生物化學(xué)（高職藥學(xué)/十一五規(guī)劃）
- 所屬分類(lèi)：
- 作者：
王易振 等主編
- 出版社：
人民衛(wèi)生出版社
- ISBN：9787117108768
- 出版日期：2009-1-1
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原價(jià)：
￥28.00元
現(xiàn)價(jià)：￥22.40元
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圖書(shū)簡(jiǎn)介
本書(shū)在注意知識(shí)的連貫性、循序漸進(jìn)、利于教學(xué)和學(xué)生自學(xué)的前提下，將相關(guān)內(nèi)容如核酸化學(xué)與核苷酸代謝合并成核酸化學(xué)及核苷酸代謝；蛋白質(zhì)生物合成與氨基酸代謝合并成蛋白質(zhì)代謝。為了增強(qiáng)學(xué)生學(xué)習(xí)的目的性、自覺(jué)性及教材內(nèi)容的可讀性、趣味性，教材設(shè)立了學(xué)習(xí)目標(biāo)、課堂互動(dòng)、案例分析、知識(shí)鏈接、知識(shí)拓展、學(xué)習(xí)小結(jié)、目標(biāo)檢測(cè)等模塊，希望對(duì)教學(xué)有所裨益。同時(shí)，為了使理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)緊密聯(lián)系，在各章末安排了本章實(shí)驗(yàn)教學(xué)的內(nèi)容，供各校在教學(xué)中選用。
目錄
第一章 緒論
第一節(jié) 生物化學(xué)研究的主要內(nèi)容
一、生物體的化學(xué)組成
二、物質(zhì)代謝、能量代謝及代謝調(diào)節(jié)
三、基因的復(fù)制、表達(dá)及調(diào)控
四、器官生化
第二節(jié) 生物化學(xué)與藥學(xué)的關(guān)系
第三節(jié) 生物化學(xué)的學(xué)習(xí)方法
第二章 蛋白質(zhì)化學(xué)
第一節(jié) 蛋白質(zhì)的化學(xué)組成
一、蛋白質(zhì)的元素組成
二、蛋白質(zhì)的基本組成單位——氨基酸
三、蛋白質(zhì)分子中氨基酸的連接方式
第二節(jié) 蛋白質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)
一、蛋白質(zhì)的一級(jí)結(jié)構(gòu)
二、蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)
三、蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系
第三節(jié) 蛋白質(zhì)的重要理化性質(zhì)
一、蛋白質(zhì)兩性電離和等電點(diǎn)
二、蛋白質(zhì)的親水膠體性質(zhì)
三、蛋白質(zhì)的變性
四、蛋白質(zhì)的顏色反應(yīng)和紫外吸收光譜
第四節(jié) 蛋白質(zhì)的分離純化
一、根據(jù)蛋白質(zhì)溶解度不同的分離方法
二、根據(jù)蛋白質(zhì)分子大小差別的分離方法
三、根據(jù)蛋白質(zhì)帶電性質(zhì)進(jìn)行分離
四、親和層析法
實(shí)驗(yàn)一 酪蛋白的制備
實(shí)驗(yàn)二 離子交換層析法分離氨基酸
實(shí)驗(yàn)三 血清y-球蛋白的分離純化與鑒定
第三章 酶
第一節(jié) 概述
一、酶促反應(yīng)的特點(diǎn)
二、酶的命名與分類(lèi)
第二節(jié) 酶的組成與結(jié)構(gòu)
一、酶的組成
二、酶的結(jié)構(gòu)
第三節(jié) 影響酶促反應(yīng)速度的因素
一、底物濃度的影響
二、酶濃度的影響
三、溫度的影響
四、pH的影響
五、激活劑的影響
六、抑制劑的影響
第四節(jié) 酶與醫(yī)學(xué)的關(guān)系及在醫(yī)藥學(xué)上的應(yīng)用
一、酶與疾病的發(fā)生
二、酶與疾病的診斷
三、酶與疾病的治療
實(shí)驗(yàn)四 酶的特性實(shí)驗(yàn)
第四章 維生素
第一節(jié) 概述
一、維生素的概念及特點(diǎn)
二、維生素的命名與分類(lèi)
第二節(jié) 脂溶性維生素
一、維生素A
二、維生素D
三、維生素E
四、維生素K
第三節(jié) 水溶性維生素
一、維生素B1
二、維生素B2
三、維生素PP
四、維生素B6
五、泛酸
六、生物素
七、葉酸
八、維生素B12
九、維生素C
實(shí)驗(yàn)五 總蛋白測(cè)定（雙縮脲法）
實(shí)驗(yàn)六 血清清蛋白測(cè)定（溴甲酚綠法）
第五章 生物氧化
第一節(jié) 概述
一、生物氧化的概念
二、生物氧化的特點(diǎn)
第二節(jié) 線(xiàn)粒體氧化體系
一、呼吸鏈和水的生成
二、ATP的生成
三、能量的轉(zhuǎn)移、貯存和利用
第三節(jié) 非線(xiàn)粒體氧化體系
一、微粒體加單氧酶系
二、超氧化物歧化酶
三、過(guò)氧化物酶體中的氧化酶類(lèi)
實(shí)驗(yàn)七 血清蛋白分離（醋酸纖維薄膜電泳法）
第六章 糖代謝
第一節(jié) 概述
一、糖的生理功能
二、糖在體內(nèi)的代謝概況
第二節(jié) 糖的分解代謝
一、糖的無(wú)氧分解
二、糖的有氧氧化
三、磷酸戊糖途徑
第三節(jié) 糖原代謝
一、糖原的合成
二、糖原的分解
第四節(jié) 糖異生作用
一、糖異生途徑
二、糖異生作用的生理意義
第五節(jié) 血糖與血糖濃度的調(diào)節(jié)
一、血糖的來(lái)源與去路
二、血糖濃度的調(diào)節(jié)
三、血糖濃度異常與常用藥物
實(shí)驗(yàn)八 血清葡萄糖測(cè)定（GOD-POD法）
第七章 脂類(lèi)代謝
第一節(jié) 概述
一、脂類(lèi)的主要生理功能
二、脂類(lèi)在體內(nèi)的分布
第二節(jié) 血脂與血漿脂蛋白
一、血脂
二、血漿脂蛋白的分類(lèi)與組成
三、載脂蛋白
四、血漿脂蛋白代謝異常
第三節(jié) 甘油三酪的代謝
一、甘油三酯的分解代謝
二、甘油三酯的合成代謝
第四節(jié) 磷脂的結(jié)構(gòu)與功能
第五節(jié) 膽固醇代謝
一、膽固醇的生物合成
二、膽固醇的酯化
三、膽固醇在體內(nèi)的轉(zhuǎn)變與排泄
實(shí)驗(yàn)九 血清總膽固醇測(cè)定（酶法）
實(shí)驗(yàn)十 血清三酯酰甘油測(cè)定（酶法）
實(shí)驗(yàn)十一 血清脂蛋白分離（瓊脂糖凝膠電泳法）
第八章 核酸化學(xué)及核苷酸代謝
第一節(jié) 核酸的化學(xué)組成
一、核酸的元素組成
二、核酸的基本組成單位——核苷酸
三、體內(nèi)重要的游離核苷酸及其衍生物
第二節(jié) 核苷酸代謝
一、嘌呤核苷酸的合成與分解代謝
二、嘧啶核苷酸的合成與分解代謝
三、核苷酸的抗代謝物
第三節(jié) 核酸的結(jié)構(gòu)與功能
一、DNA的分子結(jié)構(gòu)
二、RNA的結(jié)構(gòu)與功能
第四節(jié) 核酸的理化性質(zhì)及其應(yīng)用
一、核酸的酸堿性質(zhì)
二、核酸的溶解特性
三、核酸的紫外吸收特性
四、核酸的變性、復(fù)性與雜交
五、核酸的提取
六、核酸含量的測(cè)定
實(shí)驗(yàn)十二 植物中DNA的提取與檢測(cè)
第九章 核酸的生物合成
第一節(jié) 概述
第二節(jié) DNA的生物合成
一、DNA的復(fù)制
二、DNA的反轉(zhuǎn)錄合成
第三節(jié) RNA的生物合成
一、RNA的轉(zhuǎn)錄
二、RNA的復(fù)制
第十章 蛋白質(zhì)代謝
第一節(jié) 蛋白質(zhì)分解代謝
一、體內(nèi)氨基酸的代謝概況
二、氨基酸的脫氨基作用
三、氨基酸的脫羧基作用
四、一碳單位代謝
第二節(jié) 蛋白質(zhì)的生物合成
一、蛋白質(zhì)生物合成體系
二、蛋白質(zhì)的生物合成過(guò)程
第三節(jié) 干擾蛋白質(zhì)生物合成的藥物
一、抗生素
二、干擾素
實(shí)驗(yàn)十三 血清丙氨酸氨基轉(zhuǎn)移酶測(cè)定（賴(lài)氏法）
實(shí)驗(yàn)十四 血清尿素測(cè)定（脲酶波氏比色法）
第十一章 基因表達(dá)調(diào)控與基因工程
第一節(jié) 基因表達(dá)調(diào)控
一、概述
二、原核基因表達(dá)調(diào)控
第二節(jié) 基因工程
一、基因工程的概念
二、基因工程的基本過(guò)程
三、基因工程藥物
第十二章 物質(zhì)代謝的聯(lián)系與調(diào)節(jié)
第一節(jié) 物質(zhì)代謝的特點(diǎn)
一、整體性
二、可調(diào)節(jié)性
三、ATP是機(jī)體儲(chǔ)存能量及消耗能量的共同形式
第二節(jié) 物質(zhì)代謝的相互聯(lián)系
一、在能量代謝上的相互聯(lián)系
二、糖、脂類(lèi)和蛋白質(zhì)代謝間的相互聯(lián)系
第三節(jié) 物質(zhì)代謝的調(diào)節(jié)
一、酶活性改變的調(diào)節(jié)
二、激素水平的調(diào)節(jié)
三、整體水平的調(diào)節(jié)
第十三章 水、電解質(zhì)代謝
第一節(jié) 體液
一、體液電解質(zhì)含量及分布特點(diǎn)
二、體液的交換
第二節(jié) 水平衡
一、水的生理功能
二、水的動(dòng)態(tài)平衡
第三節(jié) 電解質(zhì)平衡
一、電解質(zhì)的生理功能
二、重要電解質(zhì)代謝
第四節(jié) 水與電解質(zhì)平衡的調(diào)節(jié)
一、神經(jīng)調(diào)節(jié)
二、腎臟調(diào)節(jié)
三、激素調(diào)節(jié)
第十四章 肝臟生化
第一節(jié) 肝臟的生物轉(zhuǎn)化作用
一、生物轉(zhuǎn)化作用概念
二、生物轉(zhuǎn)化類(lèi)型及酶系
第二節(jié) 膽汁酸的代謝
一、膽汁酸的結(jié)構(gòu)與分類(lèi)
二、膽汁酸的生理功能
第三節(jié) 膽色素的代謝
一、膽紅素的來(lái)源
二、膽紅素在血中的運(yùn)輸
三、膽紅素在肝內(nèi)的轉(zhuǎn)變
四、膽紅素在腸中的轉(zhuǎn)變
五、血清膽紅素與黃疸
參考文獻(xiàn)
目標(biāo)檢測(cè)參考答案
生物化學(xué)教學(xué)大綱（供生物制藥技術(shù)專(zhuān)業(yè)用）
生物化學(xué)教學(xué)大綱（供藥學(xué)、藥品經(jīng)營(yíng)與管理、藥物制劑技術(shù)、中藥制藥技術(shù)專(zhuān)業(yè)用）
