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圖書簡介

本書特色：
　　本書力求從飯店從業(yè)人員的實際工作需要，尤其是從提高飯店服務人員的英語交際能力出發(fā)進行構思、設計和編寫，同時兼顧理論知識的提升。
　　本書共分為6篇，前5篇各章設置了四大特色欄目：
　�。�1） 導入學習（Warm up）： 學生在學習每章之前，先完成幾個與教學內(nèi)容相關的單詞練習，并就給出的問題進行師生互動討論，為每章內(nèi)容的學習做“熱身”準備。
　�。�2）情景會話（Situational Conversations）： 按照酒店服務工作中可能發(fā)生的實際情況設計。對話情景編寫力求貼近飯店各相關部門的工作實際，緊密結合酒店行業(yè)的特點，使教學內(nèi)容真正具有實用性，并在對話后提供生詞表和注釋。
　�。�3） 實用句型總結（Useful Sentences）：總結每章常用句型及表達方法，以便于學生記憶和查閱。
　�。�4） 課外練習題（Exercises）： 根據(jù)每章的教學內(nèi)容，有針對性地設計練習，供學生學習和討論。
　　本書特別把第1篇的內(nèi)容設置為禮貌用語，其目的是為了幫助學生打下堅實的英語交際語言基礎。第2篇至第5篇內(nèi)容定位于“操作型飯店服務英語”。第6篇在前面內(nèi)容的基礎上，加深拓寬專業(yè)英語的教學，用英語講授飯店管理的基本理論、最新理念、各種管理功能與職能，以進一步凸顯專業(yè)英語教材的特點。
　　讀者對象:本教材可作為高等職業(yè)院校、高等�？圃盒！⒊扇烁叩仍盒�、本科院校高職教育酒店管理專業(yè)、旅游管理專業(yè)學生學習用書，也可作為酒店、餐飲業(yè)員工培訓用書。
目錄
本書力求從飯店從業(yè)人員的實際工作需要，尤其是從提高飯店服務人員的英語交際能力出發(fā)進行構思、設計和編寫，同時兼顧理論知識的提升。本書共分為6篇38章，前5篇中各章簡明扼要地介紹了學習目標，列出了學習重點，并且每章按照酒店服務工作中可能發(fā)生的實際情況設計，力求貼近飯店各相關部門的工作實際。每章都附有常用句型及表達方法，以便于學生記憶和查閱，此外編者根據(jù)每章的教學內(nèi)容，有針對性地設計練習，供學生學習和討論。第6篇在前面內(nèi)容的基礎上加深拓寬專業(yè)英語的教學，用英語講授飯店管理的基本理論、最新理念、各種管理功能與職能，以便進一步凸顯專業(yè)英語教材的特點。

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