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圖書簡介

《植物營養(yǎng)學》是土壤與植物營養(yǎng)專業(yè)或土壤農(nóng)化專業(yè)的農(nóng)業(yè)部指令性教材。同時可作為高等農(nóng)業(yè)院校的種植類與有關類別的各專業(yè)，如農(nóng)學、園藝、植保、植生以及資源與環(huán)境等專業(yè)的參考教材；對從事土壤肥料、肥料生產(chǎn)、農(nóng)業(yè)環(huán)保等有關人員和廣大農(nóng)業(yè)科技工作者、業(yè)務管理干部以及有關大專院校師生也都有參考價值。下冊是在學生掌握了上冊植物營養(yǎng)的基本理論和原理的基礎上，全面系統(tǒng)地闡述了肥料的種類、品種、性質(zhì)和特點；肥料在土壤中的形態(tài)、轉(zhuǎn)化與生物有效性；肥料對作物生長發(fā)育、產(chǎn)品品質(zhì)以及生態(tài)環(huán)境的影響；各類肥料的有效施用與科學管理的原則與技術。本教材基本上反映了我國近年來肥料研究與實踐工作的成就，并從全面維護農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境質(zhì)量的高度闡述了要充分利用有機廢棄物，廣辟有機肥源以及加速物質(zhì)循環(huán)在高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效農(nóng)業(yè)持續(xù)發(fā)展中的必要性與作用。
《植物營養(yǎng)學》原是農(nóng)業(yè)部教育司下達的編寫任務。上、下冊分別由中國農(nóng)業(yè)大學與南京農(nóng)業(yè)大學教師負責編寫，1995年出版至今已有8年，印刷多次，在使用過程中積累了不少教學經(jīng)驗。隨著高等農(nóng)業(yè)教育、科研和生產(chǎn)實踐的不斷發(fā)展，需要進一步完善教材內(nèi)容，以滿足相關專業(yè)的研究生、本科生教學急需。南京農(nóng)業(yè)大學應中國農(nóng)業(yè)大學出版社的委托，組織成立了《植物營養(yǎng)學》(下冊)第2版教材修訂小組，負責在原教材的基礎上修編第2版。修訂版基本保持了原教材的結(jié)構(gòu)框架，但根據(jù)當前學科的發(fā)展水平，更新了不少內(nèi)容，特別是加強了對有機廢棄物農(nóng)肥資源技術方面的介紹，另外在各章后面還增加了思考題，供讀者學習參考。
目錄
第一章　緒論
第一節(jié)　植物營養(yǎng)學與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)
第二節(jié)　植物營養(yǎng)學的發(fā)展概況
一、植物營養(yǎng)研究的早期探索
二、植物營養(yǎng)學的建立和李比希的工作
三、植物營養(yǎng)學的發(fā)展
第三節(jié)　植物營養(yǎng)學的范疇及其主要的研究方法
一、植物營養(yǎng)學的范疇
二、植物營養(yǎng)學的主要研究方法
復習思考題
第二章　大量營養(yǎng)元素
第一節(jié)　植物的營養(yǎng)成分
一、植物的組成和必需營養(yǎng)元素的概念
二、必需營養(yǎng)元素的種類和確定的年份
三、必需營養(yǎng)元素的分組和來源
四、必需營養(yǎng)元素的一般營養(yǎng)功能
第二節(jié)　碳、氫、氧
一、碳
二、氫
三、氧
第三節(jié)　氮
一、植物體內(nèi)氮的含量與分布
二、氮的營養(yǎng)功能
三、植物對氮的吸收、同化和運輸
四、植物缺氮癥狀與供氮過多的危害
第四節(jié)　磷
一、植物體內(nèi)磷的含量與分布
二、磷的營養(yǎng)功能
三、植物對磷的吸收和利用
四、植物對缺磷和供磷過多的反應
第五節(jié)　鉀
一、植物體內(nèi)鉀的含量、分布與特點
二、鉀的營養(yǎng)功能
三、鉀與作物品質(zhì)
四、植物缺鉀的一般癥狀
復習思考題
第三章　 中量營養(yǎng)元素
第一節(jié)　鈣
一、植物體內(nèi)鈣的含量與分布
二、鈣的營養(yǎng)功能
三、植物對鈣的需求與缺鈣癥狀
第二節(jié)　鎂
一、植物體內(nèi)鎂的含量與分布
二、鎂的營養(yǎng)功能
三、植物對鎂的需求與缺鎂癥狀
第三節(jié)　硫
一、植物體內(nèi)硫的含量與分布
二、硫的同化
三、硫的營養(yǎng)功能
四、植物對硫的需求與缺硫癥狀
復習思考題
第四章　微量營養(yǎng)元素
第一節(jié)　鐵
一、植物體內(nèi)鐵的含量與分布
二、鐵的營養(yǎng)功能
三、植物缺鐵及其對缺鐵的反應
四、亞鐵的毒害
第二節(jié)　硼
一、硼的特點
二、植物體內(nèi)硼的含量與分布
三、硼的營養(yǎng)功能
四、植物缺硼的表現(xiàn)
　……
第五章　有益元素
第六章　土壤養(yǎng)分的生物有效性
第七章　養(yǎng)分的吸收
第八章　養(yǎng)分的運輸和分配
第九章　礦質(zhì)營養(yǎng)與植物生長、產(chǎn)量和品質(zhì)的關系
第十章　植物營養(yǎng)與植物生長、產(chǎn)量和品質(zhì)的關系
第十一章　植物對逆境土壤的適應性
參考文獻

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