烹飪英語（中等職業(yè)教育旅游服務(wù)類專業(yè)教材）
- 所屬分類：
中等職業(yè)教..
- 作者：
宋潔 主編
- 出版社：
中國輕工業(yè)出版社
- ISBN：9787501986057
- 出版日期：2012-7-1
-
原價：
￥28.00元
現(xiàn)價：￥21.90元
圖書簡介
p>
宋潔編著的《烹飪英語(中等職業(yè)教育旅游服務(wù)類專業(yè)教材)》是中等職業(yè)教育旅游服務(wù)類專業(yè)教材之一，本書旨在培養(yǎng)學生在烹飪英語專業(yè)方面所必要的視聽說能力，從而使學生能夠順利地進行在廚房烹飪職場中的日常交流活動。
目錄
第一部分 基礎(chǔ)模塊
項目一 中式菜肴菜名的英文表述
一、菜名英文表述的基本方法概述
二、常用烹飪方法英文表述
三、主要烹飪原料的英文表述
四、常用烹飪調(diào)料的英文表述
五、常用菜肴風味的英文表述
六、菜名的英文表述小結(jié)
項目二 廚房常用設(shè)備與工具
一、刀具的英文表達
二、加熱設(shè)備的英文表達
三、盛器的英文表達
四、輔助設(shè)備的英文表達
第二部分 職業(yè)模塊——烹飪英語常用對話
項目三 點餐
項目四 菜肴特色介紹
項目五 菜肴制作過程介紹
一、中餐
二、西餐
三、項目五總練習
項目六 廚房介紹
一、中式廚房
二、西式廚房
三、廚房設(shè)備與工具
四、項目六總練習
項目七 面試英語【烹飪】
第三部分 拓展模塊
項目八 西式餐點簡介
一、西餐基本烹飪法
二、西餐食品原料
三、西餐用餐禮儀
第四部分 附錄
一、常見中式菜肴英文表述
二、常見西式菜肴英文表述
三、課文相關(guān)練習答案
四、單詞表
參考文獻
同類熱銷圖書
| 書名 | 作者 | 出版社 | 價格 | 購買 |
| 西餐英語（中等職業(yè)教育規(guī)劃教材） | 張艷紅 主.. | 中國人民大學出版.. | ￥30.00￥24.10 |
詳情 |
| 幼師英語(附光盤中等職業(yè)學校幼兒教育專業(yè)教學用書) | 邱耀德 主.. | 高等教育出版社 | ￥36.40￥28.40 |
詳情 |
| 中職英語有效教學設(shè)計(含DVD光盤一張) | 賴蓉莎 主.. | 外語教學與研究出.. | ￥29.00￥24.00 |
詳情 |
| 基礎(chǔ)英語 | 茚有柏，程.. | 機械工業(yè)出版社 | ￥23.00￥17.20 |
詳情 |
| 幼師英語 | 趙美艷，姚.. | 外文出版社 | ￥18.80￥9.50 |
詳情 |
| 計算機屏幕英語——中等職業(yè)教育規(guī)劃教材 | 馮學軍 主.. | 化學工業(yè)出版社 | ￥14.00￥10.50 |
詳情 |
| 烹飪英語（中等職業(yè)教育旅游服務(wù)類專業(yè)教材） | 宋潔 主編 | 中國輕工業(yè)出版社 | ￥28.00￥21.90 |
詳情 |
| 英語（上冊）第２版（中專） | 張俊賢 主.. | 中央廣播電視大學.. | ￥11.00￥8.00 |
詳情 |
| 英語（下冊）第２版（中專） | 張俊賢 主.. | 中央廣播電視大學.. | ￥11.00￥8.00 |
詳情 |
| 英語輔導與練習〈第２版〉（中專） | 張俊賢 主.. | 中央廣播電視大學.. | ￥28.80￥20.90 |
詳情 |
| (教材)鐵路客運英語(中專)(鐵路職業(yè)教育鐵道部規(guī)劃教材) | 閔麗平 主.. | 中國鐵道出版社 | ￥19.00￥15.50 |
詳情 |
| 商務(wù)英語聽說(附光盤下中等職業(yè)學校課程改革試驗成果教材) | 韓麗 主編 | 高等教育出版社 | ￥26.80￥25.50 |
詳情 |
| 烹飪英語(附光盤烹飪專業(yè)中等職業(yè)教育國家規(guī)劃教材配套教.. | 孫誠 主編 | 高等教育出版社 | ￥18.20￥17.30 |
詳情 |
| 商務(wù)英語基礎(chǔ)(附光盤上中等職業(yè)學校課程改革試驗成果教材) | 陸夢青 主.. | 高等教育出版社 | ￥26.70￥25.40 |
詳情 |
| 商務(wù)英語寫作(中等職業(yè)學校課程改革試驗成果教材) | 陳文珊 主.. | 高等教育出版社 | ￥12.80￥12.20 |
詳情 |
| 商務(wù)英語閱讀(中等職業(yè)學校課程改革試驗成果教材) | 李萌 主編 | 高等教育出版社 | ￥11.40￥10.80 |
詳情 |
| 商務(wù)英語聽說(附光盤上中等職業(yè)學校課程改革試驗成果教材) | 韓麗 主編 | 高等教育出版社 | ￥28.60￥27.20 |
詳情 |
| 商務(wù)英語聽說(附光盤上中等職業(yè)學校課程改革試驗成果教材) | 高等教育出版社 | ￥26.60￥0.00 |
詳情 | |
| 英語習題冊(第1冊全國中等職業(yè)技術(shù)學校通用教材) | 顧玉梅 主.. | 經(jīng)濟科學出版社 | ￥9.80￥6.80 |
詳情 |
| 英語習題冊(第1冊全國中等職業(yè)技術(shù)學校通用教材) | 顧玉梅 主.. | 經(jīng)濟科學出版社 | ￥9.80￥6.80 |
詳情 |
| 英語課教學參考書(第2冊全國中等職業(yè)技術(shù)學校通用教材) | 朱志華，周.. | 經(jīng)濟科學出版社 | ￥9.80￥6.80 |
詳情 |
| 英語(上下陜西省中等職業(yè)教育規(guī)劃教材) | 孫碧蘭，上.. | 西北大學出版社 | ￥31.00￥20.80 |
詳情 |
| 機電類實用英語(陜西省中等職業(yè)教育規(guī)劃教材) | 劉利 主編 | 西北大學出版社 | ￥18.00￥12.10 |
詳情 |
| 英語教師手冊預(yù)備級(基本版中等職業(yè)學校文化課教學用書) | 魯子問，王.. | 高等教育出版社 | ￥14.80￥14.10 |
詳情 |
| 英語練習冊(1基本版中等職業(yè)學校文化課教學用書) | 中等職業(yè)學.. | 高等教育出版社 | ￥10.80￥10.30 |
詳情 |
