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圖書簡介

本書依據(jù)我國高等醫(yī)藥院校生物化學(xué)教學(xué)大綱編寫，全面系統(tǒng)地?cái)⑹隽嗽搶W(xué)科的基本概念和基本原理，并對分子生物學(xué)內(nèi)容加以充實(shí)和提高。內(nèi)容包括生物大分子的結(jié)構(gòu)和功能、物質(zhì)代謝與能量代謝、基因和基因組、遺傳信息的復(fù)制和表達(dá)以及近代基因科學(xué)在醫(yī)學(xué)上的應(yīng)用。全書重點(diǎn)突出，概念清晰，密切聯(lián)系醫(yī)學(xué)實(shí)際，并有配套的《生物化學(xué)復(fù)習(xí)綱要和練習(xí)》一書，幫助讀者學(xué)習(xí)和理解。
本書可作為高等醫(yī)藥院校各專業(yè)的教材，也可供相關(guān)學(xué)科從事教學(xué)、科研和臨床工作者學(xué)習(xí)參考。
目錄
第一章 緒論
　第一節(jié)　生命的化學(xué)
　第二節(jié)　生物化學(xué)的發(fā)展
　第三節(jié)　生物化學(xué)的內(nèi)容
　第四節(jié) 生物化學(xué)與醫(yī)學(xué)的關(guān)系
第二章 蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能
第一節(jié)　蛋白質(zhì)分子的基本組成單位——氨基酸
　一、氨基酸分子的結(jié)構(gòu)
　二、氨基酸的分類
　三、氨基酸的理化性質(zhì)
　第二節(jié)　肽與肽鍵
　 一、肽鍵與肽單元
　二、肽鏈
　三、天然活性肽
　第三節(jié)　蛋白質(zhì)的共價(jià)結(jié)構(gòu)
　一、蛋白質(zhì)的一級結(jié)構(gòu)
　二、蛋白質(zhì)一級結(jié)構(gòu)分析
第四節(jié) 蛋白質(zhì)的三維空間結(jié)構(gòu)
一、蛋白質(zhì)分子中的非共價(jià)鍵（次級鍵）
二、蛋白質(zhì)的二級結(jié)構(gòu)
三、蛋白質(zhì)的超二級結(jié)構(gòu)
四、蛋白質(zhì)的三級結(jié)構(gòu)
五、蛋白質(zhì)的四級結(jié)構(gòu)
　第五節(jié) 蛋白質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系
一、蛋白質(zhì)一級結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系
二、蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系
　第六節(jié) 蛋白質(zhì)的理化性質(zhì)及分離純化
　一、蛋白質(zhì)的理化性質(zhì)
　二、蛋白質(zhì)的分離和純化
第三章　核酸結(jié)構(gòu)與功能
第一節(jié)　核酸的化學(xué)組成
一、戊糖
二、堿基
三、核苷
四、核苷酸
第二節(jié)　核酸的一級結(jié)構(gòu)
第三節(jié) DNA空間結(jié)構(gòu)與功能
一、DNA二級結(jié)構(gòu)
二、DNA三級結(jié)構(gòu)
三、DNA的功能
第四節(jié)　RNA的空間結(jié)構(gòu)與功能
一、信使RNA（essenger RNA，mRNA）
二、轉(zhuǎn)運(yùn)RNA（transfer RNA，tRNA）
三、核糖體RNA（ribosomal RNA，rRNA）
第五節(jié)　核酸的理化性質(zhì)
一、核酸的生物大分子性質(zhì)
二、核酸的酸堿性質(zhì)
三、核酸的溶解度與黏度
四、核酸的紫外吸收
五、核酸的變性和復(fù)性
六、核酸的催化活性
第六節(jié) 核酸堿基序列分析
　 一、化學(xué)分析法
　 二、雙脫氧法
第四章 酶
　第一節(jié)　酶作用的特點(diǎn)
　一、高度的催化效率
　二、高度的作用專一性
　三、酶活性對反應(yīng)條件具有高度敏感性
　四、催化活性可被調(diào)節(jié)控制
　第二節(jié) 酶分子結(jié)構(gòu)與催化活性
　一、酶的分子組成
　二、酶的活性中心和酶原激活
　第三節(jié)　酶作用的機(jī)理
　 一、酶催化反應(yīng)的中間產(chǎn)物學(xué)說
　 二、多元催化　
　　……
第五章　生物氧化與能量代謝
第六章　糖代謝
第七章　脂類代謝
第八章　氨基酸代謝
第九章　核苷酸代謝
第十章　物質(zhì)代謝調(diào)節(jié)與生物信息跨膜傳遞
第十一章　物質(zhì)代謝的組織器官特異性
第十二章　基因與基因組
第十三章　遺傳信息的復(fù)制
第十四章　遺傳信息的轉(zhuǎn)錄——RNA生物合成
第十五章　蛋白質(zhì)的生物合成——翻譯
第十六章　基因表達(dá)調(diào)控
第十七章　基因重組與基因工程　
第十八章　基因診斷與基因治療

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