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圖書簡介

本書是“新型農(nóng)民現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)與技能培訓(xùn)叢書”的一個分冊，由華中農(nóng)業(yè)大學(xué)動物科技學(xué)院專家編著。內(nèi)容包括：孵化工應(yīng)具備的基本條件及職責(zé)，入孵前種蛋的處理，孵化場的消毒與衛(wèi)生管理，孵化設(shè)備及其常見故障的排除，家禽的人工孵化，初生雛禽的雌雄鑒別，孵化場的各項規(guī)章制度。本書可作為縣（市）家禽孵化場家禽孵化工的培訓(xùn)教材，亦可供農(nóng)業(yè)院校相關(guān)專業(yè)師生閱讀參考。
目錄
第一章 孵化工應(yīng)具備的基本條件及職責(zé)
一、孵化工應(yīng)具備的基本條件
二、家禽孵化工的職責(zé)
第二章 入孵前種蛋的處理
　一、禽蛋的構(gòu)造
　二、種蛋的挑選
　三、種蛋的消毒
　四、種蛋的保管
　五、種蛋的包裝與運(yùn)輸技術(shù)
　六、入孵前種蛋的預(yù)熱處理
第三章 孵化場的消毒與衛(wèi)生管理
一、消毒方法及常用消毒劑
二、孵化場消毒程序與方法
三、孵化場的廢物處理與利用
第四章 孵化設(shè)備及其常見故障的排除
一、孵化設(shè)備
二、孵化機(jī)保養(yǎng)與常用檢修方法
三、孵化機(jī)各控制系統(tǒng)常見故障與檢修
第五章 家禽的人工孵化
　一、家禽的胚胎發(fā)育
　二、孵化條件
　三、機(jī)器孵化法的程序
　四、孵化效果及常見問題分析
五、最常用的其他幾種孵化方法
六、提高孵化率的關(guān)鍵技術(shù)
第六章 初生雛禽的雌雄鑒別
一、雛雞的肛門鑒別法
二、初生雛雞伴性遺傳鑒別法
三、雛雞的外觀體態(tài)鑒別法
四、初生鴨、鵝雌雄鑒別
五、初生鵪鶉、火雞、珍珠雞雌雄鑒別法
第七章 孵化場的各項規(guī)章制度
　一、崗位責(zé)任制度
　二、衛(wèi)生消毒制度
　三、交接班制度
　四、家禽孵化登記制度
　五、勞動紀(jì)律
　六、罰款制度
附錄
一、初級孵化工上崗條件及工作要求
二、中級孵化工上崗條件及工作要求
三、高級孵化工上崗條件及工作要求
四、孵化技師上崗條件及工作要求
五、孵化高級技師上崗條件及工作要求

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