考研網(wǎng) » 考試圖書(shū) » 餐飲旅游業(yè)英語(yǔ) » 酒店服務(wù)英語(yǔ) » 全部考試圖書(shū)分類(lèi)

圖書(shū)簡(jiǎn)介

    根據(jù)酒店管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生的就業(yè)需求，《酒店服務(wù)英語(yǔ)》由三大模塊、12個(gè)小單元和35個(gè)情景對(duì)話組成。三大模塊分別是禮儀英語(yǔ)、餐飲英語(yǔ)、前廳和客房服務(wù)英語(yǔ)。每一單元的內(nèi)容都由工作任務(wù)簡(jiǎn)介、常見(jiàn)場(chǎng)景、常用詞匯、常用句型、鞏固練習(xí)5個(gè)部分組成。遵循前后單元由淺入深、循序漸進(jìn)的原則，系統(tǒng)而連貫，互相滲透，融會(huì)貫通，形成科學(xué)的有機(jī)整體。不但從橫向上體現(xiàn)了語(yǔ)言基礎(chǔ)、職業(yè)能力、文化背景，更在縱向上圍繞同一個(gè)服務(wù)環(huán)節(jié)展開(kāi)，以與主題密切相關(guān)的優(yōu)美圖片、相關(guān)視頻、單元學(xué)習(xí)內(nèi)容或任務(wù)介紹為導(dǎo)引，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)入到學(xué)習(xí)環(huán)節(jié)。其教學(xué)重點(diǎn)是營(yíng)造語(yǔ)境，讓學(xué)生對(duì)所學(xué)單詞和詞組進(jìn)行深化練習(xí)，難點(diǎn)是對(duì)職場(chǎng)需要的服務(wù)用語(yǔ)進(jìn)行模擬訓(xùn)練，掌握相關(guān)聽(tīng)說(shuō)技能。計(jì)劃用時(shí)120學(xué)時(shí)，8個(gè)學(xué)分，酒店管理專(zhuān)業(yè)的學(xué)生在第三、第四兩個(gè)學(xué)期完成全部學(xué)習(xí)內(nèi)容。

目錄

Part One  Hotel Courtesy English
　Unit 1  Hotel Courtesy English
Part Two  Food and Beverage Department
　Unit 2  Reserving the Table
     Dialogue One: Reserving the Table
     Dialogue Two: Changing the Dinner Time
     Text : Banquet Service
     Dialogue Three: Banquet Reservation
　Unit 3  Receiving the Guest
     Dialogue Four: Receiving the Guest
     Dialogue Five: Receiving the Guest who has no Reservation
     Dialogue Six: Recommending the Guest to Wait
　Unit 4  Taking Order
     Text: Knowledge about Western Food
     Dialogue Seven: Taking Order about Western Food
     Dialogue Eight: American-Style Breakfast
     Text: Knowledge about Chinese Food
     Dialogue Nine: Taking Order about Chinese Food
　Unit 5  Bar Service
     Text: Knowledge about Beverage
     Dialogue Ten: At the Bar
     Dialogue Eleven: Ordering the Foreign Wine
     Dialogue Twelve: Ordering the Chinese Wine
　Unit 6  Service during the Meal
     Dialogue Thirteen: Service during the Meal (1)
     Dialogue Fourteen : Service during the Meal (2)
     Dialogue Fifteen : Service during the Meal (3)
　Unit 7  Settling the Bill
     Dialogue Sixteen: Setding the Bill for the Staying Guest
     Dialogue Seventeen: Setding the Bill in Cash
     Dialogue Eighteen: Settling the Bill by Credit Card
Part Three The Front Office and Housekeeping Service
　Unit 8  Reservation Desk
     Dialogue Nineteen: Reserving the Room
     Dialogue Twenty: Group Reservation
　Unit 9  Reception Desk
     Dialogue Twenty-One: Receiving the Guest
     Dialogue Twenty-Two: Receiving the Group Guests
     Dialogue Twenty-Three: Recommending the Local Restaurant
     Dialogue Twenty-Four: Morning Call
     Dialogue Twenty-Five: Handling the Complaints
　Unit 10  Bellman's Service
      Dialogue Twenty-Six: Leading the Guest to the Room
      Dialogue Twenty-Seven: Introducing the Hotel and the Service Facilities
　Unit 31  Floor Attendant's Service
      Dialogue Twenty-Eight: Cleaning the Room (1)
      Dialogue Twenty- Nine : Cleaning the Room (2)
      Dialogue Thirty: Dealing with the Emergency (Taking Care of the Sick Guest )
      Dialogue Thirty-One: Introducing the Laundry Time and the Price
      Dialogue Thirty-Two: Returning the Laundry
　Unit 12  Check-out
      Dialogue Thirty -Three: Exchanging the Money for the Guest
      Dialogue Thirty -Four: Settling the Bill in Cash
      Dialogue Thirty-Five: Settling the Bill by Credit Card
參考書(shū)目

同類(lèi)熱銷(xiāo)圖書(shū)

書(shū)名	作者	出版社	價(jià)格	購(gòu)買(mǎi)
一個(gè)人用英文去旅行（享受單身在路上的旅程！第一本完全圖..	戴媺凌　編..	湖南文藝出版社	￥32.00 ￥21.50	詳情
自助旅行PLUS旅游英語(yǔ)	周伶 編著	重慶大學(xué)出版社	￥20.00 ￥17.60	詳情
酒店飯店英語(yǔ)口語(yǔ)實(shí)例大全（贈(zèng)多媒體光盤(pán)）	陳丹 編著	中國(guó)宇航出版社	￥32.80 ￥24.70	詳情
酒店英語(yǔ)口語(yǔ)脫口而出（贈(zèng)送多媒體互動(dòng)學(xué)習(xí)光盤(pán)，營(yíng)造全英..	陳晶晶 等..	機(jī)械工業(yè)出版社	￥35.00 ￥26.30	詳情
旅游英語(yǔ)口語(yǔ)大全	李雪　等主..	機(jī)械工業(yè)出版社	￥44.80 ￥31.40	詳情
朗文現(xiàn)代酒店業(yè)英語(yǔ)(附CD光盤(pán)三張)——酒店業(yè)與餐飲業(yè)人士..	（英）比爾..	外語(yǔ)教學(xué)與研究出..	￥32.90 ￥26.30	詳情
旅游英文會(huì)話袋著走(配MP3)——超強(qiáng)無(wú)敵會(huì)話口袋書(shū)，小小..		外語(yǔ)教學(xué)與研究出..	￥29.80 ￥23.80	詳情
餐飲服務(wù)行業(yè)實(shí)用英語(yǔ)對(duì)話及詞匯手冊(cè) （修訂版）（附光盤(pán)1..	吳蓓蓓　等..	水利水電出版社	￥39.80 ￥31.80	詳情
朗文旅游英語(yǔ)：中級(jí)·學(xué)生用書(shū)（附光盤(pán)）	（英）斯特..	南開(kāi)大學(xué)出版社	￥39.00 ￥31.20	詳情
酒店前臺(tái)實(shí)用英語(yǔ)口語(yǔ)教程	肖璇，吳建..	世界圖書(shū)出版公司	￥35.00 ￥26.80	詳情
飯店工作英語(yǔ)（含光盤(pán)）	本書(shū)編寫(xiě)組..	中國(guó)旅游出版社	￥36.00 ￥31.00	詳情
酒店基礎(chǔ)英語(yǔ)口語(yǔ)教程	肖璇，吳建..	世界圖書(shū)出版公司	￥38.00 ￥27.30	詳情
餐飲英語(yǔ)口語(yǔ)脫口而出	陳晶晶　等..	機(jī)械工業(yè)出版社	￥35.00 ￥26.20	詳情
餐飲廚房英語(yǔ)	（美）波莉..	世界圖書(shū)出版公司	￥30.00 ￥22.50	詳情
旅游英語(yǔ)圖解(附光盤(pán)點(diǎn)讀版)	珠海宜新軟..		￥36.00 ￥27.70	詳情
飯店英語(yǔ)速查手冊(cè)	肖璇，吳建..	遼寧科學(xué)技術(shù)出版..	￥25.00 ￥18.80	詳情
餐廳英語(yǔ)情景口語(yǔ)50主題（附光盤(pán)）	（美）羅克..	外文出版社	￥22.00 ￥16.90	詳情
旅游英語(yǔ)視聽(tīng)說(shuō)(含MP3和DVD光盤(pán)各一張)	鄭毅，劉惠..	外語(yǔ)教學(xué)與研究出..	￥34.80 ￥27.80	詳情
酒店管理英語(yǔ)	宿榮江　主..	首都經(jīng)濟(jì)貿(mào)易大學(xué)..	￥16.00 ￥12.80	詳情
必須掌握的旅游英語(yǔ)900短句（含光盤(pán)）	浩瀚 主編	科學(xué)出版社	￥38.00 ￥28.50	詳情
酒店飯店英語(yǔ)口語(yǔ)(含光盤(pán))	浩瀚，鐘樂(lè)..	大連理工大學(xué)出版..	￥32.80 ￥27.90	詳情
酒店實(shí)務(wù)英語(yǔ)	梁悅，劉志..		￥31.00 ￥24.50	詳情
餐飲英語(yǔ)口語(yǔ)	曾榮　編著	廣東經(jīng)濟(jì)出版社有..	￥32.80 ￥24.00	詳情
三句半搞定酒店英語(yǔ)口語(yǔ)	孟天朔　主..	中國(guó)紡織出版社	￥29.00 ￥24.20	詳情
旅游觀光英語(yǔ)美國(guó)人這樣說(shuō)	浩瀚　主編	石油工業(yè)出版社	￥39.80 ￥26.70	詳情