圖書簡介

　　《普通高等教育"十五"國家級規(guī)劃教材:農業(yè)概論(第2版)》是一本從多角度、多層次分析、介紹農業(yè)全貌的教科書�！镀胀ǜ叩冉逃�"十五"國家級規(guī)劃教材:農業(yè)概論(第2版)》從農業(yè)與人類社會、自然生態(tài)環(huán)境和托民經濟的關系等方面分析、介紹農業(yè)在自然一社會大系統(tǒng)中的地位與作用；從農業(yè)、農村各部門之間的物質聯(lián)系和社會經濟關系等方面分析、介紹農業(yè)及農村內部結構的整體性；從世界農、世發(fā)展史、世界農區(qū)分布等方面分析、介紹世界農業(yè)總貌；從中國農業(yè)發(fā)展史、農業(yè)資源與區(qū)劃及各主要生產部門等方面分析、介紹中國農業(yè)的現(xiàn)狀；同時也分析了農業(yè)科技革命在農業(yè)發(fā)展中的重大作用及其前景。《普通高等教育"十五"國家級規(guī)劃教材:農業(yè)概論(第2版)》力圖幫助讀者以系統(tǒng)論的觀點認識農業(yè)。

目錄

緒論
第一篇 自然—社會大系統(tǒng)中的農業(yè)
第一章 農業(yè)的起源與發(fā)展
第一節(jié) 農業(yè)的起源
第二節(jié) 農業(yè)在人類歷史發(fā)展中的作用
第三節(jié) 農業(yè)在現(xiàn)代社會中的作用
第二章 農業(yè)與自然生態(tài)環(huán)境
第一節(jié) 農業(yè)生產與自然環(huán)境
第二節(jié) 全球氣候變化與農業(yè)
第三節(jié) 農業(yè)環(huán)境與農業(yè)生態(tài)環(huán)境保護
第三章 農業(yè)與國民經濟發(fā)展
第一節(jié) 農業(yè)的基礎地位與作用
第二節(jié) 農業(yè)與國民經濟其他部門的關系
第四章 農業(yè)與農村的內部結構
第一節(jié) 農業(yè)生產各部門之間的相互關系
第二節(jié) 農業(yè)與農村作農產業(yè)的相互關系
第三節(jié) 農村經濟、社會發(fā)展的整體性和綜合性
第二篇 世界農業(yè)
第五章 世界農業(yè)發(fā)展簡史
第一節(jié) 原始農業(yè)（石器時代）
第二節(jié) 古代農業(yè)（鐵制工具大量使用—19世紀中葉）
第三節(jié) 近代農業(yè)（19世紀中葉20世紀中葉）
第四節(jié) 現(xiàn)代農業(yè)（20世紀中葉至今）
第六章 世界農業(yè)的地區(qū)分布
第一節(jié) 世界農業(yè)資源概況
第二節(jié) 世界大農區(qū)的劃分
第七章 世界主要國家農業(yè)概況
第一節(jié) 美國農業(yè)
第二節(jié) 法國農業(yè)
第三節(jié) 荷蘭農業(yè)
第四節(jié) 印度農業(yè)
第五節(jié) 巴西農業(yè)
第六節(jié) 日本農業(yè)
第七節(jié) 以色列農業(yè)
第三篇 中國農業(yè)概況
第八章 中國農業(yè)發(fā)展簡史
第一節(jié) 原始農業(yè)與粗放農業(yè)階段
第二節(jié) 北方傳統(tǒng)農業(yè)的形成和發(fā)展
第三節(jié) 南方傳統(tǒng)農業(yè)的形成和發(fā)展
第四節(jié) 傳統(tǒng)農業(yè)的縱深發(fā)展
第五節(jié) 中國近現(xiàn)代農業(yè)的發(fā)展
第九章 中國農業(yè)資源與農業(yè)區(qū)劃
第一節(jié) 中國農業(yè)資源的基本特征
第二節(jié) 中國農業(yè)區(qū)劃
第三節(jié) 中國綜合農業(yè)區(qū)概述與區(qū)域發(fā)展
第十章 中國農業(yè)的生產與經營
第一節(jié) 中國農業(yè)的發(fā)展概況
第二節(jié) 中國農業(yè)生產組織的變化
第三節(jié) 農業(yè)中的合作經濟
第四節(jié) 農業(yè)產業(yè)化經營
第五節(jié) 中國農村金融組織的發(fā)展
第四篇 中國農業(yè)（種植業(yè)、林業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、農產品加工、農業(yè)工程）
第十一章 種植業(yè)
第一節(jié) 大田作物
第二節(jié) 園藝作物
第三節(jié) 植物保護
第四節(jié) 土壤肥料
第十二章 林業(yè)
第一節(jié) 現(xiàn)代林業(yè)概述
第二節(jié) 中國林業(yè)概況
第三節(jié) 林業(yè)與社會的可持續(xù)發(fā)展
第十三章 養(yǎng)殖業(yè)
第一節(jié) 養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展與現(xiàn)狀
第二節(jié) 草業(yè)
第三節(jié) 飼料工業(yè)
第四節(jié) 畜禽養(yǎng)殖業(yè)
第五節(jié) 水產養(yǎng)殖業(yè)
第六節(jié) 動物疾病及其防控
第十四章 農產品加工
第一節(jié) 食品概述
第二節(jié) 食品加工技術
第三節(jié) 食品科技工作者從事的活動
第四節(jié) 非食品類農產品加工
第十五章 農業(yè)工程
第一節(jié) 農業(yè)工程概述
第二節(jié) 農業(yè)生產機械化廠藝與機具
第三節(jié) 設施農業(yè)建筑與其環(huán)境控制
第四節(jié) 農村能源開發(fā)利用
第五節(jié) 農田灌溉與排水
第六節(jié) 農業(yè)自動化與智能化
第五篇 現(xiàn)代農業(yè)科技革命及農產品國際貿易
第十六章 現(xiàn)代農業(yè)科技革命
第一節(jié) 社會需求是農業(yè)科技發(fā)展的動力
第二節(jié) 農業(yè)科技的發(fā)展歷程
第三節(jié) 現(xiàn)代農業(yè)科技革命的基礎
第四節(jié) 中國農業(yè)科技發(fā)展
第十七章 世界貿易組織與中國農業(yè)
第一節(jié) 世界貿易組織概況
第二節(jié) 世貿組織農業(yè)談判與農業(yè)規(guī)則的達成
第三節(jié) 世貿組織與中國農業(yè)發(fā)展

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