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圖書簡介

  《酒店實務(wù)英語》以行動導(dǎo)向理論為指導(dǎo)，從酒店工作過程與典型的工作任務(wù)出發(fā)，以酒店實務(wù)為視點，創(chuàng)建基于行動領(lǐng)域的學(xué)習(xí)情境，組織教學(xué)內(nèi)容，以期讓學(xué)習(xí)者通過課程學(xué)習(xí)，建構(gòu)其酒店服務(wù)情境下的英語交際能力。該教材遵循職業(yè)針對性、崗位實用性、實踐可操作性原則，優(yōu)化實訓(xùn)課程結(jié)構(gòu)和內(nèi)容；方便教師使用以學(xué)生為中心，教學(xué)做合一、理論與實施合一、工學(xué)結(jié)合的教學(xué)模式，開展酒店實務(wù)英語教學(xué)。

目錄

Module 1 Front Office
 Part 1 Room Reservation
 Part 2 Concierge Service
 Part 3 Check in
 Part 4 Dealing with Complaints
 Part 5 Cashier Service

Module 2 Housekeeping
 Part 1 Showing the Room
 Part 2 Cleaning the Room
 Part 3 Laundry Service
 Part 4 Room Service
 Part 5 Personalized Housekeeping Service
 Part 6 Dealing with Emergencies

Module 3 Food and Beverage
 Part 1 Taking Restaurant Reservations
 Part 2 Seating the Guests
 Part 3 Taking Orders
 Part 4 Services during the Meal
 Part 5 Bar Services

Module 4 Health and Recreation Club
 Part 1 Beauty Salon
 Part 2 Gym
 Part 3 Sauna Bath and Spa
 Part 4 Swimming, Golf and Karaoke

Module 5 Business Center
 Part 1 Secretarial Services
 Part 2 Convention Services

Module 6 Other Services in the Hotel
 Part 1 Depositing Luggage
 Part 2 Shopping
Key to the Exercises in the Textbook
Key to the Activities

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