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圖書簡介

《美食法語》是外語教學(xué)與研究出版社從意大利CIDEB出版社引進(jìn)的法語圖書。 

《美食法語》是法語學(xué)習(xí)的良師益友：

-    千余條美食餐飲詞匯分門別類、一應(yīng)俱全；

-    九百幅實景彩圖有助于學(xué)習(xí)者參照記憶；

-    娛樂型練習(xí)題幫助學(xué)習(xí)者即時進(jìn)行自我檢測。

《美食法語》體現(xiàn)美食與文化的完美結(jié)合：

-    作客米歇爾家，了解法國普通人家的飲食習(xí)慣；

-    在老巴黎咖啡館，感受左岸文化；

-    走進(jìn)穆夫書店，品味書香中的法蘭西風(fēng)情。

《美食法語》是西餐研習(xí)者的必備工具書：

-    滿足法國廚師專業(yè)技能法語測試（FOS）的需求；

-    也適合酒店管理學(xué)校相關(guān)專業(yè)使用。

 

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目錄

    以穆夫塔爾街rue Mouffetard（巴黎第五區(qū)的一條著名小街）為主線，主人公米歇爾帶領(lǐng)您漫步美食街，感受法國美食文化。
1. 從蔬果店開始，沿途將逐一參觀肉鋪、索菲香料店、面包店、蛋糕店、奶酪店、酒鋪，相關(guān)的美食盡在其中；
2. 米歇爾將邀請您至家中作客，這是一個了解法國普通人家一日三餐習(xí)慣的好機(jī)會；
3. 米歇爾還會帶您去穆夫塔爾餐廳，您將收獲詳盡的餐廳、后廚、餐具詞匯；
4. 在老巴黎咖啡館小憩，親自感受左岸咖啡文化；
5. 逛一下穆夫書店，用您掌握的美食詞匯去感受書香中的法蘭西文化。

 

    每一家店鋪之后有活潑多樣的練習(xí)題、每三家店鋪之后有自測單元，可供您學(xué)以致用、歸納記憶。
    本書的語言水平與歐洲語言共同參考框架B2級的要求一致，同時，每個單元的最后都沒置了專門針對DELF考試的練習(xí)。本書不僅可以滿足法國廚師專業(yè)技能法語測試（FOS）的需求，也適合酒店管理學(xué)校相關(guān)專業(yè)的學(xué)生使用。
    此外，為了方便讀者查閱和記憶單詞，書中詞匯的中文譯文以學(xué)名、常用說法為主，輔以俗名、西餐常用說法等。

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