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圖書簡介

未來大賣場將會是零售業(yè)的主流業(yè)態(tài)，將占據(jù)更龐大的市場份額，大賣場的迅速發(fā)展，使得與之合作的企業(yè)里的賣場業(yè)務管理人才需求規(guī)模巨大，而目前尚無對此部分專業(yè)人才的培養(yǎng)機構和機制，針對現(xiàn)狀，國際商務職業(yè)資格考評委會推出了賣場管理師職業(yè)資格認證體系，體系建設基于國際化、專業(yè)化和標準化的原則，以培養(yǎng)“會工作的賣場管理師”為目錄，滿足廣大企業(yè)對專業(yè)的賣場管理人才的需求以及廣大求職者對掌握專業(yè)技能的需求。
本書介紹了零售業(yè)、現(xiàn)代大賣場的基礎知識和發(fā)展歷程及展望，分別闡述了大賣場的操作重點，如資源管理、事務管理、人員管理等內容，以及企業(yè)對大賣場的管理重點，如系統(tǒng)作業(yè)管理、流程對接管理、經(jīng)營跟蹤管理、平臺維護和提升管理等內容，最后提出了企業(yè)零售管理人員應有的技能和要求以及有關的零售法規(guī)。本書具有高度的實用性和可操作性，適用于廣大零售業(yè)賣場管理人員以及相關行業(yè)管理人員的認證考試培訓需求。
目錄
第1章 了解零售業(yè)
　1.1 零售業(yè)概述
　　1.1.1 零售的定義
　　1.1.2 零售業(yè)態(tài)分類及零售終端的定義
　　1.1.3 零售業(yè)的基本功能
　1.2 零售環(huán)境的發(fā)展變化
　　1.2.1 國際零售業(yè)發(fā)展特點
　　1.2.2 我國零售業(yè)發(fā)展概述
第2章 了解現(xiàn)代大賣場
　2.1 大賣場概述
　　2.1.1 大賣場定義
　　2.1.2 大賣場組織架構及職能
　　2.1.3 大賣場贏利模式
　2.2 大賣場專業(yè)介紹
　　2.2.1 大賣場營運要素
　　2.2.2 大賣場行銷活動分析
　　2.2.3 大賣場品類管理
　　2.2.4 大賣場專業(yè)術語
　2.3 大賣場發(fā)展歷程
　　2.3.1 國內主要連鎖業(yè)態(tài)比較
　　2.3.2 主要外資大賣場比較（截止2006年數(shù)據(jù)）
　　2.3.3 2006年主要外資連鎖企業(yè)經(jīng)營情況
　　2.3.4 2006年中國大賣場百強
　　2.3.5 中國大賣場與國際大賣場的差別
　　2.3.6 未來超市展望
第3章 大賣場操作重點
　3.1 大賣場資源管理
　　3.1.1 大賣場供應商管理
　　3.1.2 大賣場商品管理
　　3.1.3 大賣場價格管理
　　3.1.4 大賣場庫存管理
　　3.1.5 大賣場陳列管理
　　3.1.6 本土大賣場自有品牌建設
　3.2 大賣場事務管理
　　3.2.1 大賣場談判管理
　　3.2.2 大賣場促銷管理
　　3.2.3 大賣場損耗管理
　　3.2.4 大賣場競爭管理
　　3.2.5 大賣場質量管理
　　3.2.6 大賣場績效管理—神秘客制度
　　3.2.7 大賣場商業(yè)賄賂管理
　　3.2.8 大賣場贈品管理
　3.3 大賣場人員管理
　　3.3.1 大賣場顧客管理
　　3.3.2 大賣場人才管理
　　3.3.3 大賣場促銷員管理
第4章 企業(yè)對大賣場管理重點
　4.1 對大賣場管理的系統(tǒng)作業(yè)
　　4.1.1 與大賣場合作的問題與思考
　　4.1.2 對大賣場的管理系統(tǒng)
　4.2 流程對接管理
　　4.2.1 進場流程對接
　　4.2.2 談判流程對接
　　4.2.3 促銷流程對接
　　4.2.4 新品流程對接
　　4.2.5 訂單送貨流程對接
　　4.2.6 與采購人員對接
　　4.2.7 合同管理對接
　4.3 經(jīng)營情況跟蹤管理
　　4.3.1 業(yè)績跟蹤
　　4.3.2 毛利跟蹤
　　4.3.3 價格跟蹤
　　4.3.4 費用跟蹤
　　4.3.5 品項跟蹤
　　4.3.6 陳列跟蹤
　4.4 合作平臺維護與提升管理
　　4.4.1 供應商排名管理
　　4.4.2 戰(zhàn)略合作關系締結
　　4.4.3 小供應商在大賣場的生存發(fā)展
　　4.4.4 年度回顧
　　4.4.5 退場后的再度進場
　　4.4.6 應對大賣場竄貨
　　4.4.7 應對大賣場“競拍”
　　4.4.8 大賣場倒閉分析
第5章 企業(yè)零售管理人員技能與要求
　5.1 企業(yè)零售管理人員的素質要求
　　5.1.1 商務禮儀
　　5.1.2能力要求
　　5.1.3 行業(yè)知識
　5.2 企業(yè)零售管理人員應用的管理工具
　　5.2.1 資料管理工具
　　5.2.2 業(yè)務管理工具
　　5.2.3 費銷管理工具
第6章 有關零供法規(guī)
　6.1 《零供法規(guī)》出臺的背景
　6.2 《零供法規(guī)》對零供關系的影響
　6.3 零售商應對法規(guī)策略

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