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圖書簡介

《商品學(xué)》是零距離上崗•高職高專市場營銷專業(yè)系列規(guī)劃教材之一。本書廣泛汲取了國內(nèi)外商品學(xué)研究的新成果，在內(nèi)容上包括了商品與商品學(xué)、商品質(zhì)量與商品標(biāo)準(zhǔn)、商品檢驗與評價、商品分類與商品包裝、商品的儲存與養(yǎng)護(hù)、食品商品、服裝商品、日用商品、實用電器商品和裝潢裝飾商品的知識和技能。本著高職高專教育以職業(yè)能力為本位的教學(xué)思想，在書中明確了每章應(yīng)達(dá)到的學(xué)習(xí)目標(biāo)；引導(dǎo)案例、小思考案例分析、復(fù)習(xí)思考題、實訓(xùn)題等眾多具有特色的欄目設(shè)計，既體現(xiàn)了高職高專教育的特色，又有利于高職高專的教學(xué)。同時，還在華信教育資源肉上提供教學(xué)課件，供老師下載使用。本書不僅是高職高專院校市場營銷專業(yè)的理想教材，還可供其他經(jīng)濟管理類專業(yè)選用。本書不僅是高職高專院校營銷專業(yè)的理想教材，還可供其他經(jīng)濟管理類專業(yè)選用。
目錄
第1章 商品與商品學(xué)
引導(dǎo)案例 去和尚廟推銷梳子
1.1 商品的概念及構(gòu)成
1.2 商品學(xué)的研究對象與任務(wù)
1.3 商品學(xué)的產(chǎn)生和發(fā)展
本章小結(jié)
復(fù)習(xí)思考題
實訓(xùn)題
第2章 商品質(zhì)量與商品標(biāo)準(zhǔn)
引導(dǎo)案例 天價馬扎
2.1 商品質(zhì)量的概念及構(gòu)成
2.2 商品質(zhì)量的基本要求
2.3 影響商品質(zhì)量的主要因素
2.4 商品標(biāo)準(zhǔn)的概念和分類
本章小結(jié)
復(fù)習(xí)思考題
實訓(xùn)題
第3章 商品檢驗與評價
引導(dǎo)案例 小心陶瓷餐具的美麗陷阱
3.1 商品檢驗的概念、形式和內(nèi)容
3.2 商品檢驗的方法
3.3 商品質(zhì)量評價與管理
本章小結(jié)
復(fù)習(xí)思考題
實訓(xùn)題
第4章 商品分類與商品包裝
引導(dǎo)案例 零售經(jīng)營中的商品分類
4.1 商品分類的含義、標(biāo)志和基本方法
4.2 商品分類目錄和編碼
4.3 商品包裝的概念及其作用
4.4 運輸包裝和銷售包裝
本章小結(jié)
復(fù)習(xí)思考題
實訓(xùn)題
第5章 商品的儲存與養(yǎng)護(hù)
引導(dǎo)案例 超市生鮮經(jīng)營的損耗
5.1 商品儲存管理
5.2 商品儲存期間的質(zhì)量變化
5.3 商品的養(yǎng)護(hù)措施
本章小結(jié)
復(fù)習(xí)思考題
實訓(xùn)題
第6章 食品商品
引導(dǎo)案例 平衡膳食寶塔
6.1 食品營養(yǎng)衛(wèi)生
6.2 糧油商品
6.3 飲料和乳制品
6.4 茶葉和水果
本章小結(jié)
復(fù)習(xí)思考題
實訓(xùn)題
第7章 服裝商品
引導(dǎo)案例 市井老裁縫的服裝設(shè)計理念
7.1 紡織纖維
7.2 服裝材料
7.3 服裝
本章小結(jié)
復(fù)習(xí)思考題
實訓(xùn)題
第8章 日用商品
引導(dǎo)案例 一種護(hù)膚品全家共用不科學(xué)
8.1 洗化用品
8.2 塑料制品
8.3 皮鞋
8.4 照相機
本章小結(jié)
復(fù)習(xí)思考題
實訓(xùn)題
第9章 家用電器
引導(dǎo)案例 2006中國國際家電展凸現(xiàn)新的看點
9.1 家用電器的分類和基礎(chǔ)知識
9.2 電子類家用電器
9.3 電器類家用電器
本章小結(jié)
復(fù)習(xí)思考題
實訓(xùn)題
第10章 裝潢裝飾商品
引導(dǎo)案例 未來建筑涂料的發(fā)展方向
10.1 瓷磚和石材
10.2 地板和地毯
10.3 涂料商品
本章小結(jié)
復(fù)習(xí)思考題
實訓(xùn)題
參考文獻(xiàn)

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