美容營(yíng)養(yǎng)學(xué)（高職美容）
- 所屬分類：
- 作者：
晏志勇 主編
- 出版社：
人民衛(wèi)生出版社
- ISBN：9787117129329
- 出版日期：2010-6-1
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原價(jià)：
￥21.00元
現(xiàn)價(jià)：￥48.00元
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圖書簡(jiǎn)介
美容營(yíng)養(yǎng)學(xué)是美容醫(yī)學(xué)領(lǐng)域一個(gè)新的研究方向，是以營(yíng)養(yǎng)學(xué)和美容醫(yī)學(xué)為基礎(chǔ)，以人體美容為目的，通過(guò)合理營(yíng)養(yǎng)和特定膳食來(lái)防治營(yíng)養(yǎng)失衡所致的美容相關(guān)疾病，從而達(dá)到延緩衰老、促進(jìn)健康的一門應(yīng)用科學(xué)。隨著對(duì)營(yíng)養(yǎng)學(xué)、美容醫(yī)學(xué)等諸多學(xué)科研究領(lǐng)域的拓展、營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的普及以及人們健康和美容意識(shí)的增強(qiáng)，美容營(yíng)養(yǎng)學(xué)的研究?jī)?nèi)容正日益受到人們的關(guān)注而融入他們的生活中。本書的編寫與出版，對(duì)滿足廣大美容工作者、求美者掌握和了解美容營(yíng)養(yǎng)學(xué)知識(shí)和技能的需求，促進(jìn)美容與營(yíng)養(yǎng)關(guān)系基礎(chǔ)理論的研究及美容營(yíng)養(yǎng)學(xué)學(xué)科的發(fā)展將是有所裨益的。
2003年11月，全國(guó)醫(yī)學(xué)美容技術(shù)專業(yè)教育會(huì)議正式確定將美容營(yíng)養(yǎng)學(xué)列入課程設(shè)置計(jì)劃。為了適應(yīng)醫(yī)療美容技術(shù)專業(yè)高職教育的需要，2009年9月在湖南省長(zhǎng)沙市，由全國(guó)高等醫(yī)藥教材建設(shè)研究會(huì)和人民衛(wèi)生出版社共同組織召開(kāi)了全國(guó)高職醫(yī)療美容技術(shù)專業(yè)教材編寫會(huì)，確立由本書編者編寫高職“美容營(yíng)養(yǎng)”方面的教材。隨著本教材的問(wèn)世，將有助于人們掌握與美容相關(guān)的營(yíng)養(yǎng)學(xué)知識(shí)，熟悉用營(yíng)養(yǎng)療法來(lái)防治營(yíng)養(yǎng)失衡所致的主要美容相關(guān)疾病，了解美容與營(yíng)養(yǎng)關(guān)系的基礎(chǔ)理論及作用機(jī)制，促進(jìn)美容營(yíng)養(yǎng)學(xué)學(xué)科的成熟與發(fā)展。
本書主要內(nèi)容包括三部分：第一部分(第一章至第三章)包括美容營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)知識(shí)，主要講述與人體健康關(guān)系密切的七大營(yíng)養(yǎng)素、營(yíng)養(yǎng)素與美容、各類食物的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)、合理的膳食與營(yíng)養(yǎng)均衡；第二部分(第四章至第六章)包括與美容相關(guān)疾病的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)等，闡述人體皮膚衰老、美容外科問(wèn)題及人群美容相關(guān)疾病與營(yíng)養(yǎng)素之間的關(guān)系及營(yíng)養(yǎng)治療；第三部分(第七章至第十章)包括美容營(yíng)養(yǎng)，概述常見(jiàn)美容食物及如何通過(guò)食膳或中醫(yī)藥膳減肥瘦身、美胸健體、延緩衰老、美容美發(fā)，以達(dá)到維護(hù)和增進(jìn)人體健康美的目的。
目錄
第一章 緒論
第一節(jié) 美容營(yíng)養(yǎng)概述
第二節(jié) 營(yíng)養(yǎng)與健康
第三節(jié) 營(yíng)養(yǎng)與美容
第二章 營(yíng)養(yǎng)素與美容
第一節(jié) 概述
第二節(jié) 蛋白質(zhì)
第三節(jié) 脂類
第四節(jié) 碳水化合物
第五節(jié) 能量
第六節(jié) 維生素
第七節(jié) 礦物質(zhì)
第八節(jié) 水和膳食纖維
第三章 合理營(yíng)養(yǎng)與美容
第一節(jié) 合理營(yíng)養(yǎng)與膳食
第二節(jié) 膳食結(jié)構(gòu)與膳食指南
第三節(jié) 各類食物的營(yíng)養(yǎng)
第四節(jié) 營(yíng)養(yǎng)配餐與評(píng)價(jià)
第五節(jié) 常用美容食物
第四章 皮膚美容與營(yíng)養(yǎng)
第一節(jié) 皮膚的健美與營(yíng)養(yǎng)
第二節(jié) 皮膚衰老與營(yíng)養(yǎng)
第三節(jié) 皮膚美容與營(yíng)養(yǎng)膳食
第四節(jié) 不同人群皮膚的營(yíng)養(yǎng)
第五章 損容性疾病與營(yíng)養(yǎng)
第一節(jié) 常見(jiàn)損容性皮膚疾病與營(yíng)養(yǎng)
第二節(jié) 常見(jiàn)急慢性疾病與營(yíng)養(yǎng)
第六章 美容外科與營(yíng)養(yǎng)
第一節(jié) 美容手術(shù)與營(yíng)養(yǎng)
第二節(jié) 美容手術(shù)預(yù)防瘢痕形成及色素沉著的營(yíng)養(yǎng)飲食
第三節(jié) 理化美容微創(chuàng)療法與營(yíng)養(yǎng)
第七章 肥胖癥與消瘦癥的營(yíng)養(yǎng)膳食療法
第一節(jié) 肥胖癥概述
第二節(jié) 肥胖癥的營(yíng)養(yǎng)能量代謝
第三節(jié) 肥胖癥
第四節(jié) 肥胖癥的營(yíng)養(yǎng)膳食療法
第五節(jié) 消瘦癥的營(yíng)養(yǎng)膳食療法
第八章 美胸營(yíng)養(yǎng)與膳食
第一節(jié) 概述
第二節(jié) 美胸與營(yíng)養(yǎng)
第九章 養(yǎng)發(fā)營(yíng)養(yǎng)與膳食
第一節(jié) 概述
第二節(jié) 養(yǎng)發(fā)與營(yíng)養(yǎng)
第十章 藥膳與美容
第一節(jié) 概述
第二節(jié) 藥膳美容的基本原則
第三節(jié) 常用藥膳美容方
主要參考文獻(xiàn)
