西餐英語(yǔ)（中等職業(yè)教育規(guī)劃教材）

  • 所屬分類：
    其它教材
  • 作者：
    張艷紅　主編
  • 出版社：
    中國(guó)人民大學(xué)出版社
  • ISBN：9787300153506
  • 出版日期：2012-5-1
  • 原價(jià)：
    ￥30.00元
    現(xiàn)價(jià)：￥0.00元
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圖書簡(jiǎn)介

     隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，旅游業(yè)的高速發(fā)展對(duì)餐飲行業(yè)從業(yè)者的英語(yǔ)水平提出了更高的要求。為些，本書編者走進(jìn)飯店進(jìn)行調(diào)研，與企業(yè)高管、專業(yè)人士共同開發(fā)了這本適合西餐烹飪專業(yè)中高職在校學(xué)生使用的專業(yè)英語(yǔ)教材。本教材也可作為西餐美食愛好者的自學(xué)用書和參考用書。 《西餐英語(yǔ)》主編張艷紅。


目錄
Unit1  Title Used in the Kitchen & Floor Plan
Unit2  Kitchen Facilities
Unit3  Tools and Uteils
Unit4  Kitchen Knives
Unit5  Condiments and Spices
Unit6  Fruits and Nuts
Unit7  Vegetables
Unit8  Meat
Unit9  Seafood
附錄  參考答案

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