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圖書簡介

為了適應(yīng)我國旅游業(yè)發(fā)展及旅游教育的需要，為了滿足廣大旅游管理愛好者的學(xué)習(xí)需要，我們組織編寫了這本教材，并力求把全面、基礎(chǔ)、易懂作為本教材的特點(diǎn)。
本書在內(nèi)容上安排了四大模塊：第一模塊是旅游管理基礎(chǔ)，主要介紹旅游活動(dòng)、現(xiàn)代旅游系統(tǒng)、旅游發(fā)展的歷史沿革、旅游管理的概念框架和理論基礎(chǔ)等旅游管理基礎(chǔ)知識，為后面幾篇的學(xué)習(xí)打下基礎(chǔ)；第二模塊是旅游宏觀管理，主要站在宏觀層面政府角度，介紹旅游管理體制和組織、旅游環(huán)境管理和旅游業(yè)危機(jī)管理等重要旅游宏觀管理內(nèi)容；第三模塊是旅游微觀管理，主要站在微觀層面企業(yè)角度，介紹飯店經(jīng)營與管理、旅行社經(jīng)營與管理、旅游景區(qū)經(jīng)營與管理以及旅游企業(yè)的服務(wù)質(zhì)量管理、人力資源管理和管理信息系統(tǒng)等重要旅游企業(yè)的重點(diǎn)管理內(nèi)容，對旅游企業(yè)管理進(jìn)行較為全面、基礎(chǔ)的介紹；第四模塊是旅游綜合管理，主要站在綜合管理角度，介紹旅游者活動(dòng)管理、旅游體驗(yàn)管理、旅游節(jié)事管理和旅游安全管理等旅游管理相關(guān)內(nèi)容。
本書可作為高等院校旅游專業(yè)的教材，也可作為高等院校相關(guān)專業(yè)的教學(xué)參考書以及旅游行業(yè)從業(yè)人員的培訓(xùn)教材。
目錄
第一篇 旅游管理基礎(chǔ)
　第一章 旅游活動(dòng)與現(xiàn)代旅游系統(tǒng)
　第一節(jié) 旅游活動(dòng)
　　　一、旅游活動(dòng)的概念
　　　二、旅游活動(dòng)的特征
　　　三、旅游活動(dòng)的基本屬性
　　　四、旅游活動(dòng)的分類
　第二節(jié) 現(xiàn)代旅游系統(tǒng)
　　　一、旅游活動(dòng)的構(gòu)成要素
　　　二、旅游系統(tǒng)
　第三節(jié) 旅游業(yè)
　　　一、旅游業(yè)的概念
　　　二、旅游業(yè)的構(gòu)成
　　　三、旅游業(yè)的特點(diǎn)
　第四節(jié) 旅游產(chǎn)品
　　　一、旅游產(chǎn)品的概念
　　　二、旅游產(chǎn)品與旅游資源、旅游吸引物的關(guān)系
　　　三、旅游產(chǎn)品的構(gòu)成要素
　　　四、旅游產(chǎn)品的特點(diǎn)
　思考題
　第二章 旅游發(fā)展的歷史沿革
　第一節(jié) 早期的旅行活動(dòng)
　　　一、原始社會(huì)早期的人類遷移活動(dòng)
　　　二、奴隸社會(huì)的旅行活動(dòng)
　　　三、封建社會(huì)的旅行活動(dòng)
　　　四、早期旅行活動(dòng)發(fā)展的特點(diǎn)
　第二節(jié) 近代旅游和旅游業(yè)的開端
　　　一、工業(yè)革命對近代旅游發(fā)展的影響
　　　二、交通技術(shù)的發(fā)展與鐵路時(shí)代
　　　三、托馬斯·庫克的活動(dòng)與旅游業(yè)的誕生
　第三節(jié) 現(xiàn)代旅游的迅速發(fā)展
　　　一、現(xiàn)代旅游的概念
　　　二、現(xiàn)代旅游迅速發(fā)展的原因
　　　三、現(xiàn)代旅游發(fā)展的特點(diǎn)
　思考題
　第三章 旅游管理的基本原理
　第一節(jié) 旅游管理的概念定位
　　　一、旅游管理的概念
　　　二、旅游管理活動(dòng)的必要性
　　　三、旅游管理的基本任務(wù)
　　　四、旅游管理的內(nèi)容
　第二節(jié) 旅游管理的基本理念
　　　一、旅游宏觀管理理念
　　　二、旅游微觀管理理念
　第三節(jié) 旅游管理的基本職能
　　　一、計(jì)劃職能
　　　二、組織職能
　　　三、領(lǐng)導(dǎo)職能
　　　四、控制職能
　思考題
第二篇 旅游宏觀管理
　第四章 旅游管理體制和產(chǎn)業(yè)發(fā)展能力建設(shè)
　第一節(jié) 旅游管理體制
　　　一、旅游管理體制的概念與結(jié)構(gòu)
　　　二、世界旅游管理體制模式
　　　三、各國旅游管理體制差異的成因分析
　第二節(jié) 我國旅游管理體制
　　　一、我國旅游管理體制的初步建立
　　　二、我國旅游管理體制的曲折發(fā)展
　　　三、我國旅游管理體制的改革與創(chuàng)新發(fā)展階段
　　　四、我國的政府主導(dǎo)型旅游發(fā)展模式
　第三節(jié) 我國旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展能力建設(shè)
　　　一、行業(yè)管理能力
　　　二、統(tǒng)籌協(xié)調(diào)能力
　　　三、決策參謀能力
　　　四、公共服務(wù)能力
　　　五、創(chuàng)新發(fā)展能力
　　　六、產(chǎn)業(yè)競爭能力
　　　七、國際拓展能力
　　　八、風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)對能力
　　　九、規(guī)劃控制能力
　　　十、宣傳營銷力
　思考題
　……
　第五章 旅游環(huán)境管理
　第六章 旅游業(yè)危機(jī)管理
第三篇 旅游微觀管理
　第七章 飯店經(jīng)營與管理
　第八章 旅行社經(jīng)營與管理
　第九章 旅游景區(qū)管理
　第十章 旅游服務(wù)質(zhì)量管理
　第十一章 旅游企業(yè)人力資源管理
　第十二章 旅游管理信息系統(tǒng)
第四篇 旅游綜合管理
　第十三章 旅游者活動(dòng)管理
　第十四章 旅游體驗(yàn)管理
　第十五章 旅游節(jié)事管理
　第十六章 旅游安全管理
參考文獻(xiàn)

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