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圖書(shū)簡(jiǎn)介

本教材依據(jù)《國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)——果、茶、桑園藝工(茶園工)》，以新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)果樹(shù)培育為基礎(chǔ)進(jìn)行編寫(xiě)。
全書(shū)按職業(yè)功能分為六個(gè)模塊單元，主要內(nèi)容包括果樹(shù)栽培管理基礎(chǔ)知識(shí)，我國(guó)果樹(shù)的主要栽培種類、品種及其生物學(xué)特性，果園土肥水管理，果樹(shù)樹(shù)體管理，果樹(shù)常見(jiàn)病蟲(chóng)害和常用藥劑，果實(shí)采收與簡(jiǎn)易貯藏等。每一單元內(nèi)容在涵蓋職業(yè)技能鑒定考核基本要求的基礎(chǔ)上，詳細(xì)介紹了本職業(yè)崗位工作中要求掌握的最新實(shí)用知識(shí)和技術(shù)。
本教材可用于初級(jí)果樹(shù)工職業(yè)技能培訓(xùn)與鑒定考核教材，也可供中、高等職業(yè)院校相關(guān)專業(yè)師生參考，或供相關(guān)從業(yè)人員參加就業(yè)培訓(xùn)、在職培訓(xùn)、崗位培訓(xùn)使用。
目錄
第1單元?果樹(shù)栽培管理基礎(chǔ)知識(shí)
　第一節(jié)?我國(guó)果樹(shù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀及趨勢(shì)
　第二節(jié)?果樹(shù)的分類、栽培種和栽培品種
　第三節(jié)?果樹(shù)生長(zhǎng)發(fā)育基礎(chǔ)知識(shí)
　第四節(jié)?果樹(shù)生長(zhǎng)周期與周年管理
　第五節(jié)?果樹(shù)生產(chǎn)安全知識(shí)
　單元測(cè)試題
　單元測(cè)試題答案
第2單元?我國(guó)果樹(shù)的主要栽培種類、品種及其生物學(xué)特性
　第一節(jié)?蘋(píng)果
　第二節(jié)?梨
　第三節(jié)?桃
　第四節(jié)?葡萄
　第五節(jié)?棗
　第六節(jié)?柑橘
　第七節(jié)?香蕉
　第八節(jié)?草莓
　第九節(jié)?扁桃
　第十節(jié)?核桃
　單元測(cè)試題
　單元測(cè)試題答案
第3單元?果園土肥水管理
　第一節(jié)?果園土壤類型與管理
　第二節(jié)?果園施肥
　第三節(jié)?果園灌水
　單元測(cè)試題
　單元測(cè)試題答案
第4單元?果樹(shù)樹(shù)體管理
　第一節(jié)?果樹(shù)整形修剪作用、原則和依據(jù)
　第二節(jié)?樹(shù)體結(jié)構(gòu)
　第三節(jié)?常見(jiàn)的果樹(shù)樹(shù)形及其特點(diǎn)
　第四節(jié)?果樹(shù)整形修剪的時(shí)期及主要修剪技術(shù)
　第五節(jié)?果樹(shù)修剪的工具、操作技術(shù)和注意事項(xiàng)
　單元測(cè)試題
　單元測(cè)試題答案
第5單元?果樹(shù)常見(jiàn)病蟲(chóng)害和常用藥劑
　第一節(jié)?果樹(shù)常見(jiàn)病害
　第二節(jié)?果樹(shù)主要蟲(chóng)害
　第三節(jié)?常用農(nóng)藥的藥劑性能
　單元測(cè)試題
　單元測(cè)試題答案
第6單元?果實(shí)采收與簡(jiǎn)易貯藏
　第一節(jié)?果實(shí)成熟與采收
　第二節(jié)?果實(shí)分級(jí)與包裝
　第三節(jié)?果品的簡(jiǎn)易貯藏與保鮮
　單元測(cè)試題
　單元測(cè)試題答案
理論知識(shí)考核試卷（一）
理論知識(shí)考核試卷（二）
理論知識(shí)考核試卷（一）答案
理論知識(shí)考核試卷（二）答案
操作技能考核試卷（一）
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