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圖書簡介

本次修訂我們更加關(guān)注新的營銷思想與技術(shù)在飯店業(yè)中的應(yīng)用，這突出體出在新增的第一章第三節(jié)飯店客戶關(guān)系管理，第十章飯店網(wǎng)絡(luò)營銷兩大部分。同時，對于些因飯店公司并購等原因而發(fā)生的數(shù)據(jù)、資料變化，七們也作了及時更新。新版還對體例作了調(diào)整：增加了本章導(dǎo)讀以明確每一章內(nèi)容的學(xué)習(xí)思路，增加了專業(yè)詞匯，優(yōu)化了章后的思考與練習(xí)。
目錄
第一部分 概述
第1章 飯店營銷與管理體系
本章導(dǎo)讀
第一節(jié) 飯店營銷的概念
第二節(jié) 飯店營銷的管理體系
第三節(jié) 飯店客戶關(guān)系管理
本章總結(jié)
專業(yè)詞匯
思考與練習(xí)
第二部分 計劃：分析與調(diào)研
第2章 飯店市場
本章導(dǎo)讀
第一節(jié) 飯店市場細分
第二節(jié) 飯店市場細分的基礎(chǔ)
本章總結(jié)
專業(yè)詞匯
思考與練習(xí)
第3章 飯店營銷分析與市場調(diào)研
本章導(dǎo)讀
第一節(jié) 飯店營銷分析與市場調(diào)研的內(nèi)容
第二節(jié) 飯店營銷分析與市場調(diào)研的途徑和方法
本章總結(jié)
專業(yè)詞匯
思考與練習(xí)
第三部分 計劃：營銷目標(biāo)與策略
第4章 飯店總體計劃
本章導(dǎo)讀
第一節(jié) 計劃的內(nèi)涵
第二節(jié) 飯店計劃
本章總結(jié)
專業(yè)詞匯
思考與練習(xí)
第5章 飯店營銷計劃
本章導(dǎo)讀
第一節(jié) 飯店定位
第二節(jié) 營銷目標(biāo)
第三節(jié) 營銷策略
第四節(jié) 行動方案
第五節(jié) 營銷控制
本章總結(jié)
專業(yè)詞匯
思考與練習(xí)
第四部分 計劃：實施
第6章 飯店產(chǎn)品策略
本章導(dǎo)讀
第一節(jié) 飯店產(chǎn)品的概念及其構(gòu)成
第二節(jié) 飯店產(chǎn)品策略的選擇
第三節(jié) 飯店產(chǎn)品生命周期
第四節(jié) 飯店新產(chǎn)品的開發(fā)
本章總結(jié)
專業(yè)詞匯
思考與練習(xí)
第7章 飯店定價策略
本章導(dǎo)讀
第一節(jié) 飯店價格
第二節(jié) 價格策略
本章總結(jié)
專業(yè)詞匯
思考與練習(xí)
第8章 飯店促銷策略
第9章 飯店銷售渠道與策略
第10章 飯店網(wǎng)絡(luò)營銷
第11章 飯店營銷管理
第五部分 營銷預(yù)算計劃與控制
第12章 飯店營銷預(yù)算
第13章 營銷控制

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