衛(wèi)生學(xué)（七版 配光盤(pán)）
- 所屬分類(lèi)：
- 作者：
仲來(lái)�！≈骶�
- 出版社：
人民衛(wèi)生出版社
- ISBN：9787117101776
- 出版日期：2008-6-1
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原價(jià)：
￥38.00元
現(xiàn)價(jià)：￥30.40元
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圖書(shū)簡(jiǎn)介
《衛(wèi)生學(xué)》第7版的編寫(xiě)是根據(jù)全國(guó)高等醫(yī)藥教材建設(shè)研究會(huì)和衛(wèi)生部教材辦公室關(guān)于全國(guó)高等學(xué)校臨床醫(yī)學(xué)專(zhuān)業(yè)第七輪衛(wèi)生部規(guī)劃教材修訂工作的原則，即反映新世紀(jì)教學(xué)內(nèi)容和課程改革的成果，力求使本教材符合臨床醫(yī)學(xué)專(zhuān)業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)，注意體現(xiàn)素質(zhì)教育和創(chuàng)新能力與實(shí)踐能力的培養(yǎng)，為學(xué)生知識(shí)、能力、素質(zhì)協(xié)調(diào)發(fā)展創(chuàng)造條件。
本版教材修訂過(guò)程仍貫徹“三基”（基本理論、基本知識(shí)和基本技能），體現(xiàn)“五性”（思想性、科學(xué)性、先進(jìn)性、啟發(fā)性、適用性）。本教材的主要對(duì)象是五年制臨床醫(yī)學(xué)專(zhuān)業(yè)學(xué)生，目的在于使學(xué)生掌握環(huán)境與健康的關(guān)系，樹(shù)立預(yù)防為主的思想，掌握三級(jí)預(yù)防策略。本教材在力爭(zhēng)使其結(jié)合臨床醫(yī)學(xué)專(zhuān)業(yè)特點(diǎn)的同時(shí)，強(qiáng)調(diào)學(xué)生應(yīng)提高對(duì)環(huán)境影響健康的認(rèn)識(shí)，掌握預(yù)防疾病的技能，自覺(jué)地在臨床服務(wù)中預(yù)防疾病，適應(yīng)社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)的需要，提高對(duì)突發(fā)公共衛(wèi)生事件的應(yīng)對(duì)能力。在臨床醫(yī)學(xué)專(zhuān)業(yè)五十二本教材中，《衛(wèi)生學(xué)》是唯一重點(diǎn)講述環(huán)境與健康關(guān)系的教材，因此本教材對(duì)培養(yǎng)學(xué)生綜合預(yù)防意識(shí)具有重要意義。
本教材承襲前幾版《衛(wèi)生學(xué)》的基本框架或體系，內(nèi)容除緒論外，正文分為三篇十三章。緒論主要闡述衛(wèi)生學(xué)的研究對(duì)象和任務(wù)、衛(wèi)生學(xué)發(fā)展史、我國(guó)衛(wèi)生工作的戰(zhàn)略目標(biāo)與三級(jí)預(yù)防策略、衛(wèi)生學(xué)的主要內(nèi)容以及醫(yī)學(xué)生學(xué)習(xí)衛(wèi)生學(xué)的必要性與目的。第一篇闡述環(huán)境與健康，包括環(huán)境對(duì)健康影響的一般規(guī)律、環(huán)境污染及其對(duì)健康的影響；生活環(huán)境、食物、職業(yè)環(huán)境及社會(huì)心理因素對(duì)健康的影響以及改善和控制環(huán)境因素的衛(wèi)生要求和預(yù)防措施的理論根據(jù)和實(shí)施原則。第二篇闡述預(yù)防保健策略與措施。第三篇闡述醫(yī)學(xué)統(tǒng)計(jì)學(xué)方法。
在《衛(wèi)生學(xué)》第6版的基礎(chǔ)上，本版對(duì)各章節(jié)內(nèi)容作了以下補(bǔ)充和更新。
緒論：衛(wèi)生學(xué)定義經(jīng)修改后用語(yǔ)更嚴(yán)謹(jǐn)、更規(guī)范；增加了環(huán)境因素與機(jī)體內(nèi)因在引起疾病中的作用，從病因上闡述了慢性非傳染性疾病是可預(yù)防的理念；增補(bǔ)了我國(guó)衛(wèi)生工作的戰(zhàn)略目標(biāo)與三級(jí)預(yù)防策略；進(jìn)一步強(qiáng)調(diào)了醫(yī)學(xué)生學(xué)習(xí)《衛(wèi)生學(xué)》的必要性。
第一章：更新了常用毒物參數(shù)及安全限值，并引入遺傳毒性概念，使其與國(guó)際學(xué)術(shù)界接軌；補(bǔ)充了環(huán)境內(nèi)分泌干擾物的概念與危害；此外，還首次介紹了毒物興奮效應(yīng)。
第二章：根據(jù)世界衛(wèi)生組織（WHO）報(bào)告改寫(xiě)了紫外線有益效應(yīng)和過(guò)度暴露于紫外線可引起的疾病；增補(bǔ)了顆粒物對(duì)健康的影響；充實(shí)了室內(nèi)空氣主要污染物對(duì)健康的影響；采用了新的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》；增補(bǔ)了水體的藻類(lèi)及其毒素污染；為了避免重復(fù)，刪除了土壤污染中的鉛和鉻污染，增補(bǔ)了鉈污染。鑒于我國(guó)是自然災(zāi)害發(fā)生最嚴(yán)重的少數(shù)國(guó)家之一，從本版開(kāi)始增加第四節(jié)災(zāi)害衛(wèi)生。
第三章：補(bǔ)充了評(píng)價(jià)蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的氨基酸分；充實(shí)了反式脂肪酸危害內(nèi)容；用表格形式補(bǔ)充了常見(jiàn)食物的血糖生成指數(shù)；用模式圖示意了營(yíng)養(yǎng)缺乏病的發(fā)生過(guò)程及相應(yīng)的檢測(cè)或評(píng)價(jià)；用表格形式歸納了常見(jiàn)營(yíng)養(yǎng)缺乏病的體征；采用了新的中國(guó)居民膳食指南（2007年版）及平衡膳食寶塔圖；強(qiáng)化了母乳喂養(yǎng)的優(yōu)點(diǎn)；增補(bǔ)了中國(guó)兒童青少年零食消費(fèi)指南；補(bǔ)充了營(yíng)養(yǎng)與痛風(fēng)，并將肥胖、糖尿病和痛風(fēng)歸納為代謝性疾病，一并敘述營(yíng)養(yǎng)與代謝性疾病關(guān)系；采用世界癌癥研究基金會(huì)和美國(guó)癌癥研究所專(zhuān)家組于2007年提出的預(yù)防腫瘤膳食建議代替上版的1997年提出的預(yù)防腫瘤膳食建議；增加了患者營(yíng)養(yǎng)工作的內(nèi)容及有毒動(dòng)植物中的種類(lèi)，敵鼠強(qiáng)中毒部分增加了診斷及分級(jí)。預(yù)防腫瘤膳食建議代替上版的1997年提出的預(yù)防腫瘤膳食建議；增加了患者營(yíng)養(yǎng)工作的一內(nèi)容及有毒動(dòng)植物中毒的種類(lèi)，敵鼠強(qiáng)中毒部分增加了診斷及分級(jí)。
第四章：將生產(chǎn)環(huán)境改為職業(yè)環(huán)境；用職業(yè)性有害因素的致病過(guò)程示意圖代替前版的職業(yè)性有害因素的致病模式圖；縮減了預(yù)防職業(yè)性損傷的全球戰(zhàn)略和三級(jí)預(yù)防，以避免與第二篇內(nèi)容重復(fù)；農(nóng)藥部分不再單列一節(jié)，并人第二節(jié)職業(yè)中毒中。
第五章：補(bǔ)充了偏離行為中的運(yùn)動(dòng)缺乏。
第六章和第七章：改寫(xiě)了我國(guó)衛(wèi)生工作成就和面臨的問(wèn)題；增補(bǔ)了醫(yī)療保障體系的內(nèi)容；。社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)是我國(guó)醫(yī)療衛(wèi)生體制改革的重點(diǎn)，本版教材不僅充實(shí)了有關(guān)內(nèi)容并著力第八章至第十三章：以利于學(xué)生在學(xué)習(xí)相關(guān)專(zhuān)業(yè)知識(shí)和實(shí)際工作需要為出發(fā)點(diǎn)，對(duì)這幾章部分內(nèi)容和例題作了適當(dāng)增減和更新。
實(shí)習(xí)部分：仍為13個(gè)實(shí)習(xí)，其中檢測(cè)實(shí)習(xí)大多為國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)方法；醫(yī)學(xué)統(tǒng)計(jì)學(xué)實(shí)習(xí)中的選擇題移至《衛(wèi)生學(xué)學(xué)習(xí)指導(dǎo)與習(xí)題集》第3版。
本版增加了圖表，并首次采用了框圖，旨在使本教材圖文并茂、內(nèi)容簡(jiǎn)潔。此外，還增加了中英文對(duì)照的專(zhuān)業(yè)詞匯。
目錄
緒論
一、衛(wèi)生學(xué)的研究對(duì)象與任務(wù)
二、衛(wèi)生學(xué)的發(fā)展簡(jiǎn)史
三、我國(guó)衛(wèi)生工作的戰(zhàn)略目標(biāo)與三級(jí)預(yù)防策略
四、衛(wèi)生學(xué)的主要內(nèi)容
五、醫(yī)學(xué)生學(xué)習(xí)衛(wèi)生學(xué)的必要性和目的
第一篇 環(huán)境與健康
第一章 人類(lèi)和環(huán)境
第一節(jié) 人類(lèi)的環(huán)境
一、環(huán)境及其基本構(gòu)成
二、生態(tài)系統(tǒng)與生態(tài)平衡
三、人類(lèi)與環(huán)境的關(guān)系
第二節(jié) 環(huán)境污染及對(duì)健康的影響
一、環(huán)境污染物及其來(lái)源
二、環(huán)境污染物的遷移與自凈
三、環(huán)境污染物的吸收、分布、代謝和排泄
四、環(huán)境污染物的常用毒性參數(shù)及安全限值
五、環(huán)境污染對(duì)人類(lèi)健康的影響
六、環(huán)境污染物對(duì)健康損害的影響因素
第三節(jié) 環(huán)境污染的防治
一、組織措施
二、規(guī)劃措施
三、技術(shù)措施
第二章 生活環(huán)境和健康
第一節(jié) 空氣
一、空氣的物理化學(xué)性狀及其衛(wèi)生學(xué)意義
二、大氣污染與疾病
三、室內(nèi)空氣污染與健康
四、空氣污染的防護(hù)措施
第二節(jié) 水
一、水源的種類(lèi)及其衛(wèi)生學(xué)特征
二、生活飲用水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)
三、水污染與疾病
四、改良飲用水質(zhì)的衛(wèi)生對(duì)策
第三節(jié) 地質(zhì)環(huán)境和土壤
一、地質(zhì)環(huán)境與疾病
二、土壤污染和疾病第四節(jié)災(zāi)害衛(wèi)生
第四節(jié) 災(zāi)害衛(wèi)生
一、自然災(zāi)害分類(lèi)與等級(jí)
二、自然災(zāi)害對(duì)人群健康的危害
三、自然災(zāi)害的衛(wèi)生應(yīng)急處理
四、自然災(zāi)害條件下疾病控制對(duì)策
第三章 食物與健康
第一節(jié) 營(yíng)養(yǎng)素和能量
一、營(yíng)養(yǎng)素
二、蛋白質(zhì)
三、脂類(lèi)
四、糖類(lèi)
五、能量
六、無(wú)機(jī)鹽和微量元素
七、維生素
第二節(jié) 合理營(yíng)養(yǎng)
一、食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
二、營(yíng)養(yǎng)調(diào)查及其評(píng)價(jià)
三、膳食結(jié)構(gòu)與膳食指南
第三節(jié) 特殊人群的營(yíng)養(yǎng)
一、孕婦及乳母營(yíng)養(yǎng)
二、嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)
三、兒童青少年?duì)I養(yǎng)
四、老年人營(yíng)養(yǎng)
第四節(jié) 營(yíng)養(yǎng)與疾病
一、蛋白質(zhì)一熱能營(yíng)養(yǎng)不良
二、營(yíng)養(yǎng)與代謝性疾病
三、營(yíng)養(yǎng)與心血管疾病
四、營(yíng)養(yǎng)與腫瘤
第五節(jié) 病人營(yíng)養(yǎng)
一、病人營(yíng)養(yǎng)工作的內(nèi)容
二、醫(yī)院膳食
三、營(yíng)養(yǎng)支持
第六節(jié) 食源性疾病與食物中毒
一、食源性疾病
二、食物中毒
第七節(jié) 其他常見(jiàn)的食品衛(wèi)生問(wèn)題
一、黃曲霉毒素污染
二、N一亞硝基化合物
三、食品添加劑
四、轉(zhuǎn)基因食品
