：肖俊杰教授、馬衍青教授、閆建設(shè)教授、許禎副教授、貝毅樺等。

研究方向04的指導(dǎo)教師主要有：沈路一教授、蔡煜東教授、張忠輝教授、廖新化教授、鈕冰副教授等。

研究方向05的指導(dǎo)教師主要有：李根喜教授、陳沁教授、朱小立教授、陳紅霞教授、蘇佳燦教授、曹旭教授、鄧志瑞副教授、馬中良副教授、李艷利副教授、張娟副教授、陳桂芳副教授、蘇笠副教授、趙婧副研究員等。

招生人數(shù)：80

考試科目：

1.101思想政治理論

2.201英語一

3.626細(xì)胞生物學(xué)

4.858生物化學(xué)(理工)

5. 復(fù)試科目：分子生物學(xué)

備　　注：

報(bào)考蘇佳燦、曹旭、蘇笠導(dǎo)師的考生在上海大學(xué)醫(yī)學(xué)院(籌)培養(yǎng)，授予理學(xué)碩士學(xué)位;報(bào)考其他導(dǎo)師的考生在生命科學(xué)學(xué)院培養(yǎng)。

081703 生物化工

本專業(yè)是以現(xiàn)代微生物學(xué)、生物化學(xué)、分子生物學(xué)和分子細(xì)胞學(xué)為基礎(chǔ)，結(jié)合化學(xué)、化學(xué)工程的多學(xué)科性的專業(yè)。在分子水平上對(duì)生物反應(yīng)過程的原理及特點(diǎn)加以研究，并運(yùn)用現(xiàn)代生物技術(shù)和化學(xué)工程的原理，對(duì)實(shí)驗(yàn)室取得的成果加以開發(fā)，直接為國家經(jīng)濟(jì)建設(shè)服務(wù)。培養(yǎng)的學(xué)生既有堅(jiān)實(shí)的細(xì)胞及分子生物學(xué)方面的理論知識(shí)，又能熟練掌握現(xiàn)代生物技術(shù)的操作技能，除了具有從事基礎(chǔ)理論研究的能力外，還體現(xiàn)出能獨(dú)立設(shè)計(jì)、開發(fā)生物產(chǎn)品的特色。

微生物工程是在細(xì)胞純培養(yǎng)技術(shù)基礎(chǔ)上，利用微生物的特定性狀和功能，通過操縱遺傳物質(zhì)、調(diào)控細(xì)胞代謝關(guān)鍵酶和利用現(xiàn)代生物化工技術(shù)及其相應(yīng)裝備，實(shí)現(xiàn)細(xì)胞大規(guī)模培養(yǎng)以便獲得目標(biāo)生理活性物質(zhì)的一項(xiàng)生物高新技術(shù)。

生物活性物質(zhì)的研究方向立足于中藥與微生物中所含有的具有生理調(diào)節(jié)功能的活性成分，例如活性多糖、生物堿、黃酮類等，研究這些活性成分的提取技術(shù)，分離與純化技術(shù)、活性成分的鑒定和結(jié)構(gòu)的測(cè)定、生理調(diào)節(jié)功能以及作用機(jī)制等。這些結(jié)果將為第三代功能食品和新型藥物的研發(fā)提供具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的“源頭創(chuàng)新”的成果。

蛋白質(zhì)工程的主要研究?jī)?nèi)容是以蛋白質(zhì)分子的結(jié)構(gòu)規(guī)律及其生物功能的關(guān)系作為基礎(chǔ)，通過化學(xué)、物理、分子生物學(xué)等各種手段對(duì)蛋白質(zhì)進(jìn)行直接或間接地修飾、改造和拼接，從而獲得具有特定結(jié)構(gòu)和功能的新型蛋白質(zhì)，以滿足人類對(duì)生產(chǎn)和生活的需求。

學(xué)　　制：3年

研究方向：

01.(全日制)微生物工程

02.(全日制)生物活性物質(zhì)的制備、應(yīng)用及性質(zhì)研究

03.(全日制)基因工程

04.(全日制)蛋白質(zhì)工程

05.(全日制)仿生與智能材料

06.(全日制)生物安全檢測(cè)分析

07.(全日制)人工智能生物工程

指導(dǎo)教師：

陳紅霞教授、高旻天教授、張阿方教授、文鐵橋教授、沈忠明副教授、黃俊逸副教授、劉戰(zhàn)民副教授、廖鮮艷副教授等。

招生人數(shù)：5

考試科目：

1. 101思想政治理論

2. 201英語一

3. 302數(shù)學(xué)二

4. 858生物化學(xué)(理工)

5. 復(fù)試科目：微生物學(xué)

備　　注：

本專業(yè)在生命科學(xué)學(xué)院培養(yǎng)。

083201 食品科學(xué)

本專業(yè)以食品中的組成成分及其相互關(guān)系為中心，從宏觀和微觀兩方面研究食品及其加工過程中的各種變化規(guī)律。根據(jù)學(xué)科特色和社會(huì)需求，主要涉及以下研究?jī)?nèi)容：加工過程中食品化學(xué)成分及品質(zhì)的變化;食品成分的檢測(cè)與分析;天然資源的開發(fā)與利用、生物活性成分的提取、分離與純化、功能與結(jié)構(gòu)鑒定;食品安全與信息管理;食品營養(yǎng)與功能因子等重要內(nèi)容。本專業(yè)以食品營養(yǎng)與安全為發(fā)展目標(biāo)，研究結(jié)果直接面向國家和社會(huì)需求，體現(xiàn)了交叉學(xué)科的內(nèi)容，通過學(xué)習(xí)和研究，學(xué)生可獲得獨(dú)立從事科學(xué)研究和技術(shù)開發(fā)的能力。

食品安全與檢測(cè)主要包括食品安全檢測(cè)方法和食品安全控制與信息化管理等方面的研究。食品安全檢測(cè)以生物信息和生物技術(shù)為手段，研究與建立致病微生物、農(nóng)殘、獸殘、過量使用或非法加入的各種添加劑的快速、簡(jiǎn)便、靈敏、準(zhǔn)確性高、可操作性強(qiáng)的檢測(cè)技術(shù)與標(biāo)準(zhǔn)方法，為進(jìn)行食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估與食品安全管理系統(tǒng)建設(shè)提供支持;食品安全控制技術(shù)主要是開展食品加工貯藏過程中有害物質(zhì)形成變化規(guī)律與控制、果蔬采后殺菌劑的研究、質(zhì)量安全控制體系的研究，同時(shí)以國內(nèi)特色和大宗食品為對(duì)象，開展食品信息數(shù)據(jù)庫開發(fā)與集成、構(gòu)建食品質(zhì)量與安全評(píng)價(jià)數(shù)學(xué)模型，進(jìn)行食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估與預(yù)警的研究。

食品營養(yǎng)與功能主要包括食品營養(yǎng)素的定性、定量分析，營養(yǎng)素的結(jié)構(gòu)與功能的分析，營養(yǎng)素的提取、分離與純化技術(shù)，食品中天然活性因子的制備技術(shù)、生理調(diào)節(jié)功能及其作用機(jī)制、以及多功能食品添加劑的研究與開發(fā)，重點(diǎn)開展功能性食品、食用油脂的分析及其改性研究與開發(fā)。

學(xué)　　制：3年

研究方向：

01.(全日制)生物活性物質(zhì)分離與分析

02.(全日制)食品安全與檢測(cè)

03.(全日制)食品營養(yǎng)與功能分析

04.(全日制)食品發(fā)酵與酶工程

05.(全日制)食品生物技術(shù)

06.(全日制)人工智能與食品新技術(shù)開發(fā)

指導(dǎo)教師：

翁新楚教授、陳沁教授、高海燕副教授、劉戰(zhàn)民副教授、廖鮮艷副教授、黃俊逸副教授、顧建明副教授、萬嗣寶副教授、張娟副教授等。

招生人數(shù)：5

考試科目：

1.101思想政治理論

2.201英語一

3.302數(shù)學(xué)二

4.858生物化學(xué)(理工)

5.復(fù)試科目：食品綜合(食品營養(yǎng)學(xué)、功能食品、食品質(zhì)量與安全、食品生物技術(shù)等)

備　　注：

本專業(yè)在生命科學(xué)學(xué)院培養(yǎng)。