圖書簡介

        《農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)化學(xué)(第2版)》(作者徐麗芳、姜有昌、于文惠)第1版是供高職高專農(nóng)林牧院校各專業(yè)使用的農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)化學(xué)教材，也可以作為農(nóng)林牧科技工作者的參考用書，4年來，被多所院校采用，許多院校的老師對本書提出了很好的建議和意見。為此，此次修訂制作了教學(xué)用的PowerPoint(PPT)，增加了思考練習(xí)題及動腦筋的參考答案，此外對文字敘述進行了全面、仔細的修訂。書中部分章節(jié)加入了Flash動畫，將部分性質(zhì)實驗拍成照片插入，以增加直觀性和趣味性。

目錄

    《農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)化學(xué)(第2版)》(作者徐麗芳、姜有昌、于文惠)是教育部項目Ⅲ-29-1“高職高專教育化學(xué)課程教學(xué)內(nèi)容體系改革、建設(shè)的研究與實踐”課題成果之一。
    《農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)化學(xué)(第2版)》依據(jù)農(nóng)、林、牧高職院校培養(yǎng)目標和專業(yè)需求，堅持“適度、夠用、適用”的原則，將無機化學(xué)、分析化學(xué)、有機化學(xué)和化學(xué)實驗幾門課整合為一本教材。內(nèi)容按五大模塊編排：第一篇為無機化學(xué)基礎(chǔ)知識，包含稀溶液、膠體、弱電解質(zhì)電離等無機四大平衡；第二篇為定量分析，主要介紹容量分析的四大滴定法和儀器分析中的吸光光度分析法；第三篇為有機化學(xué)基礎(chǔ)知識，包含烴、醇、酚、醚、醛、酮、醌、羧酸及取代酸、油脂、雜環(huán)化合物和生物堿的命名、性質(zhì)及應(yīng)用；第四篇為生物高分子化合物，包含糖類和蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)及應(yīng)用；第五篇為與理論內(nèi)容相關(guān)的實驗內(nèi)容。
    本教材可作為高職高專教育農(nóng)業(yè)類各專業(yè)基礎(chǔ)課程——《農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)化學(xué)》教材，也可以作為農(nóng)林牧類科技工作者的參考書。

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