考研網(wǎng) » 考試圖書 » 高職高專機械電子.. » 現(xiàn)代儀器分析技術(shù)（高等職業(yè)教育“十二五”規(guī)劃教材） » 全部考試圖書分類

圖書簡介

　　本書由多名在高等職業(yè)教育領(lǐng)域從事多年食品、藥品及飼料分析檢驗與生產(chǎn)的職業(yè)教育專家編寫，是現(xiàn)代分析儀器技術(shù)知識學習與學生技能培養(yǎng)相結(jié)合的新教材，是近20年現(xiàn)代分析儀器技術(shù)高等職業(yè)教育實踐教學和部分科研成果的總結(jié)，具有學習與實用相結(jié)合的特色。
    本書充分體現(xiàn)了高等職業(yè)教育以全面素質(zhì)為基礎(chǔ)、以能力為本位培養(yǎng)高素質(zhì)技能型專門人才的思想，即該書在注重現(xiàn)代儀器分析技術(shù)知識學習的同時，更注重培養(yǎng)學生在食品、藥品及飼料分析檢驗方面的綜合應(yīng)用能力、實踐能力、創(chuàng)新能力和職業(yè)能力。
    本書主要介紹了近幾年分析領(lǐng)域常用的儀器及發(fā)展前景好的分析方法的基本原理、儀器的基本結(jié)構(gòu)、操作方法及注意事項、儀器的安裝要求和保養(yǎng)維護等知識。在編寫過程中，注意引入新方法和新技術(shù)，為學生在今后嚴格進行食品、藥品及飼料質(zhì)量檢驗、制定新產(chǎn)品質(zhì)量標準等提供科學依據(jù)以及為工業(yè)新產(chǎn)品的生產(chǎn)、經(jīng)營、管理等實際工作奠定基礎(chǔ)，具有較強的科學性、實用性和先進性。本書所選取的技能操作訓練內(nèi)容都是教學領(lǐng)域的職業(yè)教育專家知識和經(jīng)驗的結(jié)晶，其不但實用，且更加適用。
    本書不僅適用于各類高等職業(yè)教育食品、藥品及飼料分析檢驗專業(yè)教學使用，也可作為食品、藥品及飼料分析檢驗相關(guān)崗位的崗前培訓和繼續(xù)教育的教材或供相關(guān)科研工作者、技術(shù)人員參考。

目錄

緒  論
項目一  一般光學分析技術(shù)
  任務(wù)一  理論學習
  第一節(jié)  光學分析法的基礎(chǔ)
  第二節(jié)旋光分析技術(shù)
  第三節(jié)  折光分析技術(shù)
    習題
  任務(wù)二  技能操作訓練
  訓練一  旋光分析技術(shù)測定葡萄糖注射液中葡萄糖的含量
  訓練二  味精中谷氨酸鈉的測定
  任務(wù)三技能考核
    1．WZZ型數(shù)顯自動旋光儀操作技能量化考核標準 
    2．阿貝氏折光計操作技能量化考核標準
項目二  紫外一可見吸收光譜分析技術(shù)
  任務(wù)一  理論學習
  第一節(jié)基本原理
  第二節(jié)  紫外一可見分光光度計
  第三節(jié)  紫外一可見吸收光譜分析技術(shù)的應(yīng)用
  第四節(jié)  紫外一可見吸收光譜分析實驗技術(shù)
    習題
  任務(wù)二  技能操作訓練
  訓練一  紫外一可見分光光度計的校正 
  訓練二  鄰二氮菲分光光度法測定鐵 
  訓練三  茶飲料中茶多酚含量測定
  訓練四  分光光度法測定飼料中的總磷 
  訓練五  維生素B、，注射液的含量測定
  訓練六  可見分光光度法測定大山楂丸中總黃酮的含量 
  任務(wù)三技能考核
    紫外一可見分光光度計操作技能量化考核標準
項目三  分子熒光分析技術(shù)
  任務(wù)一  理論學習　
　……
項目四　紅外光譜分析技術(shù)
項目五　原子光譜分析技術(shù)
項目六　電化學分析技術(shù)
項目七　薄層色譜分析技術(shù)
項目八　氣相色譜分析技術(shù)
項目九　高效液相色譜分析技術(shù)
項目十　質(zhì)譜分析技術(shù)
參考文獻

 

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