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南京農(nóng)業(yè)大學(xué)2021年食品營養(yǎng)與化學(xué)考研復(fù)試參考書
分類：參考書目 來源：南京農(nóng)業(yè)大學(xué) 2020-08-18 相關(guān)院校：南京農(nóng)業(yè)大學(xué)
“食品營養(yǎng)與化學(xué)”課程參考書如下：
參考書目
食品化學(xué)，遲玉杰主編，化學(xué)工業(yè)出版社，2012.2(2014.5第2次印刷);食品營養(yǎng)學(xué)第二版，周才瓊、周玉林主編，2012年，中國質(zhì)檢出版社。
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