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動物營養(yǎng)與飼料科學(xué)在1981年依托動物生產(chǎn)學(xué)科點招收碩士研究生,1995年經(jīng)國務(wù)院學(xué)位委員會批準(zhǔn)為碩士學(xué)位授權(quán)點,學(xué)科帶頭人為黃應(yīng)祥教授,2001年動物營養(yǎng)與飼料科學(xué)學(xué)科被確定為山西省重點扶持學(xué)科,董寬虎教授為學(xué)科帶頭人。本學(xué)科現(xiàn)有梯隊成員23人,碩士生導(dǎo)師14人。其中教授8名,副教授6人,梯隊成員中博士6人,在讀博士4人。
本學(xué)科已形成單胃動物營養(yǎng)與飼料科學(xué)、反芻動物營養(yǎng)與飼料科學(xué)、動物營養(yǎng)代謝調(diào)控、生物飼料工程、動物營養(yǎng)與免疫和飼料資源開發(fā)與利用等6個穩(wěn)定的研究方向。
先后承擔(dān)國家自然科學(xué)基金、山西省攻關(guān)課題、山西自然(青年)基金等各類科研項目40余項、發(fā)表論文320余篇,出版專著和教材26部。獲省科技進(jìn)步二等獎以上7項。已畢業(yè)碩士研究生96人。
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