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圖書簡(jiǎn)介

　　《空中乘務(wù)專業(yè)教材：空乘實(shí)務(wù)教程》主要供高等職業(yè)院校航空服務(wù)專業(yè)教學(xué)使用，在編寫過程中注重科普性、專業(yè)性與實(shí)用性的緊密結(jié)合，理論敘述簡(jiǎn)明扼要。編者結(jié)合近年來的專業(yè)教學(xué)實(shí)踐，加以歸納編寫而成。通過對(duì)《空中乘務(wù)專業(yè)教材：空乘實(shí)務(wù)教程》的學(xué)習(xí)，學(xué)生不僅能了解空中乘務(wù)工作的各個(gè)環(huán)節(jié)，而且能夠掌握服務(wù)與應(yīng)急的基本技能，進(jìn)一步增強(qiáng)學(xué)生的綜合素質(zhì)。
目錄
第一章 飛機(jī)的基本構(gòu)造
第一節(jié) 飛機(jī)的組成部分及其功用
第二節(jié) 飛機(jī)常用參數(shù)
第三節(jié) 航空知識(shí)
第四節(jié) 飛行過程
思考題

第二章 客艙設(shè)備設(shè)施
第一節(jié) B737客艙服務(wù)設(shè)備與操作方法
第二節(jié) A320客艙服務(wù)設(shè)備與操作方法
思考題

第三章 乘務(wù)員工作程序
第一節(jié) 乘務(wù)專業(yè)英文代碼的含義
第二節(jié) 乘務(wù)員部分專業(yè)術(shù)語
第三節(jié) 乘務(wù)員崗位職責(zé)
第四節(jié) 客艙服務(wù)規(guī)范
第五節(jié) 客艙服務(wù)技能
第六節(jié) 客艙服務(wù)管理
第七節(jié) 客艙服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)
第八節(jié) 客艙安全演示
第九節(jié) 客艙服務(wù)工作程序
思考題

第四章 機(jī)上餐飲服務(wù)
第一節(jié) 飲品服務(wù)
第二節(jié) 食品配備與特殊餐食
第三節(jié) 供餐服務(wù)
思考題

第五章 旅客管理
第一節(jié) 非正常旅客處理
第二節(jié) 特殊旅客的定義
第三節(jié) 特殊旅客心理服務(wù)
第四節(jié) 需要特殊服務(wù)旅客的處理
思考題

第六章 客艙安全
第一節(jié) 客艙安全管理
第二節(jié) 客艙安全規(guī)則
思考題

第七章 應(yīng)急設(shè)備
第一節(jié) 應(yīng)急設(shè)備標(biāo)識(shí)
第二節(jié) 應(yīng)急設(shè)備的使用和注意事項(xiàng)
思考題

第八章 應(yīng)急處置
第一節(jié) 應(yīng)急撤離的基本知識(shí)
第二節(jié) 機(jī)上火災(zāi)
第三節(jié) 客艙釋壓
第四節(jié) 應(yīng)急求救信號(hào)與聯(lián)絡(luò)
第五節(jié) 危險(xiǎn)品的定義和分類
思考題

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