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圖書簡介

　　《公共營養(yǎng)師》(基礎知識)根據《國家職業(yè)標準——公共營養(yǎng)師(試行)》的要求，由中國就業(yè)培訓技術指導中心按照標準、教材、題庫相銜接的原則組織編寫，是職業(yè)技能鑒定的推薦輔導用書。

目錄

　　《公共營養(yǎng)師》(基礎知識)介紹了各級別公共營養(yǎng)師應掌握的基礎知識，涉及職業(yè)道德、醫(yī)學基礎、營養(yǎng)學基礎、人群營養(yǎng)基礎、食物營養(yǎng)與食品加工基礎、食品衛(wèi)生基礎、膳食營養(yǎng)指導與疾病預防、營養(yǎng)教育和社區(qū)營養(yǎng)管理基礎、相關法律法規(guī)等內容。

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