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圖書簡(jiǎn)介

　　本書從啤酒包裝生產(chǎn)線組成的各種設(shè)備出發(fā)，講述了啤酒包裝生產(chǎn)流程中各工序的處理工藝、設(shè)備結(jié)構(gòu)及主要部件的功能與作用，設(shè)備維護(hù)以及包裝材料等各方面的知識(shí)。在編寫過程中，較詳細(xì)地介紹了包裝生產(chǎn)線的構(gòu)造，碼垛機(jī)、卸垛機(jī)、裝卸箱機(jī)、洗瓶機(jī)、灌裝壓蓋機(jī)、殺菌機(jī)、貼標(biāo)機(jī)等安裝設(shè)備的結(jié)構(gòu)和原理以及塑料(PET)瓶、易拉罐、桶裝等包裝生產(chǎn)形式。對(duì)各處理工藝工序介紹力求詳細(xì)全面。每章后附有思考題。

　　本書適用于大專院校啤酒釀造專業(yè)教學(xué)用書，可作為包裝技術(shù)、食品科學(xué)技術(shù)等相關(guān)專業(yè)的教學(xué)用書，也可作為電大、職大相關(guān)專業(yè)的教材。對(duì)于廣大啤酒包裝行業(yè)、飲料包裝行業(yè)的從業(yè)人員和工程技術(shù)人員，則是一本非常有價(jià)值的參考書和培訓(xùn)教材。

目錄

第一章　啤酒包裝生產(chǎn)線
　第一節(jié)　啤酒包裝生產(chǎn)線的組成
　第二節(jié)　啤酒包裝生產(chǎn)線的布局和設(shè)置
　第三節(jié)　輸送系統(tǒng)
第二章　碼垛機(jī)和卸垛機(jī)
　第一節(jié)　碼垛機(jī)和卸垛機(jī)的結(jié)構(gòu)與特點(diǎn)
　第二節(jié)　新瓶卸垛機(jī)
　第三節(jié)　滑板式碼垛機(jī)
第三章　裝箱機(jī)和卸箱機(jī)
　第一節(jié)　裝箱機(jī)和卸箱機(jī)的任務(wù)、組成和分類
　第二節(jié)　裝箱機(jī)和卸箱機(jī)的重要部件
　第三節(jié)　間歇式裝箱機(jī)和卸箱機(jī)
　第四節(jié)　連續(xù)式裝箱機(jī)和卸箱機(jī)
　第五節(jié)　一體式包裝機(jī)
第四章　啤酒包裝生產(chǎn)線上的輔助設(shè)備
　第一節(jié)　洗箱機(jī)
　第二節(jié)　其他設(shè)備
第五章　洗瓶機(jī)
　第一節(jié)　概述
　第二節(jié)　洗瓶機(jī)的結(jié)構(gòu)和工作原理
　第三節(jié)　清洗劑水耗及操作規(guī)程
第六章　檢驗(yàn)設(shè)備
　第一節(jié)　檢測(cè)技術(shù)
　第二節(jié)　空瓶檢驗(yàn)
　第三節(jié)　其他檢驗(yàn)項(xiàng)目
第七章　啤酒灌裝和壓蓋
　第一節(jié)　概述
　第二節(jié)　灌裝設(shè)備的組成
　第三節(jié)　壓蓋
第八章　巴氏殺菌
　第一節(jié)　殺菌原理
　第二節(jié)　隧道式巴氏殺菌機(jī)
第九章　貼標(biāo)
　第一節(jié)　概述
　第二節(jié)　貼標(biāo)機(jī)的結(jié)構(gòu)和特點(diǎn)
　第三節(jié)　影響貼標(biāo)質(zhì)量的標(biāo)簽和膠水
第十章　純生啤酒及其他包裝形式生產(chǎn)線
　第一節(jié)　純生啤酒生產(chǎn)線
　第二節(jié)　塑料(PET)瓶啤酒生產(chǎn)線
　第三節(jié)　易拉罐啤酒生產(chǎn)線
　第四節(jié)　啤酒桶裝生產(chǎn)線
　第五節(jié)　包裝車間的專業(yè)計(jì)算

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