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圖書簡介

本書由中國農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)與生物技術(shù)學(xué)院教授朱立新等編著。書中在簡要介紹草莓園藝工應(yīng)具備的基本素質(zhì)和專業(yè)基礎(chǔ)知識的基礎(chǔ)上，重點(diǎn)講授草莓園藝工應(yīng)掌握的專業(yè)技術(shù)和技能，包括草莓的類型、品種和引種，草莓的繁殖與育苗技術(shù)，草莓的栽培方式與建園技術(shù)，草莓的土肥水管理技術(shù)，草莓的植株管理和花果管理，草莓的病蟲害防治，以及草莓的采收、處理與貯運(yùn)等內(nèi)容。全書文字通俗易懂，內(nèi)容豐富系統(tǒng)，深入淺出，所講授的技術(shù)與技能先進(jìn)實(shí)用，可操作性強(qiáng)。通過培訓(xùn)或自學(xué)，可使農(nóng)民工初步具備草莓生產(chǎn)管理崗位的業(yè)務(wù)和技術(shù)素質(zhì)。
目錄
第一章 草莓園藝工的崗位職責(zé)與素質(zhì)要求
一、崗位職責(zé)
（一）草莓園藝工培訓(xùn)目標(biāo)
（二）所負(fù)職責(zé)
二、素質(zhì)要求
（一）職業(yè)道德
（二）法律常識
（三）專業(yè)素質(zhì)
第二章　草莓園藝工必須具備的基礎(chǔ)知識
一、草莓的栽培概況及經(jīng)濟(jì)意義
二、草莓的生物學(xué)基礎(chǔ)
（一）草莓的形態(tài)特征
（二）草莓對環(huán)境條件的要求
（三）草莓的生長發(fā)育特點(diǎn)
三、草莓的生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及認(rèn)證
（一）草莓的無公害食品標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)量認(rèn)證及生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程
（二）草莓的綠色食品標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)量認(rèn)證及生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程
（三）草莓的有機(jī)食品標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)量認(rèn)證及生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程
第三章　草莓的主要栽培品種
一、專業(yè)知識
（一）優(yōu)良品種的標(biāo)準(zhǔn)
（二）優(yōu)良品種介紹
　　1．鮮食優(yōu)良品種
　　�。�1）章姬
�。�2）紅顏
　（3）豐香
�。�4）櫪乙女
�。�5）佐賀清香
　（6）幸香
�。�7）鬼怒甘
　（8）寶交早生
�。�9）女峰
�。�10）春香
　（11）麗紅
�。�12）明寶
�。�13）靜寶
�。�14）宮本7號
　（15）紅珍珠
�。�16）靜香
�。�17）久能早生
　（18）甜查理
　（19）碩蜜
�。�20）碩香
　　……
第四章 草莓苗的培育
第五章 草莓的栽培方式與建園技術(shù)
第六章　草莓園土肥水管理技術(shù)
第七章　草莓的植株管理
第八章 草莓的花果管理
第九章 草莓病蟲害防治與自然災(zāi)害防御
第十章 草莓果實(shí)采收、采后處理及貯運(yùn)
主要參考文獻(xiàn)

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