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圖書簡介

本書作為中等職業(yè)學(xué)�！帮埖攴�務(wù)與管理”專業(yè)的日語教材之一，是根據(jù)上海市中等職業(yè)教育課程教材改革辦公室頒布的“飯店服務(wù)與管理”專業(yè)課程標準以及《旅游涉外飯店星級的劃分及評定》的國家標準及其對星級飯店的考核要求編寫的。本書主要是以前廳部分為主設(shè)計的課程，每一課均以該部分的某一“主要專業(yè)崗位工作人員日語”為課題，模擬該崗位工作人員工作環(huán)境，以其員工需要使用日語與外賓溝通方能完成工作任務(wù)為引領(lǐng)，以員工與賓客進行有效的溝通必須具備的日語聽說能力為依據(jù)，編寫了16篇情境對話。教材突出服務(wù)工作中必知和應(yīng)知的常用基礎(chǔ)日語的知識內(nèi)容，注重強化學(xué)生日語基本技能，尤其是聽、說等技能的綜合訓(xùn)練。學(xué)生在學(xué)習(xí)本教材后能初步掌握飯店服務(wù)前廳部的常用日語，提高日語的聽說能力，并初步具備用日語與賓客進行有效溝通的技能，順利完成賓館前廳部服務(wù)工作的各項任務(wù)。 本教材除了作為中等職業(yè)學(xué)�！帮埖攴�務(wù)與管理”專業(yè)的日語教材外，還可供賓館用作對前廳部從業(yè)人員的培訓(xùn)及上崗證考核的學(xué)習(xí)材料。
目錄
第一章 預(yù)約
第二章 接待
第三章
第四章
第五章
第六章 交換臺
綜合練習(xí)一
綜合練習(xí)二
綜合練習(xí)三

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