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圖書簡(jiǎn)介

本書全面系統(tǒng)地介紹了物理化學(xué)課程的基本內(nèi)容。全書包括：熱力學(xué)第一定律及應(yīng)用、熱力學(xué)第二定律、多組分系統(tǒng)熱力學(xué)與溶液、化學(xué)平衡、相平衡、電解質(zhì)溶液、電池的電動(dòng)勢(shì)與極化現(xiàn)象、基礎(chǔ)化學(xué)反應(yīng)動(dòng)力學(xué)、復(fù)雜反應(yīng)及特殊反應(yīng)動(dòng)力學(xué)、液體的表面現(xiàn)象、固體的表面現(xiàn)象、膠體分散系統(tǒng)、高分子溶液與凝膠共13章。本書敘述簡(jiǎn)明扼要，概念清楚，兼收講授與自學(xué)的特點(diǎn)，實(shí)用性較強(qiáng)。
　　本書可作為高等院�；瘜W(xué)化工、中藥、輕工、食品、生物、材料和環(huán)境等專業(yè)教材，對(duì)農(nóng)學(xué)、石油和紡織專業(yè)，也有一定的參考價(jià)值。
目錄
緒論
一、物理化學(xué)的定義
二、物理化學(xué)的基本內(nèi)容
三、物理化學(xué)課程的學(xué)習(xí)方法
第一章　熱力學(xué)第一定律及應(yīng)用
　第一節(jié)　熱力學(xué)方法及特點(diǎn)
　第二節(jié)　熱力學(xué)基本概念
　 一、系統(tǒng)與環(huán)境
　 二、系統(tǒng)的宏觀性質(zhì)
　 三、系統(tǒng)的狀態(tài)和狀態(tài)函數(shù)
　 四、系統(tǒng)的變化過程與途徑
　 五、熱力學(xué)平衡態(tài)
　 六、熱與功
　第三節(jié)　熱力學(xué)第一定律
一、能量守恒定律——熱力學(xué)第一定律
二、熱力學(xué)能
三、熱力學(xué)第一定律的數(shù)學(xué)表達(dá)式
第四節(jié)　可逆過程與可逆體積功
一、體積功
二、功與過程
三、可逆過程與不可逆過程
第五節(jié)　熱與過程
　 一、恒容過程熱Qv
　 二、恒壓過程熱Qp
　第六節(jié)　熱容
一、熱容的定義
二、恒容摩爾熱容Cv，m與恒壓摩爾熱容Cp，m
三、熱容與溫度的關(guān)系
第七節(jié)　理想氣體熱力學(xué)
一、焦耳實(shí)驗(yàn)
二、理想氣體的Cp，m和Cv，m的關(guān)系
三、理想氣體的絕熱過程和絕熱功
四、理想氣體單純p、V、T變化過程中△U、△H的計(jì)算
第八節(jié)　相變過程熱力學(xué)
一、相變和相變熱（焓）
二、相變化過程的體積功
三、相變化過程的△U
第九節(jié)　化學(xué)反應(yīng)熱效應(yīng)
一、化學(xué)反應(yīng)的恒壓反應(yīng)熱（焓）與恒容反應(yīng)熱（焓）
二、反應(yīng)進(jìn)度
三、熱化學(xué)方程式
四、赫斯定律
五、標(biāo)準(zhǔn)摩爾反應(yīng)熱（焓）
六、標(biāo)準(zhǔn)摩爾反應(yīng)熱（焓）的計(jì)算
七、其他類型的反應(yīng)熱
第十節(jié)　反應(yīng)熱（焓）與溫度的關(guān)系——基爾霍夫定律
一、閉合環(huán)路圖法．
二、理論推導(dǎo)
三、基爾霍夫定律的應(yīng)用
　第十一節(jié)　新陳代謝與熱力學(xué)
第二章　熱力學(xué)第二定律．
　第一節(jié)　 自發(fā)過程的方向和限度
　第二節(jié)　熱力學(xué)第二定律
　第三節(jié)　卡諾循環(huán)與卡諾定理
一、卡諾循環(huán)
二、卡諾定理
　第四節(jié)　熵的概念——熵及熵增原理
一、可逆過程的熱溫商——熵函數(shù)的引出
二、不可逆過程的熱溫商
三、熱力學(xué)第二定律的數(shù)學(xué)表達(dá)式
四、熵增原理與熵判據(jù)
　第五節(jié)　熵變的計(jì)算
　 一、系統(tǒng)熵變的計(jì)算
　　……
第三章　多組分系統(tǒng)熱力學(xué)與溶液
第四章　化學(xué)平衡
第五章　相平衡
第六章　電解質(zhì)溶液
第七章　電池的電動(dòng)勢(shì)與極化現(xiàn)象
第八章　基礎(chǔ)化學(xué)反應(yīng)動(dòng)力學(xué)
第九章　復(fù)雜反應(yīng)及特殊應(yīng)運(yùn)力學(xué)
第十章　液體的表面現(xiàn)象
第十一章　固體的表面現(xiàn)象
第十二章　膠體分散系統(tǒng)
第十三章　高分子溶液與凝膠
附錄
習(xí)題參考答案
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