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華圖教育網(wǎng)www.huatu.com華圖圖書網(wǎng)book.huatu.com第一篇陜西省情省貌
　　考試輔導教材第一篇陜西省情省貌
　　第一篇陜西省情省貌
　　第一章陜西基本概況
　　第一節(jié)地理與氣候
　　一、地理位置
　　陜西省簡稱“陜”或“秦”，位于中國西北地區(qū)東部，地處北緯31°42′—39°35′，東經(jīng)105°29′—111°15′之間，處于黃河中游，具有承東啟西，連接南北的區(qū)位優(yōu)勢，東隔黃河與山西相望，東南與河南、湖北接壤，南連重慶、四川，西接甘肅、寧夏，北與內(nèi)蒙古接壤。中國大地原點在陜西省涇陽縣永樂鎮(zhèn)，于1979年建成。
　　二、地形地貌
　　陜西省地勢的總特點是南北高，中部低。同時，地勢由西向東傾斜的特點明顯。北山和秦嶺把陜西分為三大自然區(qū)域：北部是陜北黃土高原，中部是關中盆地，南部是陜南秦巴山地。
　　(一)陜北黃土高原
　　陜北黃土高原，位于北山以北，是我國黃土高原的中心部分。地勢西北高，東南低。面積92521.4平方千米，約占全省總面積的45％。
　　從區(qū)域組成特征看，延安以北地面切割嚴重，是以峁為主的峁梁溝壑丘陵區(qū)，綏德、米脂一帶最為典型；延安、延長、延川是以梁為主的梁峁溝壑丘陵區(qū)；西部為較大河流的分水嶺，多梁狀丘陵。延安以南是以塬為主的塬梁溝壑區(qū)。洛川塬是保存較完整、面積較大的黃土塬。宜川、彬縣、長武一帶，因溝谷蠶食，形成了破碎塬。
　　在榆林市的定邊、靖邊、橫山、神木等縣的北部長城沿線一帶是風沙灘地。著名的毛烏素沙漠，從定邊至窟野河，東西長約420千米，南北寬12—120千米。冬、春季多強勁的西北風，使沙丘向東南移動，沙丘之間或低洼地帶，分布有大小不等的湖盆灘地。灘地中部平坦，夏季水草茂盛，為重點農(nóng)牧業(yè)基地。
　　黃土高原上分布著一些不太高的山地，有白于山、子午嶺、嶗山、黃龍山等。六盤山余脈向南延伸到隴縣和寶雞市西部，稱為隴山，向東的一支延伸到千陽、鳳翔、岐山、永壽，與北山相連。北山泛指陜北黃土高原南緣與關中盆地過渡地帶的一系列以灰?guī)r為主的石質(zhì)山丘。
　　(二)關中盆地
　　關中盆地南倚秦嶺，北界北山。介于陜北黃土高原與秦嶺山地之間。西起寶雞峽，東至潼關港口，東西長約360千米，西窄東寬�？偯娣e39064.5平方千米。關中盆地是由河流沖擊和黃土堆積形成的，土質(zhì)肥沃，水源豐富，地勢平坦，交通便利，耕地廣闊，氣候溫和，物產(chǎn)豐富，號稱“八百里秦川”�；�本地貌類型是河流階地和黃土臺塬。渭河橫貫盆地，河槽地勢低平，海拔320—600米。從渭河河槽向南、北兩側，地勢呈不對稱性階梯狀增高，由一、二級河流沖擊階地過渡到高出渭河200—500米的一級或二級黃土臺塬。階地在北岸呈連續(xù)狀分布，南岸則殘缺不全。寬廣的階地平原是關中最肥沃的地帶。渭河北岸二級階地與陜北黃土高原之間，分布著東西延伸的渭北黃土臺塬，塬面廣闊，一般海拔460—800米，是關中主要的產(chǎn)糧區(qū)。渭河南側的黃土臺塬斷續(xù)分布，高出渭河250—400米，呈階梯狀或傾斜的盾狀，由秦嶺北麓向渭河平原緩傾，如岐山的五丈原，西安以南的神禾塬、少林塬、白鹿塬，渭南的陽郭塬，華縣的高原塬，華陰的孟塬等，目前已發(fā)展成林、園為主的綜合農(nóng)業(yè)地帶。
　　(三)陜南山地
　　關中以南的秦巴山地，兩山夾一川的地形結構十分突出。秦嶺、巴山的西部有漢中盆地，東部為安康盆地，主要由古生界變質(zhì)雜巖組成，是陜西農(nóng)林特產(chǎn)和有色金屬資源的富集區(qū)。總面積74017平方千米。
　　陜境秦嶺是秦嶺山系的骨干，山坡北陡南緩，山勢巍峨壯麗，海拔1500—3000米，高出關中盆地和漢中盆地1000—3000米。主脈分布在山地北部，有許多海拔3000米以上的高峰，構成秦嶺山地的高山、中山地形。秦嶺以太白山為主峰，由西向東分為三支，由北向南山勢漸低，至漢中盆地邊緣已成低山丘陵。太白山以東山勢逐漸遞減，在商洛市山勢結構如掌狀向東分開。北陡南緩的山勢導致北坡河流短急，南坡諸水源遠流長，斷切東西，走向山嶺，形成許多峽谷，水力資源豐富，為建設中小型水利電力工程提供了條件。
　　川陜間的大巴山，海拔1500—2000米，高出漢江谷地1000—1500余米，東西長300余千米，通常把任河以西稱米倉山，以東稱大預山。巴山北側諸水注入漢江，上游系峽谷深澗，中、下游迂回開闊，形成許多山間小“壩子”。壩子中有兩級河流階地，農(nóng)田、村鎮(zhèn)較為集中。
　　著名的漢中—安康盆地，是陜西主要的農(nóng)業(yè)區(qū)和亞熱帶資源寶庫，也是陜西水稻和油菜的主要產(chǎn)區(qū)。
　　三、主要山脈
　　(一)太白山
　　太白山位于秦嶺北麓，眉縣、太白縣、周至縣三縣境內(nèi)，是秦嶺山脈的主峰，海拔3767米，為陜西省第一高山峰。太白山的主體由規(guī)模龐大的花崗巖體組成，地質(zhì)學家稱其為“太白花崗巖”。太白花崗巖在漫長的地質(zhì)發(fā)展史上，幾經(jīng)構造變動、斷層，節(jié)理十分發(fā)育，它們在各種外力的共同作用下，塑造了今日太白山奇峰林立、山勢崢嶸的險、奇景色。太白山高山區(qū)至今還保留著完整的、千姿百態(tài)的第四紀冰川遺跡，太白山可謂是研究第四紀冰川最好的天然博物館。
　　太白山，風景秀麗，景色迷人，“太白積雪六月天”是著名的關中八景之一。在過去寒冷的年代，太白山頂終年積雪，每當盛夏，從關中平原眺望，白雪皚皚，銀光四射，蔚為奇觀。1986年7月，太白山被國務院批準為國家級自然保護區(qū)，1995年加入了世界人與生物圈“中國生物圈保護網(wǎng)絡”。
　　(二)化龍山
　　化龍山位于陜西省平利與鎮(zhèn)坪兩縣境內(nèi)，是大巴山系在川陜境內(nèi)的最高峰，海拔2917.2米，是國家級生態(tài)森林保護地。這里人煙稀少，森林密布，原始森林面積大，特有的自然氣候、景觀令人向往，充滿了許多神秘的色彩。
　　(三)終南山
　　終南山又名太一山、地肺山、中南山、周南山，簡稱南山，是秦嶺山脈的一段，西起武功縣與眉縣，東至藍田縣，千峰疊翠，景色優(yōu)美，素有“仙都”“洞天之冠”和“天下第一福地”的美稱，主峰位于周至縣境內(nèi)，海拔2604米。對聯(lián)“福如東海長流水，壽比南山不老松”中的南山指的就是此山。
　　(四)華山
　　華山被稱為“西岳”，是我國著名的五岳之一，位于陜西省華陰市境內(nèi)，距西安市區(qū)120千米，海拔2159.4米。它南接秦嶺，北瞰黃渭，扼守著大西北進出中原的門戶，素有“奇險天下第一山”之美稱。
　　1982年，華山以陜西華山風景名勝區(qū)的名義，被國務院批準列入第一批國家級風景名勝區(qū)名單。
　　(五)子午嶺
　　子午嶺地跨陜西、甘肅兩省，處于黃土高原的腹地。因走向與本初子午線方向一致，故稱子午嶺。它是黃土高原的石質(zhì)山地之一，南北長、東西窄，大部分地區(qū)海拔在1400—1600米。
　　子午嶺處于著名的董志塬和洛川塬之間的抬升山地，東北部與白于山、嶗山相望，南部與渭北高原相連，其北部從甘肅華池以北沿西北向南至東南方向延展至黃陵境內(nèi)的蛐蜒嶺以南分成近乎東西兩支，伸入洛河和涇河源地，并構成涇洛兩大水系的分水嶺，西支伸至陜西旬邑縣境內(nèi)以石門山為最高點，東支伸至宜君、銅川、耀洲，構成宜君梁。
　　四、主要河流
　　陜西省境內(nèi)的河流以秦嶺為界，分屬黃河、長江兩大水系，全省共有河流580多條，地表水年徑流量420多億立方米。
　　(一)黃河水系的主要河流
　　1.無定河
　　無定河位于陜西省北部。上源紅柳河源于定邊東南長春梁東麓，東西流經(jīng)榆林河、蘆河、大理河、淮寧河等支流，在清澗縣河口注入黃河。全長490多千米，流域面積3萬多平方千米。
　　2.延河
　　延河發(fā)源于榆林市靖邊縣，流經(jīng)志丹、安塞、寶塔、延長四縣區(qū)向東南入黃河，全長約286.9千米。流域面積7687平方千米。
　　3.渭河
　　渭河是黃河的最大支流，發(fā)源于甘肅省渭源縣鳥鼠山，于陜西潼關縣注入黃河，全長818多千米，流域面積6.24多萬平方千米。南有東西走向的秦嶺橫亙，北有六盤山屏障。渭河流域可分為東西兩部：西為黃土丘陵溝壑區(qū)，東為關中平原區(qū)。渭河接納的支流有葫蘆河、涇河、洛河。渭河中下游渠道縱橫，有涇惠渠、渭惠渠、洛惠渠等灌溉工程，是歷史上著名的產(chǎn)糧區(qū)。
　　4.涇河
　　涇河的發(fā)源地有兩處，南源出于寧夏涇源老龍?zhí)�，北源出于寧夏固原大彎�?zhèn)。兩河在甘肅平?jīng)龈浇鼌R合后折向東南，至陜西長武縣亭口附近先后納入馬蓮河、蒲河、黑河等支流，形成輻射狀水系，在陜西高陵縣附近注入渭河。涇河是黃河中游的大支流，長455多千米，流域面積約4.54萬平方千米。大部分支流深切于黃土丘陵和黃土高原，河谷狹窄。陜西境內(nèi)多險灘，跌降高差3—7米，多形成瀑布急流。夏秋多暴雨，故以洪水猛、泥沙多著稱。
　　5.北洛河
　　北洛河發(fā)源于陜西省定邊縣南梁山，向東南流經(jīng)吳旗縣于川口附近有支流周河匯入，在甘泉縣折向南流，于黃陵附近又有支流葫蘆河匯入后流向東南到大荔縣南的三河口附近注入渭河，長達680千米。流域面積2.69萬平方千米。
　　(二)長江水系的主要河流
　　1.漢江
　　漢江又稱漢水，是長江的最大支流，也是陜西省最大的河流，年流量占全省總流量一半以上。漢江發(fā)源于陜西省西南部寧強縣北的米倉山，向東流經(jīng)漢中—安康盆地，在白河縣流出陜西，進入湖北，于武漢匯入長江。漢江在陜西省境內(nèi)長652千米，流域面積約6.2萬平方千米。
　　2.嘉陵江
　　嘉陵江古稱閬水、渝水，是長江水系中流域面積最大的支流，因流經(jīng)陜西省鳳縣東北嘉陵谷而得名。上源為白龍江和西漢水，直至陜西省略陽縣兩河口以下始稱嘉陵江，全長1100多千米，流域面積16萬平方千米，超過漢江，居長江支流之首。
　　3.丹江
　　丹江古稱丹水、粉青江、黑江，發(fā)源于秦嶺地區(qū)(陜西省商州市西北部)的鳳凰山南麓，經(jīng)商洛市商州區(qū)、丹鳳縣、商南縣，于荊紫關附近(商南縣汪家店鄉(xiāng)月亮灣)出陜境進入河南省淅川縣，向南在湖北省境內(nèi)注入丹江口水庫。商洛市城區(qū)到丹鳳龍駒寨河段俗稱“州河”，龍駒寨至河南省荊紫關河段俗稱“寨河”。支流有老灌河和淇河。全長443千米，為漢江最長一支流。
　　五、氣候特征
　　陜西省屬大陸季風性氣候，由于南北延伸達800千米以上，所跨緯度多，從而引起境內(nèi)南北間氣候的明顯差異。長城沿線以北為溫帶干旱半干旱氣候、陜北其余地區(qū)和關中平原為暖溫帶半干旱或半濕潤氣候、陜南盆地為北亞熱帶濕潤氣候、山地大部分為暖溫帶濕潤氣候。
　　陜西省溫度的分布，基本上是由南向北逐漸降低，各地的年平均氣溫在7—16℃。其中陜北7—11℃，關中12—14℃，陜南的淺山河谷為全省最暖地區(qū)，多在14—16℃。由于受季風的影響，冬冷夏熱、四季分明。最冷月1月平均氣溫：陜北-10—-4℃，關中-3—1℃，陜南0—3℃。最熱月7月平均氣溫：陜北21—25℃，關中23—27℃，陜南24—27.5℃。春、秋溫度升降快，夏季南北溫差小，冬季南北溫差大。陜西省年降水量的分布是南多北少，由南向北遞減，受山地地形影響比較顯著。年降水量陜北400—600毫米，關中500—700毫米，陜南700—900毫米，其中陜南的米倉山、大巴山和秦嶺山地中、西部高山地區(qū)，年降水量多達900—1250毫米。
　　陜西省各地降水量的季節(jié)變化明顯，夏季降水最多，占全年的39％—64％，夏季降水量又以陜北地區(qū)最為集中，秋季次之，占全年的20％—34％，春季少于秋季，春季降水量占全年的13％—24％，冬季降水稀少，只占全年的1％—4％。暴雨始于4月，于11月結束，主要集中在7—8月。初夏汛雨出現(xiàn)在6月下旬后期到7月上旬前期，此期間，暴雨相對集中，關中、陜南出現(xiàn)洪澇較多。
　　第二節(jié)工業(yè)、農(nóng)業(yè)與資源
　　一、工業(yè)
　　陜西省已形成以機械、電子、紡織、醫(yī)藥、化工、食品等為主體的門類較全、基礎較好的工業(yè)體系。軍工規(guī)模居全國第一。飛機、高壓輸變電成套設備、精密機床及復雜刀具、自動化儀表、重型汽車等產(chǎn)品在國內(nèi)市場占有較大份額。西安飛機工業(yè)公司生產(chǎn)的“運七”飛機，成為中國民航的最大機群；西安電力機械制造公司是全國最先制造500千伏高壓輸變電設備的企業(yè)；秦川、漢江機床廠生產(chǎn)的齒輪磨床和螺紋磨床產(chǎn)量占全國60％，并進入國際市場，成為我國精密機床的三大生產(chǎn)基地之一。陜西是中國電子大省、強省之一，偏轉線圈、偏轉磁芯、覆銅板、真空開關的產(chǎn)量和市場占有率居全國第一。醫(yī)藥工業(yè)在改革開放中迅速發(fā)展壯大，綜合實力居全國前列。
　　二、農(nóng)業(yè)
　　陜西省是我國重要的農(nóng)業(yè)區(qū)之一。糧食作物主要有小麥、水稻、玉米、谷子、豆類、薯類；經(jīng)濟作物主要有棉花、油菜、蔬菜、水果、烤煙、茶葉等。
　　陜西小麥主產(chǎn)于渭北和關中平原；玉米主產(chǎn)于陜北和渭北地區(qū)；陜北盛產(chǎn)豆類、土豆和各種雜糧；陜南盛產(chǎn)大米。油料是陜西省第二大經(jīng)濟作物，主要有油菜籽、蓖麻、花生、芝麻等，基本實現(xiàn)自給�？緹煻喈a(chǎn)于渭北、陜北和陜南三大煙區(qū)，陜西省是全國率先建立百萬畝烤煙生產(chǎn)基地縣的省份。興平、武功、楊凌、岐山等地是著名的大蒜產(chǎn)區(qū)，其產(chǎn)品遠銷國內(nèi)外。關中西部地區(qū)辣椒由于其品佳味香被譽為“椒中之王”。經(jīng)濟林主要有蘋果、獼猴桃和紅棗為主的水果業(yè)，陜西省的蘋果、酥梨、紅棗、獼猴桃在國內(nèi)外市場享有盛譽，被稱為陜西果業(yè)的“四大寶”。
　　三、自然資源
　　(一)土地資源
　　陜西地帶性自然土壤包括粟鈣土、黑壚土、褐土、黃褐土和棕壤等，由于長期耕種和自然力的侵蝕，已演變成復雜多樣的農(nóng)業(yè)土壤，全省農(nóng)業(yè)用地(耕地、林地、園地、牧草地)2772萬畝，未利用土地1503萬畝。
　　土地資源主要特點為山地多、川原少，全省海拔800米以下河川、臺塬、山前洪積扇等僅占土地總面積的10％，土地類型主要有山地、丘陵、塬、川地、沙地、沼澤等六大類。
　　(二)礦產(chǎn)資源
　　陜西成礦地質(zhì)條件優(yōu)越，許多礦種在全國占有重要地位。全省自然資源豐富，礦產(chǎn)多，儲量大。陜北蘊藏優(yōu)質(zhì)鹽、煤、石油、天然氣等礦產(chǎn)，關中有煤、鉬、金、非金屬建材、地熱等礦產(chǎn)，陜南出產(chǎn)有色金屬、貴金屬、黑色金屬及各類非金屬礦產(chǎn)。全省已查明資源儲量的礦產(chǎn)93種，其中能源礦產(chǎn)6種、黑色金屬礦產(chǎn)5種、有色金屬礦產(chǎn)10種、貴金屬礦產(chǎn)2種、稀有稀土金屬及稀散元素礦產(chǎn)10種、冶金輔助原料非金屬礦產(chǎn)9種、化工原料非金屬礦產(chǎn)13種、建材及其他非金屬礦產(chǎn)36種、水汽礦產(chǎn)2種。已列入陜西礦產(chǎn)資源儲量表的礦產(chǎn)有87種，礦區(qū)726處。全省列入礦產(chǎn)資源儲量表的礦產(chǎn)保有資源儲量潛在總值超過42萬億元，約占全國的三分之一，居全國之首。 
　　查明儲量居全國前10位的礦種60多種。資源儲量居全國前列的重要礦產(chǎn)有：鹽礦、煤、石油、天然氣、鉬、汞、金、水泥用石灰?guī)r、玻璃石英巖，不僅資源儲量可觀，且質(zhì)量較好，在國內(nèi)、省內(nèi)市場具有明顯的優(yōu)勢。
　　(三)植物資源
　　陜西生態(tài)條件多種多樣，植物資源豐富，種類繁多。據(jù)全國第六次森林資源連續(xù)清查成果數(shù)據(jù)，陜西現(xiàn)有林地670.39萬公頃，森林覆蓋率32.6％；天然林467.59萬公頃，主要分布在秦巴山區(qū)、關山、黃龍山和橋山。秦嶺巴山素有“生物基因庫”之稱，有野生種子植物3754余種，約占全國10％，珍稀植物30種，藥用植物近800種。中華獼猴桃、沙棘、絞股藍、富硒茶等資源極具開發(fā)價值。生漆產(chǎn)量和質(zhì)量居全國之冠。紅棗、核桃、桐油是傳統(tǒng)的出口產(chǎn)品，藥用植物天麻、杜仲、苦杏仁、甘草等在全國具有重要地位。
　　省內(nèi)草原屬溫帶草原，主要分布在陜北，類型復雜多樣，具有發(fā)展牧業(yè)的良好條件。
　　(四)水資源
　　陜西橫跨黃河、長江兩大流域，內(nèi)流水系主要分布在定邊縣、榆陽區(qū)、神木縣北部的風沙草灘區(qū)，占全省總面積的2.3％。外流水系約占全省總面積的97.7％。水資源總量445億立方米，居全國各省(市、區(qū))第19位。全省人均水資源量為1280立方米，是一個缺水的省份。陜西最大年水資源量可達847億立方米，最小年只有168億立方米，豐枯比在3.0以上。水資源時空分布嚴重不均，時間分布上，全省年降雨量的60％—70％集中在7—10月份，往往造成汛期洪水成災，春、夏兩季旱情多發(fā)；地域分布上，秦嶺以南的長江流域，面積占全省的36.7％，水資源量占到全省總量的71％，秦嶺以北的黃河流域，面積占全省的63.3％，水資源量僅占全省的29％。
　　(五)野生動物資源
　　陜西野生陸生脊椎動物眾多，現(xiàn)有野生動物604種，鳥類380種，兩棲類28種，爬行類49種，哺乳類147種，均占全國的30％；兩棲爬行類動物77種，占全國的13％，其中珍稀動物69種，大熊貓、金絲猴、羚牛、朱鹮等12種被列為國家一級保護動物。
　　四、旅游資源
　　陜西是中國旅游資源最富集的省份之一，資源品位高、存量大、種類多、文化積淀深厚，地上地下文物遺存極為豐富，被譽為“天然的歷史博物館”。全省現(xiàn)有各類文物點3.58萬處，博物館151座，館藏各類文物90萬件(組)，文物點密度之大、數(shù)量之多、等級之高，均居全國首位。瀏覽這座“天然歷史博物館”，隨處可看到古代城闕遺址、宮殿遺址、古寺廟、古陵墓、古建筑等，如“世界第八大奇跡”秦始皇兵馬俑，古代帝王陵墓就有72座，其中乾陵是中國歷史上第一個女皇帝武則天及其丈夫唐高宗李治的合葬墓，佛教名剎法門寺，中國現(xiàn)存規(guī)模最大、保存最完整的古代城垣西安城墻，中國最大的石質(zhì)書庫西安碑林。全省各地的博物館內(nèi)陳列著西周青銅器、秦代銅車馬、漢代石雕、唐代金銀器、宋代瓷器及歷代碑刻等稀世珍寶，閃爍著耀眼的歷史光環(huán)，昔日的周秦風采、漢唐雄風從中可窺一斑。
　　陜西省不僅文物古跡薈萃，而且山川秀麗，景色壯觀，境內(nèi)有以險峻著稱的西岳華山、氣勢恢弘的黃河壺口瀑布、古樸渾厚的黃土高原、一望無際的八百里秦川、婀娜清秀的陜南秦巴山地、充滿傳奇色彩的驪山風景區(qū)、六月積雪的秦嶺主峰太白山等優(yōu)美的自然景觀。
　　目前省內(nèi)有世界文化遺產(chǎn)1處：西安的秦始皇陵及兵馬俑坑；國家級風景名勝區(qū)5處：華山風景名勝區(qū)、臨潼驪山風景名勝區(qū)、寶雞天臺山風景名勝區(qū)、黃帝陵風景名勝區(qū)、合陽洽川風景名勝區(qū)。陜西省共有中國優(yōu)秀旅游城市6座，中國旅游強縣4個。A級旅游景區(qū)81處，其中5A級景區(qū)3處，4A級景區(qū)18處，3A級景區(qū)31處，2A級景區(qū)23處，1A級景區(qū)6處。
　　為使陜西旅游資源得到充分的開發(fā)和利用，突出旅游項目特色，提高旅游產(chǎn)品核心競爭力，“十一五”期間，初步形成以西安為中心，以人文旅游資源為特色，人文景觀與自然景觀相結合并具有國際影響力和市場震撼力的六大品牌旅游景區(qū)，即以秦風、唐韻為主題形象的世界級文化觀光休閑旅游目的地的臨潼旅游景區(qū)；融紅色旅游、祭拜朝祖、黃土風情、黃河風光、民俗文化為一體的全國紅色旅游首選目的地和北方區(qū)域旅游目的地的延安旅游景區(qū)；集山岳觀光、宗教文化、休閑娛樂為一體的“天下第一險山”的華山旅游景區(qū)；以合十舍利塔建設為核心，逐步恢復盛唐風采，形成具有世界影響力的佛文化旅游目的地的法門寺旅游景區(qū)；依托秦嶺獨特的氣候、動植物、地質(zhì)、水文、生態(tài)以及人文等資源，建設國家公園品牌的秦嶺生態(tài)旅游景區(qū)；以司馬遷祠墓、古城元明清建筑、秦晉黃河峽谷所體現(xiàn)的歷史文化、地方文化、民俗文化和自然風光為特色的國家歷史文化名城韓城古城旅游區(qū)。
　　千百年來，生活在這片黃土地上的人們，不僅創(chuàng)造了歷史，也創(chuàng)造了古樸、獨特的民俗、民風和民間藝術。其中戶縣農(nóng)民畫、西府民間工藝（泥塑、彩繪、草編、木版、年畫）、蒲城焰火、安塞腰鼓、陜北秧歌、民間剪紙等尤為突出，成為陜西人文旅游資源的重要組成部分。
　　陜西菜雖然沒有名列全國的八大菜系之一，但作為千年古都、歷史名城，餐飲風格自成一體，具有濃郁的地方特色。陜西飲食，憑借著歷史古都的優(yōu)勢，挖掘繼承歷代宮廷美食之技藝，博采全國各地之精華，以品種繁多、地方風味各異、古色古香古韻而著稱。至今很多都保留周、秦、漢、唐等十多個王朝的遺風。比如，關中石子饃就保留先民的石烹遺風；家喻戶曉的臊子面在唐代叫做長命面，是皇親國戚慶祝壽辰的壽面。最晚出現(xiàn)的柿子餅，算起來也有著400年的歷史。特別是改革開放三十多年來，烹飪技術隨科技騰飛而有了長足進步，涌現(xiàn)出數(shù)以百計的傳統(tǒng)菜、創(chuàng)新菜。以菜、點組宴，創(chuàng)制出不同風格、新意迭出的宴席，如仿唐宴、餃子宴、宮廷宴、蝎子宴、泡饃宴、長安八景宴、陜西風味小吃宴等。以牛羊肉泡饃、臘汁肉夾饃、涼皮、臊子面、鍋盔等為代表的陜西風味小吃，聞名遐邇。
　　五、科教資源
　　據(jù)《2012年陜西省國民經(jīng)濟和社會發(fā)展統(tǒng)計公報》顯示，陜西省共有高等學校97所，其中普通高等學校79所。全年招收普通本�？茖W生32?71萬人，在校學生102?63萬人；研究生招生3?13萬人，在學研究生9?43萬人；成人高等教育招生6?5萬人，在校學生19?88萬人。
　　全年中等職業(yè)院校招生19?62萬人（不含技工學校），在校學生52?67萬人。
　　全省共有小學7994所，招生37?88萬人，在校學生234?62萬人；普通中學2295所，招生73?02萬人，在校學生225?7萬人。小學、初中學齡人口凈入學率分別為99?87%和99?74%。
　　全省共有幼兒園5784所，在園幼兒（包括學前班）117?4萬人。有特殊教育學校46所，在校殘疾兒童6046人。
　　全年地方登記的科技成果共3281項，其中，農(nóng)、林、牧、漁業(yè)635項，采礦業(yè)95項，制造業(yè)454項，電力、煤氣及水的生產(chǎn)和供應業(yè)158項，建筑業(yè)52項，交通運輸、倉儲及郵電通訊業(yè)127項，信息傳輸、計算機服務和軟件業(yè)347項，科學研究、綜合技術服務和地質(zhì)勘探業(yè)159項，水利、環(huán)境和公共設施管理業(yè)84項，教育65項，衛(wèi)生、社會保障和社會福利業(yè)781項，公共管理和社會組織229項，國際組織4項，其他91項。
　　全年簽訂各類技術合同17596項，合同成交總額334?82億元。其中，技術開發(fā)合同8690項，成交金額176?53億元；技術轉讓合同503項，成交金額24?31億元；技術咨詢合同1032項，成交金額10?05億元；技術服務合同7371項，成交金額123?93億元。
　　全年受理專利申請量總計43608件，其中發(fā)明專利17043件，實用新型專利16392件，外觀設計專利10173件；專利授權量總計14908件，其中授權發(fā)明4018件，實用新型9158件，外觀設計1732件。

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