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圖書簡(jiǎn)介

保健食品與食品的配方、工藝設(shè)計(jì)需要查詢大量科學(xué)文獻(xiàn)資料。本書根據(jù)保健食品與食品特點(diǎn)，對(duì)國(guó)內(nèi)外相關(guān)網(wǎng)站及數(shù)據(jù)聯(lián)機(jī)檢索進(jìn)行了較全面的介紹，尤其對(duì)各檢索系統(tǒng)的檢索方法、檢索技巧進(jìn)行了詳細(xì)說明，有利于使用者迅速掌握檢索方法，盡快搜尋到滿意的結(jié)果。本書可供保健食品企業(yè)研發(fā)人員參考。也可作為保健食品相關(guān)專業(yè)研究生和大學(xué)生的參考教材。
目錄
第一章　信息檢索
　第一節(jié)　信息檢索概論
　第二節(jié)　文獻(xiàn)檢索的基本原理
　第三節(jié)　保健食品與食品科技文獻(xiàn)檢索工具
第二章　計(jì)算機(jī)檢索
　第一節(jié)　機(jī)檢導(dǎo)論
　第二節(jié)　INTERNET基本操作
　第三節(jié)　搜索引擎的用法
　第四節(jié)　保健食品與食品主要網(wǎng)站
　第五節(jié)　計(jì)算機(jī)檢索技巧
第三章　Dialog國(guó)際聯(lián)機(jī)檢索
　第一節(jié)　Dialog搜索技術(shù)
　第二節(jié)　DialogWeb檢索系統(tǒng)
　第三節(jié)　DialogWeb的使用舉例
　第四節(jié)　其他國(guó)際聯(lián)機(jī)檢索系統(tǒng)簡(jiǎn)介
第四章　常用保健食品與食品檢索系統(tǒng)
第一節(jié)　《工程索引》網(wǎng)絡(luò)數(shù)據(jù)庫(kù)
第二節(jié)　Kluwer online journals本地檢索服務(wù)系統(tǒng)
第三節(jié)　Kluwer online journals期刊數(shù)據(jù)庫(kù)
第四節(jié)　Elsevier全文數(shù)據(jù)庫(kù)的檢索
第五節(jié)　PubMed檢索系統(tǒng)
第六節(jié)　PQDD博碩士論文文摘數(shù)據(jù)庫(kù)
第七節(jié)　Scirus搜索引擎
第八節(jié)　世界科技期刊網(wǎng)
第九節(jié)　科學(xué)文摘
第十節(jié)　Blackwell Synergy檢索
第十一節(jié)　食品科技文摘
第十二節(jié)　SCI科學(xué)引文檢索
第十三節(jié)　中國(guó)期刊網(wǎng)
第十四節(jié)　CSA劍橋科學(xué)文摘網(wǎng)絡(luò)數(shù)據(jù)庫(kù)
第十五節(jié)　食品科學(xué)中心網(wǎng)
第十六節(jié)　國(guó)內(nèi)外保健食品與食品主要期刊

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