北京化工大學研究生專業(yè)介紹：輕工技術與工程

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輕工技術與工程

學科門類： 工學

一級學科名稱： 化學工程與技術 學科代碼：0817

二級學科名稱： 生物化工 專業(yè)代碼：081703

本學科于2005年獲得一級學科碩士學位授予權�，F有教授8名，其中教育部長江學者特聘教授1名，國家杰出青年基金獲得者1名，另有副教授13名。擁有北京市生物加工過程重點實驗室。在生物催化技術、微生物發(fā)酵平臺技術、生物材料及生化分離技術等研究領域有較高水平。本學科和食品、醫(yī)藥、材料和環(huán)境及能源等多學科交叉。近5年先后承擔國家863及攻關項目、國家自然科學基金項目及省部級項目30多項，獲國家技術發(fā)明二等獎1項，國家科技進步二等獎1項；省部級一等獎3項，二等獎3項。

培養(yǎng)目標

本學科培養(yǎng)適應社會主義建設，具有較堅實的輕工技術與工程基礎理論和寬廣的專業(yè)知識；從事發(fā)酵工程、制糖工程、酶工程、生化工程等領域中研究開發(fā)、技術集成的高級人才。本專業(yè)研究生應具有獨立從事輕工技術與工程領域科研工作能力和新產品開發(fā)的能力及相關的專業(yè)外語閱讀和口語能力。

主要研究方向

1、微生物發(fā)酵工程與生化工程 包括菌種選育、發(fā)酵動力學及發(fā)酵過程優(yōu)化控制、新型發(fā)酵產品的研制、生物反應過程、生化分離技術、生物反應器的設計放大；

2、制糖工程 包括甜高粱、甘蔗及淀粉等原料制糖及綜合利用；

3、基因工程與細胞工程 包括代謝網絡的構建、分子定向進化、微藻培養(yǎng)技術、動植物細胞培養(yǎng)。