公共營養(yǎng)師（四級）——1+X職業(yè)技能鑒定考核指導(dǎo)手冊
- 所屬分類：
服務(wù)培訓(xùn)教..
- 作者：
上海市職業(yè)技能鑒定中心組織 編寫
- 出版社：
中國勞動社會保障出版社
- ISBN：9787504598233
- 出版日期：2012-7-1
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原價：
￥18.00元
現(xiàn)價：￥14.40元
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圖書簡介
《公共營養(yǎng)師(四級)》是“1+X職業(yè)技能鑒定考核指導(dǎo)手冊”系列之一。全書由公共營養(yǎng)師的“理論知識復(fù)習(xí)題”“操作技能復(fù)習(xí)題”和“理論知識模擬試卷及操作技能模擬試卷”三大塊內(nèi)容組成，書中介紹了題庫的命題依據(jù)、試卷結(jié)構(gòu)和題型題量，同時從上海市1+X鑒定題庫中抽取部分理論知識試題、操作技能試題和模擬樣卷供考生參考和練習(xí)，便于考生能夠有針對性地進(jìn)行考前復(fù)習(xí)準(zhǔn)備。
本書由人力資源和社會保障部教材辦公室、中國就業(yè)培訓(xùn)技術(shù)指導(dǎo)中心上海分中心和上海市職業(yè)技能鑒定中心組織編寫。
目錄
《公共營養(yǎng)師(四級)》是“1+X職業(yè)技能鑒定考核指導(dǎo)手冊”系列之一。全書由公共營養(yǎng)師的“理論知識復(fù)習(xí)題”“操作技能復(fù)習(xí)題”和“理論知識模擬試卷及操作技能模擬試卷”三大塊內(nèi)容組成，書中介紹了題庫的命題依據(jù)、試卷結(jié)構(gòu)和題型題量，同時從上海市1+X鑒定題庫中抽取部分理論知識試題、操作技能試題和模擬樣卷供考生參考和練習(xí)，便于考生能夠有針對性地進(jìn)行考前復(fù)習(xí)準(zhǔn)備。 本書由人力資源和社會保障部教材辦公室、中國就業(yè)培訓(xùn)技術(shù)指導(dǎo)中心上海分中心和上海市職業(yè)技能鑒定中心組織編寫。
公共營養(yǎng)師職業(yè)簡介
第1部分 公共營養(yǎng)師(四級)鑒定方案
第2部分 鑒定要素細(xì)目表
第3部分 理論知識復(fù)習(xí)題
膳食調(diào)查和評價
人體營養(yǎng)狀況測定和評價
營養(yǎng)咨詢和宣教
膳食指導(dǎo)和評估
食品營養(yǎng)評價
社區(qū)營養(yǎng)管理和干預(yù)
第4部分 操作技能復(fù)習(xí)題
膳食營養(yǎng)調(diào)查和評價及膳食指導(dǎo)
人體營養(yǎng)狀況的評價和營養(yǎng)咨詢及宣教
食品營養(yǎng)評價
社區(qū)營養(yǎng)管理和干預(yù)
第5部分 理論知識考試模擬試卷及答案
第6部分 操作技能考核模擬試卷
