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圖書簡介

教材依據(jù)《國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)——蔬菜園藝工》，以新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)蔬菜種植為基礎(chǔ)，邀請長期從事新疆地區(qū)蔬菜種植研究的人員進(jìn)行編寫。全書按職業(yè)功能分為三個模塊單元，主要內(nèi)容包括：農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)知識，介紹了農(nóng)業(yè)設(shè)施的結(jié)構(gòu)、性能及覆蓋材料，以及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與市場變化分析的知識；苗期與生長期管理，介紹了苗期、肥水管理，植株調(diào)整與環(huán)境調(diào)控，病蟲害種類及其防治；采后質(zhì)量管理，介紹了蔬菜采后處理，以及畸形果的防治。每一單元內(nèi)容在涵蓋職業(yè)技能鑒定考核基本要求的基礎(chǔ)上，詳細(xì)介紹了本職業(yè)崗位工作中要求掌握的最新實用知識和技術(shù)。
目錄
本教材依據(jù)《國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)——蔬菜園藝工》，以新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)蔬菜種植為基礎(chǔ)，邀請長期從事新疆地區(qū)蔬菜種植研究的人員進(jìn)行編寫。教材從職業(yè)能力培養(yǎng)的角度出發(fā)，力求體現(xiàn)職業(yè)培訓(xùn)的規(guī)律，滿足職業(yè)技能培訓(xùn)與鑒定考核的需要。
本教材在編寫中貫穿“以職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)，以企業(yè)需求為導(dǎo)向，以職業(yè)能力為核心”的理念，采用模塊化的編寫方式。全書按職業(yè)功能分為三個模塊單元，主要內(nèi)容包括：農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)知識，介紹了農(nóng)業(yè)設(shè)施的結(jié)構(gòu)、性能及覆蓋材料，以及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與市場變化分析的知識；苗期與生長期管理，介紹了苗期、肥水管理，植株調(diào)整與環(huán)境調(diào)控，病蟲害種類及其防治；采后質(zhì)量管理，介紹了蔬菜采后處理，以及畸形果的防治。每一單元內(nèi)容在涵蓋職業(yè)技能鑒定考核基本要求的基礎(chǔ)上，詳細(xì)介紹了本職業(yè)崗位工作中要求掌握的最新實用知識和技術(shù)。
為便于讀者迅速抓住重點、提高學(xué)習(xí)效率，教材中還精心設(shè)置了“培訓(xùn)目標(biāo)”等欄目。每一單元后附有單元測試題，全書最后附有理論知識考核試卷，供讀者鞏固、檢驗學(xué)習(xí)效果時參考使用。
本教材可用于高級蔬菜工職業(yè)技能培訓(xùn)與鑒定考核教材，也可供中、高等職業(yè)院校相關(guān)專業(yè)師生參考，或供相關(guān)從業(yè)人員參加在職培訓(xùn)、崗位培訓(xùn)使用。

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