園產(chǎn)品采后處理——教育部人才培養(yǎng)模式改革和開(kāi)放教育試點(diǎn)教材

  • 所屬分類:
    高等院校農(nóng)..
  • 作者:
    馮雙慶 主編
  • 出版社:
    中央廣播電視大學(xué)出版社
  • ISBN:9787304021726
  • 出版日期:2004-7-1
  • 原價(jià):
    ¥31.00元
    現(xiàn)價(jià):¥26.70元
  • 本書(shū)信息由合作網(wǎng)站提供,請(qǐng)前往以下網(wǎng)站購(gòu)買(mǎi):

    京東商城

     

    當(dāng)當(dāng)網(wǎng)

圖書(shū)簡(jiǎn)介



目錄
本書(shū)的出版目的在于向讀者介紹有關(guān)園產(chǎn)品貯藏保鮮、加工知識(shí)、貯藏方式和必要設(shè)施、加工原理和工藝流程,減少園產(chǎn)品的采后損失,使園產(chǎn)品附加值提高。主要包括:園產(chǎn)品的采后生理、園產(chǎn)品的采后商品化處理、園產(chǎn)品的貯藏方法和設(shè)施、果品的貯藏保鮮技術(shù)、蔬菜的貯藏保鮮技術(shù)、園產(chǎn)品加工基礎(chǔ)知識(shí)、速凍保鮮技術(shù)、罐藏技術(shù)、果酒的釀造與制醋、果蔬汁加工技術(shù)、干制技術(shù)、切花采后處理與干燥花加工技術(shù)等十三章內(nèi)容。
本書(shū)是為農(nóng)科開(kāi)放教育園藝專業(yè)開(kāi)設(shè)的專業(yè)必修課,也可用于遠(yuǎn)產(chǎn)品加工、運(yùn)輸生產(chǎn)者和企業(yè)經(jīng)營(yíng)者提高理論和生產(chǎn)技術(shù)水平。
本書(shū)除了適合電視大學(xué)的學(xué)生和從事園產(chǎn)品貯藏、運(yùn)輸、加工和銷售人員和農(nóng)民、基層農(nóng)技人員、農(nóng)村干部使用外,也可作為農(nóng)業(yè)院校師生教學(xué)參考書(shū)和為城市居民嗇園產(chǎn)品的保鮮知識(shí)。

同類熱銷圖書(shū)

書(shū)名 作者 出版社 價(jià)格 購(gòu)買(mǎi)
農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)(第2版) 李秉龍,薛.. 中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版..

¥35.00

¥29.30
詳情
觀賞園藝學(xué)(二版)(高) 陳發(fā)棣,郭.. 中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社

¥44.00

¥38.30
詳情
園林樹(shù)木學(xué)(園林專業(yè)用)/全國(guó)高等林業(yè)院校試用教材 陳有民 著 中國(guó)林業(yè)出版社

¥45.00

¥37.70
詳情
土壤肥料學(xué)(第2版) 陸欣,謝英.. 中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版..

¥38.00

¥31.80
詳情
土地利用規(guī)劃學(xué) 王萬(wàn)茂 主.. 科學(xué)出版社

¥59.00

¥42.90
詳情
設(shè)施園藝學(xué)(第2版) 張福墁 主.. 中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版..

¥35.00

¥29.30
詳情
盆景學(xué)(附光盤(pán)) 彭春生,李.. 中國(guó)林業(yè)出版社

¥42.00

¥39.90
詳情
獸醫(yī)藥理學(xué)(三版)(高)(十一五) 陳杖榴 主.. 中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社

¥36.00

¥31.40
詳情
風(fēng)景園林樹(shù)木學(xué) 鄧?yán)蛱m 編.. 中國(guó)林業(yè)出版社

¥120.00

¥114.00
詳情
食用菌栽培技術(shù)(弓建國(guó)) 弓建國(guó) 編 化學(xué)工業(yè)出版社

¥29.00

¥23.20
詳情
獸醫(yī)外科與外科手術(shù)學(xué) 彭廣能 主.. 中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版..

¥48.00

¥40.20
詳情
木材干燥學(xué)(第3版) 王喜明 主.. 中國(guó)林業(yè)出版社

¥32.00

¥26.80
詳情
植物育種學(xué)(高)(十一五) 鞏振輝 主.. 中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社

¥39.50

¥34.40
詳情
土地資源學(xué) 梁學(xué)慶 主.. 科學(xué)出版社

¥49.00

¥35.60
詳情
蔬菜栽培學(xué)各論 程智慧 主.. 科學(xué)出版社

¥45.00

¥36.00
詳情
水土保持學(xué)概論 吳發(fā)啟 主.. 中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社

¥24.40

¥21.30
詳情
農(nóng)業(yè)推廣學(xué)(第2版) 高啟杰 主.. 中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版..

¥38.00

¥31.80
詳情
農(nóng)業(yè)生態(tài)學(xué)(二版)(高)(十一五) 駱世明 主.. 中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社

¥35.50

¥30.90
詳情
葡萄栽培學(xué) 李華 編著 中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社

¥31.00

¥27.00
詳情
害蟲(chóng)生物防治技術(shù)基礎(chǔ)與應(yīng)用 張小霞 等.. 科學(xué)出版社

¥80.00

¥63.40
詳情
植物群體遺傳學(xué) 徐剛標(biāo) 編.. 科學(xué)出版社

¥36.00

¥28.80
詳情
動(dòng)物病理解剖學(xué) 高豐,賀文.. 科學(xué)出版社

¥36.00

¥28.50
詳情
黃瓜病蟲(chóng)害防治圖譜 李金堂 主.. 山東科學(xué)技術(shù)出版..

¥20.00

¥13.40
詳情
農(nóng)產(chǎn)品國(guó)際貿(mào)易(第二版)(溫思美) 溫思美 主.. 中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社

¥29.80

¥26.00
詳情
藥用植物栽培學(xué)(附光盤(pán)普通高等教育十一五國(guó)家級(jí)規(guī)劃教材) 郭巧生 主.. 高等教育出版社

¥46.40

¥44.10
詳情