保健食品制劑技術(shù)（全國醫(yī)藥職業(yè)教育藥學(xué)類規(guī)劃教材）
- 所屬分類：
- 作者：
崔山風(fēng) 主編
- 出版社：
中國醫(yī)藥科技出版社
- ISBN：9787506747028
- 出版日期：2010-7-1
-
原價(jià)：
￥28.00元
現(xiàn)價(jià)：￥27.00元
-
本書信息由合作網(wǎng)站提供，請前往以下網(wǎng)站購買：
圖書簡介
本書是全國醫(yī)藥職業(yè)教育藥學(xué)類規(guī)劃教材之一，依照教育部[2006]16號文件要求，結(jié)合我國高職教育的發(fā)展特點(diǎn)，根據(jù)《保健食品制劑技術(shù)》教學(xué)大綱的基本要求和課程特點(diǎn)編寫而成。
全書共分為10章，分別介紹了保健食品的基礎(chǔ)知識、液體制劑、滅菌制劑、固體制劑、制劑穩(wěn)定性和體內(nèi)過程以及相關(guān)新技術(shù)、新方法。
本書適合醫(yī)藥高職教育及�？�、函授和自學(xué)考試等相同層次不同辦學(xué)形式教學(xué)使用，也可作為醫(yī)藥行業(yè)培訓(xùn)和自學(xué)用書。
目錄
第一章 緒論
第一節(jié) 概述
一、基本概念
二、保健食品的分類
三、保健食品常用原料、添加劑
四、保健食品制劑常用劑型及劑型的作用
五、保健食品的發(fā)展與任務(wù)
第二節(jié) 保健食品的管理和政策
一、保健食品管理的法律法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)
二、新的法規(guī)
第二章 表面活性劑
第一節(jié) 概述
一、表面活性劑的概念
二、表面活性劑的種類
第二節(jié) 表面活性劑的性質(zhì)與應(yīng)用
一、表面活性劑的物理化學(xué)性質(zhì)
二、表面活性劑的生物學(xué)性質(zhì)
三、表面活性劑的應(yīng)用
第三章 保健食品液體制劑
第一節(jié) 概述
一、保健食品液體制劑的特點(diǎn)和質(zhì)量要求
二、分類
第二節(jié) 保健食品液體制劑的分散介質(zhì)與附加劑
一、保健食品液體制劑的常用分散介質(zhì)
二、保健食品液體制劑的常用附加劑
三、增加功效成分溶解度的附加劑
第三節(jié) 常用保健食品液體制劑
一、概述
二、口服溶液劑
三、芳香水劑
四、糖漿劑
五、露劑
六、茶劑
第四節(jié) 其他保健食品液體制劑
一、膠漿劑
二、口服混懸劑
三、口服乳劑
第四章 保健食品滅菌制劑
第一節(jié) 概述
一、保健食品滅菌制劑的定義與分類
二、保健食品滅菌制劑的特點(diǎn)和質(zhì)量要求
三、滅菌的方法與技術(shù)
第二節(jié) 保健食品滅菌制劑的分散介質(zhì)與附加劑
一、保健食品滅菌制劑的分散介質(zhì)
二、保健食品滅菌制劑的附加劑
第三節(jié) 常用保健食品滅菌制劑
一、鮮汁
二、口服液
三、凍干品
第五章 保健食品浸出制劑
第一節(jié) 概述
一、保健食品浸出制劑的特點(diǎn)
二、保健食品浸出制劑的分類
三、常用浸出溶劑
四、浸出過程和浸出原理
五、浸出方法
六、浸出液的精制(分離)
七、浸出液的濃縮
八、浸出液的干燥
第二節(jié) 常用保健食品浸出藥劑
一、湯劑
二、合劑和口服液
三、酒劑
四、酊劑
五、流浸膏劑與浸膏劑
六、煎膏劑(膏滋)
七、沖劑
第三節(jié) 保健食品浸出制劑的質(zhì)量控制
一、藥材的來源、品種與規(guī)格
二、制備工藝
三、成品的質(zhì)量檢查
第六章 保健食品制劑穩(wěn)定性
第一節(jié) 概述
一、概述
二、化學(xué)動(dòng)力學(xué)簡介
第二節(jié) 保健食品制劑中功效成分的降解途徑
一、水解
二、氧化
三、包裝材料對保健食品制劑穩(wěn)定性的影響
四、制劑工藝對保健食品制劑穩(wěn)定性的影響
五、固體劑型包衣增加保健食品制劑穩(wěn)定性
第三節(jié) 保健食品制劑穩(wěn)定性試驗(yàn)方法
一、留樣觀察法
二、加速試驗(yàn)法
三、保健食品固體制劑穩(wěn)定性
第七章 保健食品固體制劑
第一節(jié) 粉碎、過篩、混合
一、粉碎
二、過篩(篩分)
三、混合
第二節(jié) 保健食品散劑
一、概述
二、制備
三、生產(chǎn)過程出現(xiàn)的一些問題
四、質(zhì)量檢查
五、舉例
第三節(jié) 保健食品顆粒劑
一、概述
二、制備
三、生產(chǎn)過程出現(xiàn)的一些問題
四、質(zhì)量檢查
五、舉例
第四節(jié) 保鍵食品膠囊劑
一、概述
二、硬膠囊劑的制備
三、軟膠囊劑的制備
四、腸溶膠囊劑的制備
五、生產(chǎn)過程出現(xiàn)的一些問題
六、質(zhì)量檢查與包裝貯存
七、舉例
第五節(jié) 保健食品丸劑
一、概述
二、滴丸劑
三、中藥丸劑
四、包裝與貯存
五、實(shí)例
第八章 保健食品片劑
第一節(jié) 概述
一、特點(diǎn)
二、分類
三、質(zhì)量要求
第二節(jié) 片劑的輔料
一、填充劑
二、潤濕劑與黏合劑
三、崩解劑
四、潤滑劑
五、色、香、味調(diào)節(jié)劑
第三節(jié) 片劑的制備
一、概述
二、濕法制粒壓片法
三、干法制片法
第四節(jié) 片劑制備中可能出現(xiàn)的問題及解決辦法
一、松片
二、裂片
三、黏沖
四、崩解遲緩
五、片重差異超限
六、溶出度不合格
七、含量均勻度超限
八、變色或色斑
九、麻點(diǎn)
十、迭片
第五節(jié) 中藥片劑
一、制備
二、存在問題
第六節(jié) 片劑的包衣
一、概述
二、包衣方法與設(shè)備
三、包衣材料與工藝
第七節(jié) 片劑的質(zhì)量要求及評價(jià)、包裝貯存
一、片劑的質(zhì)量要求及評價(jià)
二、包衣片的質(zhì)量評價(jià)
三、片劑的包裝與貯存
四、片劑舉例
第九章 保健食品制劑新技術(shù)
第一節(jié) 概述
第二節(jié) 微囊技術(shù)
一、概述
二、囊材與囊心物
三、制備方法
四、質(zhì)量評定
第三節(jié) 包合技術(shù)
一、概述
二、環(huán)糊精
三、包合物的制備
四、環(huán)糊精包合作用的特點(diǎn)
第十章 保健食品制劑體內(nèi)過程概論
第一節(jié) 概述
一、基本概念
二、研究對象及內(nèi)容
第二節(jié) 功效成分的體內(nèi)過程
一、吸收
二、分布
三、代謝
四、排泄
第三節(jié) 影響功效成分療效的因素
一、生理因素的影響
二、功效成分理化性質(zhì)的影響
三、劑型因素的影響
第四節(jié) 生物利用度
一、概述
二、生物等效性
