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圖書簡介

本教材是以適應(yīng)國際旅游人才培養(yǎng)的需求為出發(fā)點，根據(jù)高等職業(yè)旅游教育的辦學(xué)宗旨，本著實用的原則，圍繞實際教學(xué)需要，結(jié)合作者多年的教學(xué)經(jīng)驗而編寫的。
在教材的編寫過程中，作者力求堅持理論知識和旅游產(chǎn)業(yè)實務(wù)相結(jié)合，強調(diào)學(xué)以致用，著重培養(yǎng)學(xué)生在旅游行業(yè)中的英語實用能力。本教材按照旅游接待的業(yè)務(wù)內(nèi)容，在食、住、行、游、購、娛6大部分的總體框架下安排語言材料，共分14單元，每個單元由課文A、課文B、情景對話、練習(xí)、補充閱讀材料5部分組成。內(nèi)容廣泛，系統(tǒng)全面，有助于讀者對旅游業(yè)知識進行深入了解和學(xué)習(xí)。
本教材可供高職高專旅游專業(yè)學(xué)生使用，以期能較快地提高旅游專業(yè)學(xué)生的英語應(yīng)用水平，也可作為旅游職業(yè)工作者或旅游愛好者的自學(xué)教材和讀物。
目錄
前言
Unit　1　Tourism（1）
　Text　A Travel and Tourism
　Text　B Employment for China's Travel Industry
　Situational Dialogues
　Exercises
　Supplementary Reading
Unit　2 Tourism（2）
　Text　A Tourism in China
　Text　B The Jingpo People
　Situational Dialogues
　Exercises
　Supplementary Reading
Unit　3 Food（1）
　Text　A Chinese Food Culture
　Text　B Chinese Tea Culture
　Situational Dialogues
　Exercises
　Supplementary Reading
Unit　4 Food（2）
　Text　A Western Table Etiquettes
　Text　B Etiquettes
　Situational Dialogues
　Exereies
　Supplementary Reading
Unit　5 Accommodation（1）
　Text　A China's Hotel Industry in the Context of Globalization
　Text　B Types of Accommodations
　Situational Dialogues
　Exercises
　Supplementary Reading
Unit　6 Accommodation（2）
　Text　A The Organization of a Hotel
　Text　B Classifications of Hotel
　Situational Dialogues
　Exercises
　Supplementary Reading
Unit　7 Transportation（1）
Text　A Henry Ford: Founder of Ford Motor Company
Text　B First Railway to Tibet
Situational Dialogues
Exercises
Supplementary Reading
Unit　8 Transportation（2）
　Text　A Beijing Olympics' Transportation
　Text　B The Floating City without Auto
　Situational Dialogues
　Exercises
　Supplementary Reading
Unit　9 Sightseeing（1）
　Text　A A Guide's Story
　Text　B Tour Jobs--Earnings and Benefits
　Situational Dialogues
　Exercises
　Supplementary Reading
Unit　10 Sightseeing （2）
　Text　A Four Seasons in Mt. Huangshan
　Text　B Chinese Religion
　Situational Dialogues
　Exercises
　Supplementary Reading
Unit　11 Shopping（1）
Unit　12 Shopping（2）
Unit　13 Entertainment（1）
Unit　14 Entertainment（2）
Appendix�、� Key to the Exercises
Appendix�、� Best Scenic Spots in China
參考文獻

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