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圖書簡介

品牌：圖書

詳情

商品基本信息，請以下列介紹為準(zhǔn)
商品名稱：	養(yǎng)豬生產(chǎn)
作者：	豐艷平,劉小飛
市場價(jià)：	25元
文軒網(wǎng)價(jià)：	20元【80折】
ISBN號：	9787501982875
出版社：	中國輕工業(yè)出版社
商品類型：	圖書

其他參考信息（以實(shí)物為準(zhǔn)）
裝幀：平裝	開本：16開	語種：中文
出版時(shí)間：2011-08-01	版次：1	頁數(shù)：203
印刷時(shí)間：2011-08-01	印次：1	字?jǐn)?shù)：277.00千字

主編推薦

《養(yǎng)豬生產(chǎn)》是根據(jù)《教育部關(guān)于全面提高高等職業(yè)教育教學(xué)質(zhì)量的若干意見》和教育部中等職業(yè)學(xué)校教師素質(zhì)提高計(jì)劃重點(diǎn)專業(yè)師資培訓(xùn)包開發(fā)的基礎(chǔ)上編寫的，緊密結(jié)合當(dāng)前我國高等職業(yè)技術(shù)教育的專業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整與教材建設(shè)的實(shí)際，以培養(yǎng)面向生產(chǎn)、建設(shè)、服務(wù)和管理第一線需要的高素質(zhì)的技能型、應(yīng)用型人才為目標(biāo)，確保教材內(nèi)容與生產(chǎn)實(shí)踐相結(jié)合。     本教材共分為六個(gè)項(xiàng)目，包括豬生產(chǎn)概述、規(guī)�；�豬場建設(shè)與飼料準(zhǔn)備、豬場飼養(yǎng)管理崗位技能、豬場繁育崗位技能、豬場衛(wèi)生防疫崗位技能、豬場經(jīng)營管理。

內(nèi)容簡介

《養(yǎng)豬生產(chǎn)》是教育部中等職業(yè)學(xué)校教師素質(zhì)提高計(jì)劃重點(diǎn)專業(yè)師資培訓(xùn)包開發(fā)的基礎(chǔ)上編寫的，緊密結(jié)合當(dāng)前我國高等職業(yè)技術(shù)教育的專業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整與教材建設(shè)的實(shí)際，以培養(yǎng)面向生產(chǎn)、建設(shè)、服務(wù)和管理第一線需要的高素質(zhì)的技能型、應(yīng)用型人才為目標(biāo)，確保教材內(nèi)容與生產(chǎn)實(shí)踐相結(jié)合。

目錄

項(xiàng)目一 豬生產(chǎn)概述 單元一 豬生產(chǎn)概況 一、發(fā)展豬生產(chǎn)的必要性 二、世界豬生產(chǎn)發(fā)展概況 三、我國豬生產(chǎn)發(fā)展現(xiàn)狀、存在的問題 四、我國豬生產(chǎn)發(fā)展的對策 五、職業(yè)教育對促進(jìn)我國豬生產(chǎn)發(fā)展的作用 單元二 豬的生物學(xué)特性 一、繁殖率高，世代間隔短 二、食性廣，飼料轉(zhuǎn)化率高 三、生長期短，資金周轉(zhuǎn)快 四、嗅覺和聽覺靈敏，視覺不發(fā)達(dá) 五、適應(yīng)性強(qiáng)，分布廣 六、喜清潔、易調(diào)教 七、小豬怕冷，大豬怕熱 八、定居漫游，群居位次明顯 單元三 豬的行為學(xué)特性 一、采食行為 二、排泄行為 三、性行為 四、母性行為 五、群居行為 六、爭斗行為 七、探究行為 八、活動(dòng)與睡眠 九、異常行為 十、后效行為 單元四 豬的主要經(jīng)濟(jì)性狀 一、繁殖性狀 二、生長性狀 三、胴體與肉質(zhì)性狀 單元五 主要適用的豬品種性能介紹及保種 一、豬的經(jīng)濟(jì)類型劃分 二、主要地方品種 三、培育品種 四、主要引入品種 五、我國豬種資源的保護(hù)與利用 復(fù)習(xí)思考題 項(xiàng)目二 規(guī)�；�豬場建設(shè)與飼料準(zhǔn)備 單元一 規(guī)�；�豬場的建設(shè) 一、場址選擇 二、場區(qū)布局 三、豬舍類型選擇 四、豬舍的基本結(jié)構(gòu) 五、規(guī)�；�豬舍設(shè)計(jì)與建筑 六、豬場的主要設(shè)備 單元二 飼料準(zhǔn)備 一、原料采購 二、生產(chǎn)品控 三、飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn) 四、飼喂方法 五、豬的營養(yǎng)需要與實(shí)用飼料配方案例 復(fù)習(xí)思考題 項(xiàng)目三 豬場飼養(yǎng)管理崗位技能 單元一 崗位職責(zé)描述 一、豬場飼養(yǎng)管理工的崗位職責(zé) 二、豬場飼養(yǎng)管理工的素質(zhì)要求 三、現(xiàn)代化萬頭豬場飼養(yǎng)管理工的工作目標(biāo) 四、各飼養(yǎng)舍飼養(yǎng)管理工的工作職責(zé) 五、豬場飼養(yǎng)管理工的具體工作內(nèi)容 單元二 后備豬、空懷母豬及種公豬的飼養(yǎng)管理 一、后備豬的飼養(yǎng)管理 二、空懷母豬的飼養(yǎng)管理 三、種公豬的飼養(yǎng)管理 單元三 妊娠母豬的飼養(yǎng)管理 一、妊娠母豬的管理 二、妊娠母豬的飼喂 單元四 哺乳母豬及哺乳仔豬的飼養(yǎng)管理 一、母豬分娩征兆觀察及分娩實(shí)時(shí)判斷 二、母豬分娩前后的護(hù)理 三、哺乳母豬的飼養(yǎng)管理 四、哺乳仔豬死亡原因分析 五、哺乳仔豬的飼喂技術(shù) 單元五 斷奶仔豬的飼養(yǎng)管理 一、防止僵豬產(chǎn)生的方法 二、仔豬斷奶技術(shù) 三、保育階段的飼養(yǎng)管理技術(shù) 單元六 生長育肥豬的飼養(yǎng)管理 一、生長育肥豬的管理 二、生長育肥豬的飼喂 三、生長育肥豬的適宜屠宰活重 四、提高出欄率、商品率的綜合措施 單元七 豬場飼養(yǎng)管理工的勞動(dòng)定額與考核 一、豬場飼養(yǎng)管理工的勞動(dòng)定額 二、豬場飼養(yǎng)管理工的考核 復(fù)習(xí)思考題 項(xiàng)目四 豬場繁育崗位技能 單元一 崗位職責(zé)描述 一、豬場繁育工崗位職責(zé) 二、豬場繁育工的素質(zhì)要求 三、豬場繁育工工作目標(biāo) 單元二 人工授精技術(shù) 一、發(fā)情鑒定技術(shù) 二、豬的人工授精技術(shù) 單元三 豬的妊娠診斷技術(shù) 一、妊娠診斷的分類 二、早期妊娠診斷技術(shù) 單元四 母豬繁殖障礙的處置 一、母豬子宮內(nèi)膜炎 二、流產(chǎn)母豬處理 三、卵泡囊腫 四、持久黃體 五、產(chǎn)褥熱 六、產(chǎn)后奶少或無奶 單元五 豬的利用 一、豬的選種選配 二、種公豬的選留與利用 三、種母豬的選留與利用 單元六 提高母豬年生產(chǎn)力的技術(shù)措施 一、母豬年生產(chǎn)力的概念及意義 二、影響母豬年生產(chǎn)力的因素 三、提高母豬年生產(chǎn)力的基本途徑和主要技術(shù)措施 單元七 豬場繁育工的勞動(dòng)定額與考核 一、豬場繁育工的勞動(dòng)定額 二、豬場繁育工的考核 復(fù)習(xí)思考題 項(xiàng)目五 豬場衛(wèi)生防疫崗位技能 單元一 崗位職責(zé)描述 一、豬場防疫員崗位職責(zé) 二、豬場防疫員的素質(zhì)要求 單元二 生物安全 一、防疫措施的制定與實(shí)施 二、環(huán)境控制與消毒 三、豬場寄生蟲病控制程序 四、建立監(jiān)測系統(tǒng) 五、建立藥物保健方案 六、豬場的隔離 七、健康豬群的建立 單元三 豬場糞污及廢棄物處理 一、糞便無害化處理和利用方法 二、尿液與污水的無害化處理與利用方法 三、豬場糞污零排放處理模式 四、豬場環(huán)境保護(hù) 單元四 豬常見疾病的防治措施 一、細(xì)菌性疾病的防治措施 二、病毒性疾病的防治措施 單元五 豬場防疫員的考核 復(fù)習(xí)思考題 項(xiàng)目六 豬場經(jīng)營管理 單元一 豬場管理人員職責(zé) 一、豬場組織架構(gòu) 二、豬場管理人員職責(zé)及日常工作規(guī)范 三、豬場其他人員職責(zé) 單元二 豬場經(jīng)營類型及生產(chǎn)工藝流程組織 一、確定豬場經(jīng)營方向 二、現(xiàn)代化養(yǎng)豬生產(chǎn)工藝流程 三、生產(chǎn)工藝的組織方法 單元三 豬場聯(lián)產(chǎn)計(jì)酬參考方案 一、基礎(chǔ)種群的生產(chǎn)指標(biāo) 二、計(jì)酬參考方案 單元四 豬場年度計(jì)劃的制定 一、確定合理的生產(chǎn)技術(shù)參數(shù) 二、配種分娩計(jì)劃的編制 三、豬群周轉(zhuǎn)計(jì)劃的編制 四、飼料供應(yīng)計(jì)劃的編制 五、產(chǎn)品生產(chǎn)計(jì)劃的編制 六、產(chǎn)品成本和銷售計(jì)劃的編制 復(fù)習(xí)思考題 參考文獻(xiàn)

精彩內(nèi)容

規(guī)模豬場的總體布局一般分為生產(chǎn)區(qū)、生活區(qū)和隔離區(qū)三個(gè)功能區(qū)。三個(gè)功能區(qū)布局上必須做到既相對獨(dú)立，又相互聯(lián)系；生產(chǎn)區(qū)內(nèi)料道、糞道分開；生產(chǎn)區(qū)各類豬舍排列有序，如在坡地建場，應(yīng)按照風(fēng)向與地勢，自上而下，種豬舍應(yīng)位于上風(fēng)向，育肥舍位于下風(fēng)向，按公豬舍、母豬舍、仔豬舍、育肥豬舍的順序排列。育肥豬舍應(yīng)靠近場區(qū)大門，以便于出欄。生產(chǎn)區(qū)是豬場的主體部分，應(yīng)與生活區(qū)、廢棄物處理區(qū)嚴(yán)格隔離，生產(chǎn)區(qū)設(shè)有獨(dú)立圍墻，包括各種豬舍、更衣洗澡消毒室、消毒池、藥房、趕豬跑道、出豬臺。隔離區(qū)主要包括隔離豬舍、獸醫(yī)室、尸體剖檢和處理設(shè)施、糞污處理及貯存設(shè)施等，應(yīng)位于豬場的下風(fēng)向。糞便采用人工清糞，污水通過*管道輸入集污池，然后通過沼氣發(fā)酵或者生態(tài)處理模式，降低污水濃度后，再作進(jìn)一步處理。     豬場的道路應(yīng)設(shè)置南北主干道，東西兩側(cè)設(shè)置邊道，道路應(yīng)設(shè)凈道和污道，并相互分開，互不交叉。場區(qū)的糞溝、污水溝和雨水溝分離，分設(shè)在污道一端。水塔的位置應(yīng)盡量安排在豬場的地勢最高處。為了防疫和減少噪音的需要，豬場道路兩旁、豬舍與豬舍之間及場區(qū)外圍應(yīng)有綠化。入流、物流、動(dòng)物流應(yīng)采取單一流向，防止環(huán)境污染和疫病傳播。設(shè)立隔離消毒設(shè)施，如雙重隔離帶、消毒池、紫外線消毒室等，形成一個(gè)良好的生態(tài)環(huán)境。     有條件的最好采用多點(diǎn)式設(shè)計(jì)模式，把配種區(qū)、仔豬保育區(qū)、育肥區(qū)分開，獨(dú)立設(shè)計(jì)。

目錄

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