圖書(shū)簡(jiǎn)介

　　《生物化學(xué)（第2版）/全國(guó)高等學(xué)校醫(yī)藥學(xué)成人學(xué)歷教育（�？疲┮�(guī)劃教材》根據(jù)成人教育學(xué)生學(xué)習(xí)的實(shí)際需要，在重點(diǎn)闡述基礎(chǔ)理論、基本知識(shí)和基本技能的基礎(chǔ)之上，適當(dāng)兼顧新理論、新技術(shù)及其在藥學(xué)領(lǐng)域中的作用、應(yīng)用。此外，本教材在以下幾個(gè)方面做了進(jìn)一步完善：對(duì)基本概念和基本理論，根據(jù)目前成熟、公認(rèn)的進(jìn)展，進(jìn)行修正、統(tǒng)一和規(guī)范；對(duì)知識(shí)體系框架以及邏輯關(guān)系，進(jìn)一步整理、完善，使其更為清晰、明了、統(tǒng)一；精選或精制簡(jiǎn)明清晰的圖片；同時(shí)，優(yōu)化章節(jié)中內(nèi)容重疊和語(yǔ)言煩瑣的部分，通過(guò)有限的篇幅最大程度闡明該學(xué)科的理論基礎(chǔ)知識(shí)、技術(shù)、應(yīng)用等。

目錄

第一章 緒論
第一節(jié) 生物化學(xué)的概念及其內(nèi)容
一、生物化學(xué)的概念
二、生物化學(xué)的研究對(duì)象和內(nèi)容
第二節(jié) 生物化學(xué)發(fā)展簡(jiǎn)史
一、敘述生物化學(xué)階段（18世紀(jì)中期～19世紀(jì)前期）
二、動(dòng)態(tài)生物化學(xué)階段（19世紀(jì)～20世紀(jì)初期）
三、分子生物學(xué)時(shí)期（20世紀(jì)中期至今）
四、我國(guó)科學(xué)家對(duì)生物化學(xué)發(fā)展的貢獻(xiàn)
第三節(jié) 生物化學(xué)與藥學(xué)的關(guān)系
一、生物化學(xué)與藥學(xué)學(xué)科的聯(lián)系
二、生物化學(xué)與制藥工業(yè)

第二章 蛋白質(zhì)的化學(xué)
第一節(jié) 概述
一、蛋白質(zhì)的概念
二、蛋白質(zhì)是構(gòu)成生物體的基本成分
三、蛋白質(zhì)的生物學(xué)功能
四、蛋白質(zhì)的分類
第二節(jié) 蛋白質(zhì)的組成
一、蛋白質(zhì)的元素組成
二、蛋白質(zhì)的基本結(jié)構(gòu)單位——氨基酸
三、蛋白質(zhì)是由氨基酸殘基組成的多肽鏈
第三節(jié) 蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)
一、蛋白質(zhì)分子的一級(jí)結(jié)構(gòu)
二、蛋白質(zhì)分子的二級(jí)結(jié)構(gòu)
三、蛋白質(zhì)分子的三級(jí)結(jié)構(gòu)
四、蛋白質(zhì)分子的四級(jí)結(jié)構(gòu)
五、蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系
第四節(jié) 蛋白質(zhì)的性質(zhì)
一、蛋白質(zhì)分子的大小、形狀及分子量的測(cè)定
二、蛋白質(zhì)的兩性解離與等電點(diǎn)
三、蛋白質(zhì)分子的膠體性質(zhì)
四、蛋白質(zhì)的沉淀反應(yīng)
五、蛋白質(zhì)分子變性作用
六、蛋白質(zhì)的紫外吸收特征及顏色反應(yīng)
七、蛋白質(zhì)的免疫學(xué)性質(zhì)

第三章 核酸
第一節(jié) 概述
一、核酸的生物學(xué)功能
二、核酸與醫(yī)藥
第二節(jié) 核酸的組成
一、堿基
二、戊糖
三、核苷
四、核苷酸
第三節(jié) 核酸的結(jié)構(gòu)
一、核酸的一級(jí)結(jié)構(gòu)
二、DNA的三維結(jié)構(gòu)
三、RNA的三維結(jié)構(gòu)
第四節(jié) 核酸的性質(zhì)
一、核酸的一般理化性質(zhì)
二、核酸的紫外吸收特性
三、核酸的變性、復(fù)性與雜交

第四章 維生素與微量元素
第一節(jié) 概述
一、維生素和微量元素的定義
二、維生素的命名與分類
第二節(jié) 維生素
一、脂溶性維生素
二、水溶性維生素
第三節(jié) 微量元素
一、鐵
二、碘
三、銅
四、鋅
五、鈷
……

第五章 酶
第六章 激素及作用機(jī)制
第七章 生物氧化
第八章 糖代謝
第九章 脂代謝
第十章 核酸代謝
第十一章 蛋白質(zhì)的代謝
第十二章 藥物代謝
第十三章 代謝調(diào)控

參考文獻(xiàn)

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