四川農(nóng)業(yè)大學(xué)

姓名：李誠(chéng)　

性別：男　

政治面貌：中國(guó)共產(chǎn)黨黨員

碩導(dǎo)批準(zhǔn)時(shí)間：2001年　

指導(dǎo)碩士生總數(shù)：38　

已獲碩士總數(shù)：20

聯(lián)系電話：0835-2882363　

電子信箱：lichenglcp@163.com

畢業(yè)學(xué)校：吉林大學(xué)

職稱(chēng)：教授　

最高學(xué)位：農(nóng)學(xué)碩士　

所屬學(xué)院：食品學(xué)院

導(dǎo)師類(lèi)別：碩士生導(dǎo)師

碩士專(zhuān)業(yè)：食品科學(xué)

教學(xué)課程：畜產(chǎn)品加工工藝學(xué)、食品安全進(jìn)展、食品分析

個(gè)人簡(jiǎn)介：食品學(xué)院副院長(zhǎng),教授，在職博士,四川省學(xué)術(shù)和技術(shù)帶頭人后備人選。主要研究方向:畜產(chǎn)品加工與衛(wèi)生安全。先后發(fā)表學(xué)術(shù)論文70篇，主編、副主編、參編各類(lèi)專(zhuān)著或教材10余本。

學(xué)術(shù)、技術(shù)組織任職：四川省食品標(biāo)準(zhǔn)專(zhuān)業(yè)技術(shù)委員會(huì)委員、四川省食品安全專(zhuān)家咨詢委員會(huì)專(zhuān)家。

主要論著：副主編《現(xiàn)代肉品加工大全》、主編《孰肉制品加工》、副主編《香腸加工》、副主編《食品實(shí)驗(yàn)室技術(shù)》。

科研項(xiàng)目及獲獎(jiǎng)(近五年)：(專(zhuān)業(yè)、新品種)

先后主持四川省“十五”重大科技攻關(guān)課題“肉類(lèi)精深加工關(guān)鍵技術(shù)研究與產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)”研究、國(guó)家科技攻關(guān)項(xiàng)目“農(nóng)產(chǎn)品深加工技術(shù)與設(shè)備研究開(kāi)發(fā)——無(wú)公害豬肉安全生產(chǎn)的研究與應(yīng)用”等省部級(jí)以上科研課題10余項(xiàng)。獲省部級(jí)科技進(jìn)步獎(jiǎng)、科技創(chuàng)新獎(jiǎng)三等獎(jiǎng)3項(xiàng)