西餐英語（中等職業(yè)教育規(guī)劃教材）
- 所屬分類：
中等職業(yè)教..
- 作者：
張艷紅 主編
- 出版社：
中國人民大學出版社
- ISBN：9787300153506
- 出版日期：2012-5-1
-
原價：
￥30.00元
現(xiàn)價：￥24.10元
圖書簡介
隨著我國經(jīng)濟的不斷發(fā)展，旅游業(yè)的高速發(fā)展對餐飲行業(yè)從業(yè)者的英語水平提出了更高的要求。為些，本書編者走進飯店進行調(diào)研，與企業(yè)高管、專業(yè)人士共同開發(fā)了這本適合西餐烹飪專業(yè)中高職在校學生使用的專業(yè)英語教材。本教材也可作為西餐美食愛好者的自學用書和參考用書。
《西餐英語》主編張艷紅。
目錄
Unit1 Title Used in the Kitchen & Floor Plan
Unit2 Kitchen Facilities
Unit3 Tools and Uteils
Unit4 Kitchen Knives
Unit5 Condiments and Spices
Unit6 Fruits and Nuts
Unit7 Vegetables
Unit8 Meat
Unit9 Seafood
附錄 參考答案
隨著我國經(jīng)濟的不斷發(fā)展，旅游業(yè)的高速發(fā)展對餐飲行業(yè)從業(yè)者的英語水平提出了更高的要求。為些，本書編者走進飯店進行調(diào)研，與企業(yè)高管、專業(yè)人士共同開發(fā)了這本適合西餐烹飪專業(yè)中高職在校學生使用的專業(yè)英語教材。本教材也可作為西餐美食愛好者的自學用書和參考用書。 《西餐英語》主編張艷紅。
Unit1 Title Used in the Kitchen & Floor Plan Unit2 Kitchen Facilities Unit3 Tools and Uteils Unit4 Kitchen Knives Unit5 Condiments and Spices Unit6 Fruits and Nuts Unit7 Vegetables Unit8 Meat Unit9 Seafood 附錄 參考答案
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