考研網(wǎng) » 考試圖書(shū) » 學(xué)科教學(xué) » 飯店服務(wù)與管理專(zhuān)業(yè)教師教學(xué)能力標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)方案和培訓(xùn)質(zhì)量評(píng)價(jià)指標(biāo).. » 全部考試圖書(shū)分類(lèi)

圖書(shū)簡(jiǎn)介

　　本書(shū)以工作任務(wù)為線索確定課程設(shè)置，以職業(yè)能力為依據(jù)來(lái)組織課程內(nèi)容，以職業(yè)技能鑒定為參照強(qiáng)化教師的技能訓(xùn)練，更能體現(xiàn)教師工作與職業(yè)特點(diǎn)。培訓(xùn)質(zhì)量指標(biāo)體系由培訓(xùn)方案、培訓(xùn)條件、培訓(xùn)管理、培訓(xùn)效果4個(gè)一級(jí)指標(biāo)及其所飲食的21個(gè)二級(jí)指標(biāo)構(gòu)成。

目錄

第一部分 中等職業(yè)學(xué)校飯店服務(wù)與管理專(zhuān)業(yè)教師教學(xué)能力標(biāo)準(zhǔn)
  說(shuō)明
  飯店服務(wù)與管理專(zhuān)業(yè)教師實(shí)踐能力標(biāo)準(zhǔn)
  模塊一前廳服務(wù)與管理
  模塊二客房服務(wù)與管理
  模塊三餐飲服務(wù)與管理
  模塊四康樂(lè)服務(wù)與管理
  飯店服務(wù)與管理專(zhuān)業(yè)教師教學(xué)能力標(biāo)準(zhǔn)
    1．課程設(shè)計(jì)
    2．制定授課計(jì)劃
    3．設(shè)計(jì)教案
    4．教學(xué)準(zhǔn)備
    5．實(shí)施教學(xué)
    6．教學(xué)評(píng)價(jià)
    7．教學(xué)指導(dǎo)(＊)
    8．教學(xué)研究(＊)
    9．教學(xué)改革(＊)
第二部分 中等職業(yè)學(xué)校飯店服務(wù)與管理專(zhuān)業(yè)教師培訓(xùn)方案
  說(shuō)明
  中等職業(yè)學(xué)校飯店服務(wù)與管理專(zhuān)業(yè)教師上崗層次培訓(xùn)方案
    1．培訓(xùn)目的
    2．培訓(xùn)對(duì)象
    3．培訓(xùn)具體目標(biāo)
    4．培訓(xùn)大綱
    5．課程安排
    6．培訓(xùn)模式
    7．考核標(biāo)準(zhǔn)
    8．培訓(xùn)管理
  中等職業(yè)學(xué)校飯店服務(wù)與管理專(zhuān)業(yè)教師提高層次培訓(xùn)方案
    1．培訓(xùn)目的
    2．培訓(xùn)對(duì)象
    3．培訓(xùn)具體目標(biāo)
    4．培訓(xùn)大綱
    5．課程安排
    6．培訓(xùn)模式
    7．考核標(biāo)準(zhǔn)
    8．培訓(xùn)管理
  中等職業(yè)學(xué)校飯店服務(wù)與管理專(zhuān)業(yè)教師骨干層次培訓(xùn)方案
    1．培訓(xùn)目的
    2．培訓(xùn)對(duì)象
    3．培訓(xùn)具體目標(biāo)
    4．培訓(xùn)大綱
    5．課程安排
    6．培訓(xùn)模式
    7．考核標(biāo)準(zhǔn)
    8．培訓(xùn)管理
  教師上崗層次培訓(xùn)、教師提高層次培訓(xùn)、教師骨干層次培訓(xùn)區(qū)分度表
    1．培訓(xùn)目的
    2．培訓(xùn)對(duì)象
    3．培訓(xùn)內(nèi)容
    4．培訓(xùn)體系
    5．培訓(xùn)課程
第三部分 中等職業(yè)學(xué)校飯店服務(wù)與管理專(zhuān)業(yè)教師培訓(xùn)質(zhì)量評(píng)價(jià)指標(biāo)體系
  說(shuō)明
  中等職業(yè)學(xué)校飯店服務(wù)與管理專(zhuān)業(yè)教師培訓(xùn)質(zhì)量評(píng)價(jià)指標(biāo)表

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