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圖書簡介

酒店客房部是酒店運(yùn)營的一個(gè)重要部門，也是酒店利潤的主要來源之一，掌握酒店客房部綜合運(yùn)營實(shí)務(wù)、崗位技能及客房部日語語言綜合運(yùn)用能力，是崗位實(shí)際對酒店日語人才培養(yǎng)的迫切要求。為此編者們特編寫了這本教材。
本教材為雙語文本，即由日漢兩種語言介紹酒店客房的崗位職責(zé)和業(yè)務(wù)技能。根據(jù)客房崗位所涉及的職能、業(yè)務(wù)基礎(chǔ)知識、工作流程及其技能分設(shè)客房部概述、客房整頓、客房服務(wù)、洗衣服務(wù)及康樂中心5個(gè)項(xiàng)目，每個(gè)項(xiàng)目下設(shè)置不同任務(wù)并根據(jù)不同的工作行為設(shè)置了任務(wù)目標(biāo)、任務(wù)準(zhǔn)備、任務(wù)范例、任務(wù)演練、任務(wù)輔助和任務(wù)練習(xí)等內(nèi)容。
目錄
本書為21世紀(jì)高職高專日語專業(yè)系列教材之一，是其酒店日語系列教材的客房部分。全書根據(jù)客房崗位所涉及的職能、業(yè)務(wù)基礎(chǔ)知識、工作流程及其技能分設(shè)5個(gè)項(xiàng)目，每個(gè)項(xiàng)目下設(shè)置不同任務(wù)并根據(jù)不同的工作行為設(shè)置了任務(wù)目標(biāo)、任務(wù)準(zhǔn)備、任務(wù)范例、任務(wù)演練、任務(wù)輔助和任務(wù)練習(xí)等教學(xué)模塊。本書以日漢雙語文本的形式介紹酒店客房的崗位職責(zé)和業(yè)務(wù)技能，能夠較好地滿足學(xué)習(xí)者的要求，貼近崗位需要。

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