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圖書簡介

本書為中等職業(yè)教育化學(xué)工藝專業(yè)(三年制初中生源)國家規(guī)劃教材。教材貫徹以全面素質(zhì)教育為基礎(chǔ)，以應(yīng)用能力為主線，以培養(yǎng)創(chuàng)新意識(shí)和實(shí)踐能力為重點(diǎn)的當(dāng)代教育理念來構(gòu)建課程體系。在選擇內(nèi)容時(shí)，既堅(jiān)持必要而夠用的理論基礎(chǔ)，又重點(diǎn)面向工程實(shí)際操作，同時(shí)考慮學(xué)習(xí)者未來的發(fā)展和單元操作技術(shù)的進(jìn)展。
　　全書共11章。內(nèi)容包括緒論、流體輸送、非均相物系的分離、傳熱、液體蒸餾、氣體吸收、固體干燥、蒸發(fā)、結(jié)晶、液?液萃取、制冷和新型單元操作簡介等，可供學(xué)習(xí)者根據(jù)實(shí)際選學(xué)選用。每章設(shè)有學(xué)習(xí)目標(biāo)、本章小結(jié)、思考題及習(xí)題，例題為求結(jié)合實(shí)際。
　　本書為中等職業(yè)學(xué)�；瘜W(xué)工藝及相關(guān)專業(yè)的教材，也可作化工操作工培訓(xùn)教材。
目錄
緒論
思考題
第1章　流體輸送
　學(xué)習(xí)目標(biāo)
　1.1　概述
　1.2　流體的物理性質(zhì)
　1.3　流體流動(dòng)基本知識(shí)
　1.4　化工管路
　1.5　流體輸送機(jī)械
　1.6　流量測量
　1.7　流體輸送過程的控制
　本章小結(jié)
　本章主要符號(hào)說明
　思考題
　習(xí)題
第2章　非均相物系的分離
　學(xué)習(xí)目標(biāo)
　2.1　概述
　2.2　沉降
　2.3　過濾
　2.4　氣體的其他凈制方法與非均相物系分離方法的選擇
　本章小結(jié)
　本章主要符號(hào)說明
　思考題
　習(xí)題
第3章　傳熱
　學(xué)習(xí)目標(biāo)
　3.1　概述
　3.2　傳熱的基本方式
　3.3　間壁傳熱
　3.4　換熱器
　本章小結(jié)
　本章主要符號(hào)說明
　思考題
　習(xí)題
第4章　液體蒸餾
　學(xué)習(xí)目標(biāo)
　4.1　概述
　4.2　精餾的物料衡算
　4.3　塔板數(shù)的確定
　4.4　連續(xù)精餾的操作分析
　4.5　精餾過程的熱量平衡與節(jié)能
　4.6　其他蒸餾方式
　4.7　精餾設(shè)備
　4.8　精餾塔的操作
　本章小結(jié)
　本章主要符號(hào)說明
　思考題
　習(xí)題
第5章　氣體吸收
　學(xué)習(xí)目標(biāo)
　5.1　概述
　5.2　從溶解相平衡看吸收操作
　5.3　吸收速率
　5.4　吸收的物料衡算
　5.5　填料層高度的確定
　5.6　吸收操作分析
　5.7　其他吸收與解吸
　5.8　吸收設(shè)備
　5.9　吸收與蒸餾的比較
　本章小結(jié)
　本章主要符號(hào)說明
　思考題
　習(xí)題
第6章　固體干燥
　學(xué)習(xí)目標(biāo)
　6.1　概述
　6.2　濕空氣的性質(zhì)
　6.3　濕物料中水分的性質(zhì)
　6.4　干燥過程的物料衡算
　6.5　干燥速率
　6.6　干燥設(shè)備
　6.7　干燥技術(shù)及設(shè)備的進(jìn)展
　本章小結(jié)
　本章主要符號(hào)說明
　思考題
　習(xí)題
第7章　蒸發(fā)
　學(xué)習(xí)目標(biāo)
　7.1　概述
　7.2　多效蒸發(fā)
　7.3　蒸發(fā)設(shè)備
　本章小結(jié)
　本章主要符號(hào)說明
　思考題
　習(xí)題
第8章　結(jié)晶
　學(xué)習(xí)目標(biāo)
　8.1　概述
　8.2　結(jié)晶方法
　8.3　結(jié)晶設(shè)備與操作
　本章小結(jié)
　思考題
第9章　液-液萃取
　學(xué)習(xí)目標(biāo)
　9.1　概述
　9.2　部分互溶物系的相平衡
　9.3　萃取設(shè)備
　9.4　萃取技術(shù)的進(jìn)展
　本章小結(jié)
　本章主要符號(hào)說明
　習(xí)題
第10章　制冷
　學(xué)習(xí)目標(biāo)
　10.1　概述
　10.2　制冷基本原理
　10.3　制冷能力
　10.4　制冷劑與載冷體
　10.5　壓縮蒸氣制冷設(shè)備
　本章小結(jié)
　本章主要符號(hào)說明
　思考題
第11章　新型單元操作簡介
　學(xué)習(xí)目標(biāo)
　11.1　吸附
　11.2　膜分離
　11.3　超臨界流體萃取技術(shù)
　本章小結(jié)
　思考題
附錄
　一、中華人民共和國法定計(jì)量單位（摘錄）
　二、某些氣體的重要物理性質(zhì)
　三、某些液體的重要物理性質(zhì)
　四、 干空氣的物理性質(zhì)（101.33kPa）
　五、水的物理性質(zhì)
　六、常用固體材料的密度和比熱容
　七、飽和蒸汽（以溫度為基準(zhǔn)）
　八、飽和蒸汽（以壓力為基準(zhǔn)）
　九、某些液體的熱導(dǎo)率
　十、某些氣體和蒸氣的熱導(dǎo)率
　十一、某些固體材料的熱導(dǎo)率
　十二、液體的黏度共線圖
　十三、101.33kPa壓力下氣體的黏度共線圖
　十四、液體的比熱容共線圖
　十五、氣體的比熱容共線圖（101.33kPa）
　十六、蒸發(fā)潛熱（汽化熱）共線圖
　十七、某些有機(jī)液體的相對密度共線圖
　十八、壁面污垢熱阻（污垢系數(shù)）
　十九、離心泵的規(guī)格（摘錄）
　二十、管殼式換熱器系列標(biāo)準(zhǔn)（摘錄）
　二十一、某些二元物系在101.3kPa（絕壓）下的氣液平衡組成
　二十二、熱軋無縫鋼管規(guī)格與質(zhì)量
　二十三、冷拔無縫鋼管規(guī)格與質(zhì)量
參考文獻(xiàn)

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