酒店英語(全國高職高專專業(yè)英語規(guī)劃教材)

  • 所屬分類:
    高職高專外..
  • 作者:
    張麗君 主編,董全悅,閆曉磊,劉志波 副主編
  • 出版社:
    清華大學出版社
  • ISBN:9787302219996
  • 出版日期:2010-4-1
  • 原價:
    ¥38.00元
    現(xiàn)價:¥26.30元
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圖書簡介

  本書基于酒店的各種工作情境進行構思、設計和編寫,尤其是從提高酒店從業(yè)人員的英語交際能力出發(fā),同時兼顧酒店理論知識的提升。全書共分為6章,chapter I為酒店概述,Chapter II~Chapter VI,各章依據(jù)工作情景設置相應的幾個學習模塊,每一模塊就是一課,每一課涵蓋九大特色欄目。
  本書為酒店從業(yè)人員量身定做、突出酒店工作對職業(yè)英語技能的要求,將職業(yè)訓練貫穿于英語學習中,使他們能夠全面提升酒店工作能力。本書在內容上涉獵廣泛、專業(yè)性和實用性強。
  本書可作為高等職業(yè)院校、高等?圃盒!⒊扇烁叩仍盒、本科院校高職教育酒店管理專業(yè)、旅游管理專業(yè)學生的學習用書,也可作為酒店、餐館業(yè)員工的培訓用書。
目錄
Chapter I An Overview of Hospitality Industry
 Preamble
 Lead-in Activity
 Practical Practice
 Activities
Chapter II Front Office and Its Sections
 Lesson One An Introduction to the Front Office
 Lesson Two Room Reservations
 Lesson Three Bell Service
 Lesson Four Concierge Service
 Lesson Five Check in
 Lesson Six Telephone Service
 Lesson Seven Business Center
 Lesson Eight Cashier's Service
Chapter III The Housekeeping Department and Its Sections
 Lesson One An Introduction to the Housekeeping Department
 Lesson Two Regular Services
 Lesson Three Laundry Service
 Lesson Four Personalized Housekeeping Service
 Lesson Five Dealing with Emergencies
Chapter IV Food and Beverage Department
 Lesson One About the Food & Beverage
 Lesson Two Taking Restaurant Reservations
 Lesson Three Hosting
 Lesson Four Taking Orders
 Lesson Five Serving Dishes
 Lesson Six Bar Service
 Lesson Seven Room Service
 Lesson Eight Paying the Bill
Chapter V Health and the Recreation Club
 Lesson One About the Health & the Recreation Club
 Lesson Two Beauty Salon
 Lesson Three Gym
 Lesson Four Sauna Bath and Spa
 Lesson Five Swimming Golf and Karaoke
Chapter VI Other Services in the Hotel
 Lesson One Dealing With Complaints
 Lesson Two Shopping
附錄

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