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圖書簡介

根據(jù)教學大綱要求，本書以流體力學、流體輸送、傳熱、干燥為重點。全書內(nèi)容的講課時數(shù)約為100學時，適合造紙、塑料、食品、工業(yè)發(fā)酵、制藥、環(huán)保、精細化工、輕工機械等專業(yè)使用。在本書的編寫過程中，作者根據(jù)高等職業(yè)教育的培養(yǎng)目標和教學要求，以“必需、夠用”為度，合理選擇教材內(nèi)容。同時，特別注意理論聯(lián)系實際，結(jié)合輕化工專業(yè)的特點，通俗易懂地講清楚基本概念和原理，并注重引導學生從工程角度、經(jīng)濟觀點考慮問題。對于設(shè)備，著重典型分析，以操作原理和選型為主、結(jié)構(gòu)細節(jié)為次。至于計算公式則盡量避免繁瑣、艱深的數(shù)學推導，力求深入淺出，既簡明又實用。
目錄
本書是輕化工專業(yè)的一門技術(shù)基礎(chǔ)教材，著重介紹輕化工生產(chǎn)中常用的單元操作的基本原理、典型設(shè)備及計算方法。
全書共八章，內(nèi)容包括流體力學、流體輸送、非均相物系分離、氣力輸送、傳熱、蒸發(fā)、精餾和干燥。每章都結(jié)合輕化工生產(chǎn)實際選編例題，各章末還附有思考題和習題。書后附錄有常用物性參數(shù)圖表及管子、泵、通風機、換熱器的部分規(guī)格等濮學習時參考。
本書可作為高等職業(yè)�？茖W�；�工專業(yè)教學用書，也可供從事輕化工生產(chǎn)的有關(guān)工程技術(shù)人員參考。

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