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圖書簡介

     王正銀編著的《農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)安全評價與控制》是農(nóng)業(yè)資源利用領(lǐng)域農(nóng)業(yè)推廣專業(yè)學(xué)位研究生必修課程教學(xué)用書，旨在使研究生系統(tǒng)掌握優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)全過程控制的理論與技術(shù)，拓寬科學(xué)研究和技術(shù)創(chuàng)新、應(yīng)用的思路，增強(qiáng)專業(yè)素質(zhì)和能力。 本書內(nèi)容共10章，可分為三大部分。第一部分為第一章緒論，主要介紹農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)安全的基本概念，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)安全評價與控制的研究內(nèi)容和方法、發(fā)展現(xiàn)狀與趨勢。第二部分為農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)安全評價，包括第二至六章，主要闡述農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)安全評價原理和方法、農(nóng)業(yè)土壤質(zhì)量安全評價、農(nóng)田大氣質(zhì)量安全評價、農(nóng)業(yè)水資源質(zhì)量安全評價、畜禽養(yǎng)殖環(huán)境質(zhì)量安全評價。第三部分為農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)安全控制，包括第七至十章，重點敘述農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)安全控制、植物產(chǎn)品生產(chǎn)安全控制、動物產(chǎn)品生產(chǎn)安全控制、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理的基本理論和措施。其中第二和第三部分是本書的核心內(nèi)容，第二章和第七章分別為農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的安全評價和安全控制兩部分的總論。全書力求選材新穎、內(nèi)容豐富、特色突出、科學(xué)實用等特點。

目錄

     王正銀編著的《農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)安全評價與控制》主要闡述農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)安全評價基本原理和方法，農(nóng)業(yè)土壤質(zhì)量安全評價，化肥農(nóng)藥與土壤健康質(zhì)量，農(nóng)田大氣質(zhì)量安全現(xiàn)狀和影響評價，污染危害評估，農(nóng)業(yè)灌溉水和養(yǎng)殖水體質(zhì)量評價，畜禽養(yǎng)殖生態(tài)環(huán)境、質(zhì)量要求和安全評價；重點介紹了農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)安全控制理論與技術(shù)，植物安全生產(chǎn)環(huán)境選擇，化肥、農(nóng)藥、灌溉水綜合控制技術(shù)，畜禽水產(chǎn)品環(huán)境質(zhì)量和農(nóng)業(yè)投入品控制、安全生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程和產(chǎn)品檢疫檢驗，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理基本理論和措施。 《農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)安全評價與控制》是農(nóng)業(yè)資源利用領(lǐng)域農(nóng)業(yè)推廣專業(yè)學(xué)位研究生的必修課教材，也可作為從事農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程控制相關(guān)研究和技術(shù)人員的參考書。

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